魔幻蛋糕

窗外温暖的阳光，像妈妈的大手，温柔地将我给唤醒。今天是实践活动，确定是个开心的日子。

我报的活动是“魔幻厨房”，不出意料，是个非常有趣的活动，那就是做蛋糕。

一进厨房，我们就在屏幕前的小椅子上坐下，听老师讲述蛋糕的种类和做法。老师告诉我们，今天做的是最基础的戚风蛋糕。

虽然说是蛋糕界中最简单的蛋糕，做起来也挺头疼，就像第一步——称材料。

“糖粉12克，牛奶20克，液态酥油20克，低粉30克，玉米淀粉6克，泡打粉1克，盐1克，糖粉36克，塔塔粉1克，鸡蛋三个。”哦，天哪！我终于把这一大堆制作蛋糕胚的材料给背下来了。

称材料才是关键。我刚上场，便有一种初生牛犊不怕虎之感，不就是12克糖粉吗，我一手挖了二十多克，后面只能一点一点往外捞。

液体才是难中难，稍微一不注意就有可能倒太多，再加上前面已经犯了规，多了点糖分，再倒出来，可就是个技术活了。

“滴滴答答”，我可精细了，把牛奶瓶倾斜着，慢慢地往外流淌，瞬间像一座跨越海峡的牛奶桥。当电子秤显示17克时，所有人都屏息凝神，牛奶却还在一个劲儿地流。

“啊！停停停！”我被这突如其来的叫声吓了三跳，牛奶也趁机溜出来很多，我赶紧把牛奶盒给扶正。大伙都闭上眼睛，不敢接受残酷的现实，不敢看那不堪一击的数字。

我偷偷睁眼，定睛一看，刚好20克！呼，有惊无险，刚才吓得魂飞魄散，这下终于康复了。

有了这场“牛奶大冒险”后，我收获了满满的经验，其它的就没有再失误。

除了称配料，涂奶油，也是个难以对付的技术活。

一堆白花花的奶油，舒服地躺在刚烤好的蛋糕胚上。我拿起一把抹刀，学着老师的样子：刀朝自己45度角，推出去；两到3厘米，再朝外45度，移回来；也推出3到3厘米，反复三到四次，把蛋糕顺时针方向转动一小点。反复做同样的动作，直到把整个蛋糕抹完奶油。

最后的收尾动作才是涂奶油最难的部分，右手握着蛋糕底盘，刀片与刀柄平行，离蛋糕约5毫米左右，朝外面45度角，顺时针推动蛋糕盘，轻轻一挑，蛋糕上的奶油就均匀地涂好了。

不过刀要是没有掌握好平行度，就会中间高外面低，要么中间低外边高。

侧面也是如此，整个蛋糕涂完，有一个结尾动作，要把多余的奶油推到蛋糕的中间。一挑，奶油涂完了！

一个雪白的蛋糕浮现眼前，如梦幻般，刚才是我们完成的吗？没等我缓过来，老师给我们果酱和水果，装饰属于自己的大蛋糕。

真舍不得吃啊！但难以抵御蛋糕的诱惑，咬一口，哇！简直可称为天上明珠，人间美食！

蛋糕慢慢滑入嘴里，感觉自己轻飘飘的，都可以成为神仙了。有一种幸福、充实感涌上心来。

“魔幻厨房”真有魔力，就连做出来的蛋糕也是“魔幻蛋糕”。