家乡的酸枣树
我的家乡地处沂蒙革命老区的五莲县。在这里,你会惊奇的发现随处都是酸枣树。
暮春时分,千姿百态的酸枣树经过春的洗礼,终于羞羞答答冒出黄绿色的嫩芽,就象稚童睁开那睡意朦胧的眼睛在眺望这生机勃勃的世界。在绿色葱郁的世界中别有一番韵味。
初夏,酸枣树上争先恐后的开满了淡黄色的小花。每朵花的中间都有一粒黄白色、小米粒大小的酸枣。小小的花朵渐渐凋谢,象大米粒大小一样绿绿的小酸枣便挂满了枝头,在阳光的爱抚下一天天长大。
到了秋天,酸枣陆续成熟了,你看,那紫色、橙黄色、深红色的酸枣在叶的衬托下,显得更加明亮,像玛瑙、似珍珠般点缀着百花凋谢的原野。不艳也不俗,美的自然,美的朴实,成为秋天一道亮丽的风景 。
吃酸枣可是极其快乐的事呦!把又红又大的酸枣放在嘴里,一咬,酸酸的,甜甜的,刹那间唾液充满舌底,一直酸到心里,甜到心底。
在改革春风的吹拂下,酸枣树随身一变成为“摇钱树”。那清香醇绵的酸枣茶已成为家乡的特产;美味可口、营养丰富的酸枣汁销往全国各地;那形状各异、千奇百怪的酸枣根,经过家乡人勤劳智慧的双手,加工成艺术品漂洋过海走进千家万户;那小小的酸枣花也为家乡奉献着清香四溢的酸枣蜜;就连酸枣核也是一种常有的中药材呢!
土生土长的酸枣树为家乡的人们默默的奉献着全部。如今家乡发生了翻天覆地的变化;整齐宽敞的房屋拔地而起,家家都买了电视机、冰箱、洗衣机等,电脑也走进了许多的家庭。乡间的柏油路上时不时飞驰着家庭轿车。家乡人的生活像芝麻开花——节节高,生活越来越美好。
家乡的野生菌
我家乡的野生菌十分有名,你应该猜到了吧?我的家乡就是“滇中水城,菌乡易门
在这里,野生菌的生长期是五月~十月,由其是七月,野生菌最多, 每年会举办一次野生菌交易会。至今,已成功举办七届。家乡的野生菌品种很多,比如干巴菌、鸡枞菌、松茸、牛肝菌……野生菌的形状各异,松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,有着浓郁的特殊香气。而青头菌呈球形,后渐伸展,呈扁半球形,中央稍凹陷,为翠绿色、灰绿色……它们有的像把小伞,有的又像大象耳朵……奇形怪状。
野生菌中不仅形态各异,而且还富有丰富的营养。
食用菌蛋白质含量高,氨基酸种类齐全且比例平衡。据分析测定,食用菌蛋白质的含量大大高于小麦、水稻、玉米、谷子等粮食作物,也高于多数蔬菜水果。蛋白质是生命的存在方式,是生命活动的基本物质, 食用菌正是蛋白质的很好来源。此外,香菇中的多种酶可以纠正人体酶的缺乏症。
随着社会的发展,人们生活水平的提高,人类膳食中动物性食物比例逐渐增加,特别是在较发达国家和地区。众所周知,动物性食物蛋白质含量高于植物性食物,而且氨基酸种类比较齐全,比例平衡。但是,脂肪含量也大大高于植物性食物,且饱和脂肪酸占较大比例。摄入过多的动物脂肪不但会引起发胖,还易引发某些心脑血管系统的疾病。而食用菌蛋白质含量高,可与肉类相媲美,但是脂肪含量却极低, 家乡的野生菌不但美味有营养,还给家乡的经济带来了巨大的增长。比如每年的野生菌交易会上,各种菌子的成交量超过上亿元。据说有的农民靠上山拾菌卖就能收入上万元,最少也有4~5千元。
野生菌,一种既美味又含有多种营养的食物,只要你吃上一口,绝对会让你流连忘返。还是请你快点来我的家乡品尝吧!
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