寒假如菜谱
望眼欲穿,终于将苦日子熬到了头,全身挂满大包小包开始踏上归途。刚踏进门槛,就闻菜香,于是我大步流星冲进厨房……。“哇,好味道!”我一边啧啧赞叹,一边慢慢品尝。“喂,馋猫在干什么?”突然妈妈大声叫道,看着妈妈怪异的样子,我泪水和口水将苦果道出:“学校生活苦呀!如小葱拌豆腐——一青二白!”吃饭开始,拿起筷子投向爆炒青菜,妈妈急忙喝止,意味深长的说:“这爆炒青菜中有麻麻的花椒,红红的辣椒,醋酸的白醋。”妈妈沉默方刻后继续说:“难道它不像你的学校生活吗?包蕴着你的伤心,失败时的苦涩,心酸的泪水。青菜经受烈火的灼烤,在属于它的空间,努力的翻腾,用力的抢占每一份调剂。相信你会如它一样经受每次的冲刷。”的确,阳光总在后。
清炖
翻飞的日历告诉我寒假即将结束了。回忆寒假里的每个日子,觉的自己像清炖的鱼儿。在沸腾的汤汁中融入了所有的清香,正如父母将所有的新情注入给我,她们让欢乐、愉悦中。确实,爱的形式各不相同,但每份爱的本质都是相同的!
慢蒸
当驶向学校的车开动的那一刹,我冲出车门,抱住了妈妈,放声大哭,任凭泪水流出我所有的不舍和依恋。妈妈抚摸我的头安慰道:“白白的馒头在未开始蒸煮时它只不过是一团生面,但在锅笼中顽强延伸自己,顽强的拼博与挣扎。”我无言以对,只是默默的点头。不错,我们应迎着晨光实干,不应背着幻想。
寒假如菜谱,在爆炒的青菜中明白总不能把阳光打败;在清炖的鱼儿中感悟了温馨的亲情;在慢蒸的馒头中找到了实干的动力。
我迟早会有一只马良的神笔
假如我有一只马良的神笔,我会给流离失所的居民写出最好的报道,支持他们重返家园,过上幸福的生活。
假如我有一只马良的神笔,我会用我的神笔写出文章来跟踪小偷,我的文章会象绳子一样紧紧地勒着小偷,夺去他偷的东西还给主人,让这个东西的主人高兴起来。
假如我有一只马良的神笔,我会写出更多漂亮的文章发表出去,让更多的人来帮助有困难的人,让小孩子上学,让农民种瓜得瓜,种豆得豆。
假如我有一只马良的神笔······
我是一名骄傲的小记者,经过我的努力,我想我迟早会拥有一只马良的神笔!
广西桂林七星区穿山小学四年级:肥达
相关推荐
-
经典菜谱经典菜谱是一本书,书名叫《轻松宴客菜》,里面讲了各式冷拼,荤素热菜,花样好汤,百变主食,汤团年菜······丰盛佳肴随您组合。这本《轻松宴客菜》写了许多美味佳肴,每种佳肴的介绍中都有名称,材料,调料,做法,营养小提示,轻松有技巧,图片分步解释,菜品参考图,分类,举一反三等等,写出了菜的营养,食疗价值,做菜的小技巧,还告诉了你同一种材料不同的做法,让你尝一下就会被迷住。我随便举个例子,比如“菠萝咕噜肉”,详细的记载了要多少克材料,还写了调料要盐,醋等,更加详细地写出了制作过程,甚至写出了肉要切多大,菠萝要切多大。有了这本书,做菜十分方便,还有目录。用不着母亲们费劲心机地想着做什么菜,有了《轻松宴客菜》,就好像有一位金牌厨师手把手地指导你,让你做出的菜十分美味。这本书还有很大的作用:宴客是对一个家庭主妇烹饪技术的一个考验。把亲朋好友聚在自己家里,吃自己亲手做的饭,没好菜,无汤怎么办,《轻松宴客菜》帮你轻松搞定,使你成为百分之百的宴客高手。350字 五年级 叙事
-
奇妙的菜谱我们到泸沽湖旅游,到一家餐馆吃饭,生意还不错。首先我们点了一人点了一碗牛肉面,再点菜。我们一看菜谱,目瞪口呆:这家餐馆菜谱上的菜名真奇怪,有许多从来都没听说过。随口就问服务员。服务员滔滔不绝地回答:“‘火山下大雪’是凉拌西红柿上面洒上白糖;‘青龙卧雪’就是一盘白糖上面放根黄瓜;‘走在乡间的小路上’是红烧猪蹄,然后边上镶点香菜;‘关公战秦琼’就是最普通的西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸呗;‘母子相会’是黄豆和豆芽;‘一国两制’是煮花生米和炸花生米;还有‘红灯区’——辣子鸡丁……”我们听了,似信非信,似懂非懂,就迷迷糊糊地点了一些菜,另外“心痛的感觉”、“猴子捞月亮”和“朝天厥”觉得挺新鲜,就点了。菜上来以后,牛肉面一片牛肉也没有,“心痛的感觉”其实就是一杯普普通通的白开水,还是50元呢!“猴子捞月亮”居然是一碗醋上面滴了一滴香油。“朝天厥”拿上来一看,嗬,盘子里整整齐齐地排列着8个鹅屁股!结果这几道菜一口没动就塞到桌子底下,还要求退菜。我们气得七窍生烟,找老板评理,老板说:“我姓牛!”我们问:“你们就不考虑长久生意吗?”老板回答:“一般的客人一生也就来一次泸沽湖,能到我这儿吃一顿饭,就已经很幸运了。”我倒觉得这家老板真聪明,不仅戏弄了不少人,还赚了不少钱。有些客人却觉得越被戏弄越好玩,如重庆的胡火锅也有类似情况,生意还挺火爆的。这些菜名真奇妙,但写作文时不应该向这家老板一样,虽然要多用些华丽的词语,使文章充满诱惑力,但决不可以华而不实。600字 五年级
-
奇妙的菜谱我们到泸沽湖旅游,到一家餐馆吃饭,生意还不错。首先我们点了一人点了一碗牛肉面,再点菜。我们一看菜谱,目瞪口呆:这家餐馆菜谱上的菜名真奇怪,有许多从来都没听说过。随口就问服务员。服务员滔滔不绝地回答:“‘火山下大雪’是凉拌西红柿上面洒上白糖;‘青龙卧雪’就是一盘白糖上面放根黄瓜;‘走在乡间的小路上’是红烧猪蹄,然后边上镶点香菜;‘关公战秦琼’就是最普通的西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸呗;‘母子相会’是黄豆和豆芽;‘一国两制’是煮花生米和炸花生米;还有‘红灯区’——辣子鸡丁……”我们听了,似信非信,似懂非懂,就迷迷糊糊地点了一些菜,另外“心痛的感觉”、“猴子捞月亮”和“朝天厥”觉得挺新鲜,就点了。菜上来以后,牛肉面一片牛肉也没有,“心痛的感觉”其实就是一杯普普通通的白开水,还是50元呢!“猴子捞月亮”居然是一碗醋上面滴了一滴香油。“朝天厥”拿上来一看,嗬,盘子里整整齐齐地排列着8个鹅屁股!结果这几道菜一口没动就塞到桌子底下,还要求退菜。我们气得七窍生烟,找老板评理,老板说:“我姓牛!”我们问:“你们就不考虑长久生意吗?”老板回答:“一般的客人一生也就来一次泸沽湖,能到我这儿吃一顿饭,就已经很幸运了。”我倒觉得这家老板真聪明,不仅戏弄了不少人,还赚了不少钱。有些客人却觉得越被戏弄越好玩,如重庆的胡火锅也有类似情况,生意还挺火爆的。这些菜名真奇妙,但写作文时不应该向这家老板一样,虽然要多用些华丽的词语,使文章充满诱惑力,但决不可以华而不实。550字 五年级 记叙文
-
寒假不知不觉中,又一个伴随着快乐的寒假结束了,每个人都觉得这个假期是那么的快,那么的匆忙,尽管寒假里是有春节的,我们可以玩的很快乐,但光阴似箭,日月如梭。还是很不高兴的迎来了开学的日子。 刚一开学,各种困难迎面而来,使我措手不及啊!第一个也是最让人头疼的:寒假玩了很长时间,用电脑用惯了。到现在才发现,写字写得很别扭,有一种生疏的感觉。看来寒假还是少玩会儿,多学会儿吧!另一个便是学习上的事情了,这学期的课程明显比上学期的要紧,难度要大,这也给我添了不少难题。 而且,这次过寒假明显比以往的不同,总觉得玩游戏玩腻了,之后天天盼着开学,希望和久违的同学早点见面,好像有许许多多寒假的奇遇想跟他们诉说。另外,听说这一学期起很重要,所以也抱着好好学习的想法。 回想一下,之前的几个学期我都没有好好学,输在了起跑线上,但这个学习我不想再这样下去了,我一定要好好学习一下。况且,这个学期对于我来说是很重要的,所以我下定了决心,很想取得一个很好的成绩。可这种事可不只是简简单单上嘴皮碰下嘴皮的,一定要落实到实际行动上去。之后便理所应当的报了一个补习班,刚开始我还沉浸在自己的梦想中,想象着我的学习成绩。 但实际却截然不同,一上课就犯困,迷迷糊糊的等着下课,我也很想学习,便努力克服它,就强忍着困劲上着课,时间长了,也就不困了。之后我便对“困”有了免疫了似的,精神抖擞的上完了课。 这个学期对于我来说很重要,所以我一定要在这个学期好好学习,去证明我是可以的!点评:脉络分明,层次感强,叙气说井然有序,纤毫不乱。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。文章杂而不乱,能做到详略得当,重点突出。650字 五年级 日记
-
寒假“我上盼下盼左盼右盼,寒假你终于来到了”我哼着小曲,心情异常欢快。经过重重考试,我终于迎来了为期一个月的寒假!寒假镜头—大喜过望在寒假之前,总要过去一个大关—期末考试。老天爷不公啊,我的腮腺炎住院一个月,也就是说落下一个月的课程,我能考好吗?怀着忐忑不安的心情,我考完了试。在发卷子时我一而再再而三地告诉自己:别怕别怕别怕。可心脏还是跳得厉害。又一次怀着忐忑不安心情的我领回了卷子。Oh!MyGod!竟然进了前十名!看着同学们惊异的眼神。我暗自得意。寒假镜头—乐极生悲当我看到寒假作业单时,心一下凉了半截:每天练8个字,每字四遍;作文五篇,不少于500字;完成寒假练习册;每天写十道口算题、四道笔算、两道方程、两道应用题;完成卷子9张……老天爷啊,怎么作业是去年的两倍。问老师,老师缓缓答曰:“你今年几岁,去年几岁?”无语,默默拿着寒假作业单,欲哭无泪地走出了教室。小学生寒假作文400字寒假镜头—欢欢喜喜“宝贝,快来看,下雪了!”听到妈妈呼喊我,我赶紧跑到窗前。真的下雪了!雪纯洁的像位仙子,飘飘扬扬地落到了地上,把世界里里外外地打扫了一遍。整个世界都银装素裹。“呼”我探头向窗外,深吸了我一口气,空气好新鲜,还夹杂着一点点雪花的甜味。一切都那么美!“杨立晶,下来打堆雪人吧”我的好友早已在呼唤我堆雪人去了。不跟你们说了,堆雪人去喽!整个寒假,虽然有喜有悲,但过的非常精彩。真盼望能一直这样下去!550字 五年级 记叙文
-
年夜饭菜谱今天是小年夜了,做好了作业,我和奶奶爷爷一起研究起了年夜饭的菜谱。我们先排出了8个冷盘,我都给它们起了个好听的名字,叫油香海哲头、香菜干丝、如意八宝菜、爱心水果拼盘、苏式传统熏鱼、家乡辣白菜、风味凤爪、芝麻拌木耳。接着,我们又排热炒。我一口气报了4个荤菜,松鼠桂鱼、红烧肉、红烧青鱼尾巴和狮子头。然后,大家再一个一个地排,一共排了10个热菜,荤素搭配,色香味俱全,我也都给它们起上吉祥喜庆的好名字。然后,我们又排出了5道点心和一个肯定会受到大家欢迎的十味草鸡鱼头汤。我们花了将近1个小时,终于排出了一桌精美的菜肴。我们一边研究,我一边在电脑上打字,今年年夜饭菜谱从我手上诞生了!250字 四年级 叙事
-
新菜谱自从疫情开始,回到校园。我们学校就开始用饭盒来装菜,至今也还是这样。疫情回来的第一顿午饭是丰盛的,学校食堂的厨师们拿出他们的拿手好菜:糖醋排骨、土豆炒肉丝、烤鱼和小青菜,汤也是我们最喜欢的肉丸子粉丝汤,光听听菜名就让人口水直流。可这样可口的饭菜就只让我们吃了一星期。接下来想吃到如此可口的菜就是做梦了,那一段时间的菜谱变了,变成了二天吃一次肉、三天吃一次鱼、五天吃一次蛋……虽然菜品不好但厨师烧菜的厨艺还可以,大家也就保持沉默。直到今年秋季,食堂的菜又摇身一变:变成了给我们瘦身的“减肥”餐了,从上学期的二天吃一次肉、三天吃一次鱼、五天吃一次蛋……的菜谱变成了一星期也看不见一条肉丝,不过学校厨师的蔬菜烧得还可以于是我们继续保持沉默,只是默默祈祷着以后的菜不要再差下去了。就这样继续过了两个月左右,食堂的菜没有我们所祈祷的那样保持下来反而变得更差了,在我们吃饭时还时不时送给我们一个个大的“惊喜”:我们在汤里发现了苍蝇、在米饭里扒出来虫卵和钢丝球上的钢丝、在蔬菜里夹到了飞蛾、小虫……当我们认为这是最大的恶梦时,其实真正的恶梦才刚刚开始上演,食堂送来的饭菜一天比一天差,比如所有的菜里都没有放盐;米饭硬邦邦的(半生半熟),有时连米饭都少得可怜,有好几次大家的碗里的饭都只有几口,连我们班的小个子、最瘦女生都吃不饱。蔬菜里吃到虫的概率越来越大,大家甚至认为食堂从来都没洗过蔬菜。餐具也越来越来脏,不锈钢勺子脏得发黑……许多同学都想回家吃,可是疫情期间学校不允许学生离校就餐除特殊情况外。一直保持沉默的同学们开始怨声连连,“哎,再这样下去我就会变成竹竿了。”“这样的饭菜让我们怎么吃得下去哦?”……有的同学干脆中餐不吃了饿着肚子、有的同学从家里带肉菜,好在学校的汤味道还是可以的,一些不怎么挑食的同学经常用汤拌饭,这样下午就不会饿肚子了。可奇怪的是这样的饭菜我们的伙食费却越来越高。以至于后来有个班的家长实在忍不住了把这事反映到校领导那,这样我们的午餐才开始“正常”了一点,但还是很难吃。我们也不知老师们,知不知道这事,但她从没说起过。我想老师们的中餐肯定是跟我们的是不一样的,对于我的看法与想法有许多同学表示赞同。不然老师们怎么会不知道呢?希望在下学期里,学校的午餐能好一些。900字 初一 叙事
-
校食堂菜谱小学学校食堂菜谱周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。周二:滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。周三:椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。周四:滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼条、虾皮萝卜丝琉璃苹果、酱豆腐、炸香肠。周五:烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。周六:蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条、海带结烧排骨、木须肉、山药炒肉片、冬瓜炖鸡蛋、黄瓜鸡肉丸、炸鸡块、炸卷尖、琉璃豆腐。周一马蹄蒸排骨尖椒炒牛丸冬瓜烧肉丸凌鱼麦菜蒜油京包凉拌西红柿咸鱼茄子煲蒜心炒肉丝肉沫蒸鸡蛋酸菜炒粉肠豆干芹菜回锅肉木耳肉片尖椒炒鱼条炸土豆丝咸菜炒猪肚姜葱炒田鸡星期二中餐晚餐麻辣牛丸青椒炒肉片豌豆栗米炒火腿丁尖椒小肠蒜茸上海青蚝油生菜清蒸福寿鱼清炒莲藕片土豆红烧肉红烧排骨肉沫豆腐干炸带鱼金钓浮瓜红萝卜炒肉竹笋炒蟮片凉拌海带丝星期三中晚餐黄豆红烧排骨红烧猪蹄西芹炒腊肠水煮肉片包菜炒粉条蚂蚁上树菜头炒辣肉清炒吊瓜豆腐泡红烧肉姜丝春芽清蒸豆角川式回锅肉清蒸武昌鱼鱼香肉丝红椒炒鱼红椒洋葱溜肝片星期四中晚餐糖醋排骨萝卜烧牛腩五花肉稍茄子金钓地瓜豆芽拌粉丝炒西洋菜清蒸鲩鱼香香东坡肉西红柿炒蛋清炒西兰花腐竹烧肉片麻辣香干尖椒炒香肠清炸土豆片肉沫冬瓜红烧日本豆腐星期五魔芋烧排骨煎马鲛鱼酸豆角肉沫尖椒炒猪耳清炒大白菜炒桐花菜肉沫蒸水蛋西芹炒腰片蒜苗回锅肉木耳红椒回锅肉清炒萝卜片让凉瓜土豆烧肉炒南瓜片孜然羊肉平菇肉片期一:茭白炒肉片青菜豆腐汤星期二:蕃茄炒鸡蛋冬瓜排骨汤星期三:肉圆青菜汤星期四:土豆红烧鸡青菜豆腐汤星期五:红烧带鱼蕃茄蛋汤这是我们学校食堂的菜谱:1西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋,这是常菜2炒冬瓜很便宜3麻婆豆腐经济实惠又好吃4炒腐竹我班女生的最爱5东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条,也可以加肉味道很好6炒菜花营养价值很高7西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果味道soso8烧茄子还是很好吃的9黄瓜鸡蛋汤一个字“便宜”一般4菜1汤就很标准了,你可你每天变着做啊,每3样加起来都是绝对低于4元的星期一早餐2元:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐8元:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐8元:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。星期二早餐2元:扬州炒饭、榨菜肉丝汤;中餐8元:回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮;晚餐8元:清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。星期三早餐2元:豆浆、荷包蛋、菜包、油条;中餐8元:蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜;晚餐8元:椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。星期四早餐2元:水饺(青菜、肉丝);中餐8元:茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头;晚餐8元:五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。星期五早餐2元:红豆粥、麻球、油条、酱菜;中餐8元:五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜;晚餐8元:咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆丝。这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果,米饭、汤为自助,真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱,又可吃得好的哦酱香土豆鸡丁材料:土豆、鸡胸肉、葱末、葱花调料:料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、胡椒粉、鸡精、淀粉、白糖做法:(1)鸡胸肉洗净,切成丁,加点料酒、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制一下。(2)土豆洗净,去皮,切成丁,并在沸水中焯熟,捞出备用。(3)烧锅倒油烧热,先下入葱末煸炒出香味。(4)接着,再下入鸡丁翻炒至变色。(5)然后,再下入土豆,加点豆瓣酱、韩式辣椒酱、少许水、白糖、鸡精翻炒均匀。(6)最后,再撒上点葱花就可以了。梅豆炒素鸭材料:梅豆、素鸭调料:盐、鸡精、酱油、白糖做法:(1)将梅豆摘洗干净,斜切成小段,并在沸水中焯熟,捞出备用。(2)素鸭并切成片,备用。(3)烧锅倒油烧热,下入梅豆翻炒一下。(4)然后,再下入素鸭,加点酱油、盐、少许白糖、鸡精炒匀,即成。【酸菜炒鸡丝】材料:酸菜、鸡胸肉、红椒丝、葱末调料:料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、淀粉做法:(1)鸡胸肉洗净,切成丝,加点料酒、盐、酱油、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制一下。(2)酸菜去包装壳,切碎,备用。(3)烧锅倒油烧热,先下入葱末煸炒出香味。(4)接着,再下入鸡丝翻炒至变色。(5)然后,再下入酸菜和红椒丝,加点鸡精炒匀,即成。胡萝卜青瓜牛肉片材料:胡萝卜、牛肉、青瓜、葱末调料:盐、料酒、鸡精、白糖、酱油、水淀粉做法:(1)将牛肉洗净,并切成薄片,加点盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、水淀粉抓匀,腌制一下。(2)将青瓜洗净,并切成片,备用。胡萝卜去皮洗净,切成片,并在沸水里焯一下,捞出备用。(3)烧锅倒油烧热,先下入葱末煸炒出香味。(4)接着,倒入腌制好的牛肉片快速滑炒至牛肉片变色。(5)然后,下入胡萝卜、青瓜,加点盐、鸡精翻炒至熟即可。鲜菇炒带豆材料:带豆、新鲜香菇调料:盐、鸡精做法:(1)将带豆洗净,并切成小段,备用。(2)香菇去根洗净,并切成片,备用。(3)烧锅倒油烧热,倒入带豆翻炒一下,加点盐和适量的水焖煮至带豆断生。(4)然后,再下入香菇加点鸡精翻炒至熟,即可。青椒土豆片炒腊肠材料:腊肠、青椒、土豆调料:盐、鸡精、做法:(1)将土豆去皮洗净,切成片,并在沸水中焯熟,捞出,备用。(2)青椒去蒂去籽洗净,并切成小块,备用。(3)腊肠用清水冲洗一下,放在盘中,再放入蒸锅蒸熟后切成片,备用。(4)烧锅倒油烧热,下入土豆片,加点盐翻炒翻炒,(5)然后,再下入青椒和腊肠,加点鸡精翻炒均匀,即可。灯椒藕块材料:莲藕、灯椒、葱末调料:盐、白糖、鸡精做法:(1)灯椒去蒂去籽洗净,并切成小块,备用。(2)莲藕去皮洗净,并切成小块,备用。(3)烧锅倒油烧热,下入葱末煸炒出香味。(4)接着,下入藕块翻炒一下。(5)然后,加点盐和适量的水焖煮2分钟。(6)最后,再下入灯椒,加点白糖、鸡精翻炒1分钟就可以了。红烧茄子详细做法原料:1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角(大料)两玫。4、葱三棵,切碎。5、蒜三瓣,切片。6、香菜两棵,切碎。7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。.双圆烩豆腐原料:韧豆腐、虾丸、墨鱼丸(或鱼丸)、鲜香菇、姜蒜片。调料:海鲜酱、蚝油、香油。做法:1、2、丸子提前拿出自然解冻,以便烹饪的时候更容易入味儿;鲜香菇洗净去蒂,入沸水中快速焯烫下后捞出沥干水分,切块;3、豆腐切块,入抹油的平底锅中煎至两面黄;4、锅入油,热后放入姜蒜片煸出香味,然后倒入豆腐和丸子翻炒;5、调入海鲜酱翻炒;6、调入蚝油炒匀;7、8、9、倒入没过材料的热水,大火煮开后放入香菇,然后转小火煮至汤汁浓稠,最后调入香油即可。【菜名】口袋豆腐【所属菜系】川菜【特点】汤白菜绿,味咸鲜而醇香。【原料】豆腐750克。冬笋50克、菜心50克。食用碱10克、熟菜油500克、肉汤500克、奶汤500克、胡椒粉2克、料酒10克、川盐3克、味精1克。【制作过程】将豆腐去皮,切成6厘米长、2厘米见方的条,共30条。冬笋切成骨牌片。菜心洗净。用炒锅两口,分置于两个火炉上,其中上锅放入沸水500克、加食用碱保持微沸。另一锅放熟菜油烧至七成热(约175℃),将豆腐条分次放入,炸呈金黄色捞出,放入碱水锅内泡约4分钟,捞起放入清水中退碱,然后再第二次放入碱水锅中泡约5分钟后,用清三色小炒《懒人家常菜》材料:尖椒50克,香菜50克,洋葱丝,热狗肠少许辅料:盐,醋,糖,鸡精适量做法:1把尖椒切丝,香菜切段。在切一点洋葱丝,热狗肠丝锅热油,先放洋葱丝和热狗丝,炒出香味以后,倒入尖椒丝加盐,醋,糖炒匀,加入香菜段迅速翻炒出锅。提示:香菜不可与补药同食,忌白术,牡丹皮。水再漂。将炸泡好的豆腐再在沸水中过一次,并用肉汤氽2次。将奶汤入锅中烧沸,加冬笋、胡椒粉、料酒、川盐烧沸后,下豆腐条、菜心、味精,起锅盛入汤碗即成卜简单家常菜的制作鸡蛋炒西红柿1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少两盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。(素食菜谱大全1、炸香菇a:鲜香菇洗净,手掰成小块,用少许食盐入少味,挤净水分待用。b:淀粉(可用玉米淀粉)用水融开,磕入鸡蛋(全素者免鸡蛋)搅匀,还可加上一点香菜末。(不同口味的人可以酌情添加自己喜欢的调味料,譬如黑胡椒粉、咖喱粉等,总之,你可以展开想象的翅膀,自由飞翔--有好的心得,别忘反馈给我这个始作俑者啊^_^)开始做啦,请看:油烧开,将香菇块完全沾上b,一块一块放入锅中炸--吃时还可以沾椒盐。2、拌辣菠菜菠菜洗净焯一下,切成小段。加盐、蘑菇精、少许醋调口,碗里放干辣椒末或干辣椒粉(数量依个人口味而定),浇上烧开的油,就成了辣椒油,再倒进菜里拌一下--喜欢吃粉丝的话,可以加一些粉丝,辣粉丝做好了,也是一道好菜呢。备注:少放些细细的胡萝卜丝也很养眼养胃。3、凉拌菜(1)白菜切细条,开水焯一下,木耳泡发也烫一下,再切一些胡萝卜丝,姜丝,吃辣的人可以切一些辣椒丝--放在一起,倒上盐、味精、香醋、香油拌好,捏上香菜末即可上桌。备注:白菜不焯直接拌,非常清爽。把白菜换成萝卜细丝(不用焯)也可。还可以加上切细的五香豆4、炝芹菜【原料】鲜嫩芹菜一斤五两姜末二钱精盐五钱味精十粒椒油五钱陈醋二钱【制作过程】将鲜芹菜摘去叶和根洗净,直刀切成八分长段(粗根可劈两半),放进开水锅中汆熟捞出,用凉水冲冷控干,再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘,放上姜末,倒上加热的椒油炝味即可。不过,我吃芹菜一般是不摘掉好叶的:)5、清拌海带海带泡发,胡萝卜切细丝,白菜心(连帮带叶)顺纹理切细丝,辣椒少许跺细末,放到一起,加香油、盐、蘑菇精、酱油、少许醋调口拌好--撒上一把香菜末吃吧。6、家常豆腐、香辣素肉丝、白菜粉条大豆腐豆腐切块,香菜末少许。油烧好,放入姜末、甜面酱(因为甜面酱稀才用它,要多一些)炸香,倒豆腐翻炒,再加一点咖喱粉(可添香鲜之气)翻炒,然后加盐炒,最后加少许水少焖,起锅时放入香菜末、蘑菇精,滴上香油即可。7、家常豆腐上次在一个同事家,学到一个方法做豆腐,也很好吃。豆腐切小块,用开水焯一下;小青椒切细丝;黄瓜切丝;香菜切末油烧好,放花椒,八角爆香,加入酱油,盐,青椒丝略炒后浇在豆腐上,再放黄瓜丝,香菜末就成了。8、香辣素肉丝将一根黄瓜切细丝,香菜少许,再将豆腐皮切细丝,素鸡、素牛肉、素肠等各切成细长条,码在盆中,用少许香醋、蘑菇精轻拌,然后在一个小碗里放上切得极细的干红辣椒丝(一定别丢辣椒种)、少许酱油(可依个人口味增减)、盐适量,轻拌均匀,将烧热的花生油(色拉油、香油都可)趁热浇在碗里,制成红辣椒油,再拌进盆里--盛到盘里,吃吧。--至于原料,我只知道济南大润发有豆制品专柜,卖素鸡、素牛肉、素肠等豆制品。今晚我已经吃了一次了,很香。做的过咸了也不要紧,可以当咸菜吃。9、北方平民菜:白菜粉条大豆腐用姜片爆锅,放入切成块的豆腐加上一些咖喱粉炒,加上大白菜再炒,放少许酱油适量盐炒,炒入味后,添水放上粉条(多少随意)煮,开锅后放上蘑菇精滴上香油--开吃。10、木耳炒胡萝卜木耳泡发切丝,胡萝卜切细丝,半辣的辣椒切细丝,锅底放油,用干辣椒丝少许爆锅,将胡萝卜、木耳、辣椒次第放入,炒啊,炒啊,加盐、再滴入少许酱油,再炒,熟时滴香油少许、加蘑菇精少许拌匀出锅。---营养美味,不信你尝尝。--吃了不好吃的请反馈,我可以藉此改进。3,炸猪排猪通脊切片用刀背拍薄,加盐,胡椒腌好。粘上1面粉,2蛋液,3面包渣(没有的话用馒头渣)记住一定要按顺序1,2,3。粘好后用油炸熟就行了!可以配沙拉酱,千岛酱吃!答案补充大锅菜可以用多种烹制方法成菜,但其中用得最多的还是炒、烧、蒸三种。下面,笔者就分别对这三种大锅菜的烹制方法及其注意事项作一简要介绍。一、炒这是大锅菜用得最多的烹制方法,它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。1炒大锅荤菜炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。炒这类菜时,应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀,以防原料下锅后相互粘连;辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料,如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等;炒菜时的用油量也应稍大一些。答案补充炒既码芡又勾芡的大锅荤菜,如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。炒这类菜时,主料(肉类或禽类)码芡要厚一些、干一些,且主料最好先下锅用热油滑熟捞出后,再下锅与辅料一起炒制成菜;若是主料的量太大,则可分几次下锅滑熟;辅料(蔬菜)则应事先用少量精盐码味,再挤去部分水分,以使其下锅后水分较少且容易成熟;也可将辅料事先焯水、过油或煸炒至断生,再与主料一起烹制成菜,以缩短其正式烹调时间并保证其充分地成熟。此外,勾芡用的滋汁也应事先调制好,滋汁的用量也应少于小锅菜,但滋汁要调得比小锅菜的浓稠一些。其原因是:炒大锅菜时火力不足,原料中的水分不易蒸发,因此滋汁中不应有太多的水分。总的来说,炒这类大锅荤菜实际上已不是传统意义上的“炒”,倒是有点像在“烩”菜了。即先在锅内放油烧热,再下入小配料(姜葱蒜等)炝香,然后下入经过处理的主辅料,接着快速翻匀,烹入滋汁,芡熟即可起锅。答案补充2炒大锅素菜炒含水量较高的绿叶类蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。炒这类菜时火力要旺,油温要高;原料下锅后要快速翻动,以使之受热均匀且快速成熟;原料要下锅炒至断生后才可放入盐,以免过早放盐而致使原料吐水,从而将“炒菜”变成“煮菜”;也可将某些原料(如青笋尖)入沸水锅中汆一水后,再下锅进行炒制,以缩短其炒的时间。另外还需注意一点,炒绿叶类蔬菜时切忌加盖,否则会将菜叶焖黄。炒含水量较低的其它类蔬菜,如青笋、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒这类菜时,先应当根据原料的特性去进行不同的初步处理,如土豆(切丝)冲净淀粉后,要先入沸水锅中汆一水,再下锅进行炒制;四季豆要在入沸水锅中焯至断生后,再下锅炒制;青笋(切片或切丝)、南瓜(切丝)、蒜薹(切节)都得先用少量精盐码味,再挤去部分水分,然后才下锅炒制。1200字以上 小学 叙事
-
油炸菜谱油炸菜谱辽宁锦州站四宋昱璇那天,妈妈说要做大餐,做什么呢?我好奇地探头探脑,结果被妈妈发现了,就对我说,“去,把我包里新买的菜谱拿来!”原来妈妈是照菜谱做啊!没容我多想,妈妈一把夺过菜谱说,“快给我,油都开了!”说着手忙脚乱地往锅里扔菜。忽然,我听见妈妈惊叫一声,我一看油锅着火了!妈妈站在那里光叫,却不知道怎么灭火。爸爸急忙跑过来拿起锅盖盖上了锅,奇怪,火一下子就灭了。“你在做什么菜呀?”爸爸打开锅看了看,好象没弄明白锅里是什么菜?妈妈的脸一下子红了,吞吞吐吐地说,“是,是菜谱掉进锅里了……”哈!油炸菜谱,这就是妈妈说的大餐吗?250字 二年级 叙事
-
巧设菜谱作文最近,妈妈整天都在叹气,说:“今天吃什么菜啊?一想到买菜就烦。”爸爸低着头,只顾着自己吃饭。我正在帮妈妈冥思苦想。放假了,我是应该当小主人了。我就想起和爸爸妈妈去酒楼吃饭的时候,服务员们都会拿菜谱给我们点菜。咦,我们也可以和他们一样,自己做一个菜谱,妈妈买菜就不用烦呢!我就把这个方法告诉给他们听,他们听了,都一致赞成。这个重大的任务就落在我肩上了。中午我就那起笔,把妈妈就擅长做的煎鱼、蒸鱼、炒菜和煲汤等写上,当然,还有我喜欢吃的:蒸水蛋、番茄和马铃薯。写了这么多的东西,什么时候吃呢?我就可以照我每天吃早餐的样子,天天都吃不同的。我很快就做完了这个一周的菜谱,马上跑进爸爸的房间,让爸爸过目,但是,爸爸看了,还是觉得内容不够丰富。就叫我去再多写一些。还有什么菜呢?我又想到了去亲戚佳丽吃过的菜,还想到在报纸上、网上介绍过的菜。晚上,我们三人都过目了一下,大家都说好,就这样,我得到他们的认可,就“实行”了每日三餐的菜谱!简评: 这可是一件有创意的事情,把自己家能做的菜,想吃的菜写下来,然后“点菜”,真是个好办法!因为有这样的好办法,就产生了一个很好的作文题材哦!450字 小学 叙事
-
妈妈菜谱上完补习课,一回到家,阵阵香味扑鼻而来,放下书包我便三步并作两步,兴高采烈的奔向厨房。一开门就香味四溢,熏得我心花怒放,袅袅白烟缓缓升起,雾雾的白烟中夹杂着浓郁的香味,妈妈瘦长的身躯在白烟之中穿梭,原来正在准备香喷喷的晚餐呢!满怀期待着晚餐的菜色,不知道会煮什么?所以偷看了一下,哇!原来有我最爱的煎蛋和咖哩啊!等一下一定要把作法记下来,长大之后我要煮给妈妈吃,让她回味一下自己的味道,今天就请妈妈为我指点迷津吧!首先是煎蛋,这个我会,就是先把锅子热好,放油进去,油热到冒出微微的白烟,就可以将蛋放进去了,加一些盐巴,待锅子里的“小太阳”诞生了,再用锅铲轻轻将蛋周围翻起翻面,之后再轻压一下蛋,因为我喜欢吃熟蛋黄,所以要加热到蛋黄汁没有流动才是大功告成。接下来是炖咖哩。先把马铃薯、胡萝卜、洋葱切成丁,洋葱先用油爆香,加入绞肉炒熟,再加入胡萝卜、马铃薯、咖哩块、水,用小火慢炖到熟、入味,加入一些酱油,就完成了营养和美味皆满分的美食,和炖咖哩最速配、最合搭的就是白饭,在粒粒分明又晶莹剔透的白米饭上,淋上香滑多汁的咖哩,让我每次都是一碗接一碗的大饱口福。煎蛋和咖哩拌饭虽然是平凡的味道,却包含着母亲满满的爱,吃在嘴里,甜在心里,嘴里含着甜蜜的幸福,让我每次吃完之后,总是回味无穷,希望能够天天吃到妈妈拿手好菜的幸福味道!那这样就天天都是欢乐日啦!550字 小学 记叙文
-
寒假快乐的时光总是过得飞快,在不知不觉中,一个丰富多彩的快乐寒假已从我眼前飞过,但给我记忆最深的就是在爷爷村敲锣打鼓的那段印象。大年三十的那天,到处洋溢着过节的气象,人人脸上都喜气洋洋的。吃完早饭,爷爷就带着我到村里的大桥上,去敲锣打鼓。一去才发现,锣鼓队就差爷爷这个队长没到了。爷爷一到马上就开始了。“齐个隆咚呛……隆咚呛”呵呵,真好听哟!我在心里随着鼓点的节奏打着拍子,正意犹未尽,一个章节完了,哎呀,再来一次就好了,真想再饱一次耳福啊。我用期盼的目光看着爷爷,爷爷好像看懂了我的心思,又打了一遍。“齐个隆咚呛,齐个隆咚呛……”来观看的人越来越多,爷爷他们也越敲越有劲,越打越高兴,很快,第二遍也打完了。不巧打小锣的那位叔叔因为家里有事要回去,乐队无法进行了,围观的人也不会,怎么办?这时爷爷说:“我们家后继有人,来!孙女!上!”可我从来没碰过这些锣鼓呀,不过爷爷常说救场如救火,我只得硬着头皮上了。旁边的一位老奶奶告诉我:“小姑娘,只要跟着节拍走就行了,不用紧张!”我心里这才踏实点。锣鼓又响起来了。刚开始,我担心跟不上节拍,不敢使劲敲打,只是慢慢地在心里琢磨着拍子,仔细地听着节奏,生怕因为我一个人的失误而扰乱了全局。爷爷向我投来了鼓励的目光,很快,我随着节拍逐渐熟练了,我就放开手脚尽情地发挥着,铿锵的锣鼓声好象就是在我的心中迸发涌溅出来,我完全沉浸在这喜庆的锣鼓声中了。这就是我快乐寒假生活的一部分!今年过年我特开心!初一:郭旭550字 初一 叙事
-
寒假快乐的寒假这是一个快乐的寒假,它赋与了我无限快乐。春节是令人感到愉快的。春节中的一夜,更是让我感到无比快乐,无比幸福。这一夜发生在唐山,我的哥哥文文家的楼下……当时,我们大家刚吃完晚饭,决定下楼放爆竹。爸爸碍与面子,也就应允了。楼上灯火辉煌,楼下漆黑一片。这时候放爆竹再好不过了。从地下室里取出一大口袋爆竹,放在楼下,因为没有香,我们便用香烟来代替。我打响了“第一炮”———“手雷”。我用香烟点着了药引子,向远出抛去,手雷落地后不一会儿,落地处轮换发出各种颜色的光。突然,“啪”的一声,手雷“炸”了。我想看看怎么回事儿,便拿出一个钩子,插在手雷的软木塞上,然后挂在树上,点着药引子,跑开了。我一转身,看着药引子飞快的烧进了手雷内部。突然,手雷变成了一个火球,烧到了手雷内部的各种药粉,发出各种颜色的光,药粉烧完了,火便把中心的那个小炮给点炸了。我点着了小飞机,它螺旋地喷着金花向上飞去。金花喷没了,“驾驶员”从飞机上弹跳出来,可是听得“啪”的一声,“驾驶员”还未打开降落伞就被“击毙”了。“钻天猴”屁股冒烟飞上天去;小花炮玩起“天女散花”;鞭炮“叨叨”个不停;“风火轮”在空中转来转去……爆竹放完了,可我总是盼望着还有一挂鞭炮没放;还有一个花炮没点……又回到了北京,又感到周围的事物热闹起来了,越热闹人越多,人越多越有的玩,有的玩就使我兴奋、高兴,越兴奋越高兴我就会感到越快乐。寒假使我快乐,春节使我快乐,这个寒假是让我最快乐的一个寒假。山西太原万柏林区公园路小学四年级:1921941135550字 四年级 写景
-
寒假爬山寒假的一天,趁着空闲,我和爸爸一起去面爬山。我和爸爸爬的山叫做东谷湖。一进入景点,映入眼帘的是一个巨大的湖泊。水被阳光照射着,显得波光粼粼。水又被秋风吹动着,泛起一圈圈波纹,波纹碰到岸边的石壁,又弹了回来。开始爬山啦!我们迈着大步,奋力地向峰顶爬去。我一会儿两格两格地往上跨,一会儿小跑着向前进……一路上,郁郁葱葱的树林,并看不出黄了多少。有时,几缕阳光透过树枝,照在身上,使人暖洋洋的,无比舒服;有时,密密麻麻的树枝把阳光遮得无影无踪,一阵寒风吹来,阴森森的,怪吓人的……不一会儿,我们爬到了山顶。这时,树木好像是位魔术师,向我们变了个“魔术”,刚才还郁郁葱葱的树林一下子变黄了!一枚枚绿加黄的叶子像一只只彩色的、美丽的蝴蝶,从“蝴蝶树”上落下来,“飞”啊“飞”啊,落在了地上,静静地“看”老人们打太极,“听”中年人谈论各式各样的事,“看”小朋友们尽情的嬉戏玩耍……树上不但叶子黄了,还结出了五颜六色的、不知名的果实呢!有红色的,有黄色的,有白色的,还有绿色的……它们像一张张可爱的脸蛋,对着人们笑啊笑啊……在山顶上游览了一遍,我们便下山了。下山时,一阵阵秋风迎面扑来,吹在身上,使人心旷神怡,十分惬意。下山十分轻松,不一会儿我们便有回到湖边,开开心心地回家了。寒假的这次爬山让我体验到了一览众山小的感觉。550字 六年级 叙事
-
寒假里“千家万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”,大年初一,漫步街上,飘来的尽是一股年味儿:孩子们穿着新衣服,尽情地跑着、跳着、追逐着、嬉闹着。活脱脱几只顽皮的小精灵;大人们走街串巷,喜笑颜开,到处播撒新春的暖意;老人们一反平时的庄重,嘻嘻哈哈的,眼中闪烁着欣慰的光。太阳似乎是看到人间的温暖,收回了一些寒冷,多了一丝暖意,天地间也开始苏醒了,你看,大树爷爷脱下了白白的棉帽,一丝丝绿色的毛发从光秃秃的头上溜了出来小溪对人也不那么“冷漠”了,世间的春机也渐渐显现了出来,只为盛春的那一抹绿色,鸟儿也放开了胆子,不畏寒冬的余威朔气,在树冠上唱起了迎春颂。总之,一切都像刚睡醒似的。说到年夜饭,自然是说不出的期待,今晚奶奶的自操锅,口福也自然是说不出的好。上菜了,随着一盘盘珍馐美味鱼贯而出时,口水已是一流三千尺:沔阳三蒸,清炒竹笋,鱼香肉丝,藕夹,小鸡炖蘑菇......真是令人“口水直流三千尺”啊!过会儿,小朋友们都不约而同地跑了出去,拿上一炷香(点鞭炮用的),开始了属于儿童的“年味儿”,一个个手舞足蹈,放烟花,点爆竹,好不惬意!新年新气象!让我们一起在新的一年中努力拼搏,争取达优,努力活出更好的自己!点评:语句通顺,句意流畅,言辞优美,叙写形象、生动、鲜明,语言表达能力较强。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。本文内容生动丰富,语言新颖清爽,结构独特合理。550字 四年级 记叙文