红烧肉
今天,我学了一道菜,这道菜是“红烧肉”。
这道菜再选肉上就非常讲究,肉必须选择五花三层肉,说起来五花三层肉也挺有意思的,它是由一层白一层红,一层白一层红又一层白一层红共由三层白三层红组成的,猪身上就肋骨附近有一点不是很多,有时在超市里买不到的,今天很幸运买到了,回到家妈妈开始给我做“红烧肉”,我站在旁边,边看边学。
首先,把买回来的五花肉洗净,然后切成小四方块,准备好葱,姜,大料,糖,料酒,酱油,往锅里少放一点油,本身五花肉就肥,所以少放油,油开后放糖熬糖色,然后把葱姜大料放入锅中,炒出香味,再放点料酒和酱油,在倒入一点水慢慢炖,很快就闻到了红烧肉的香气。
红烧肉吃到嘴里嫩嫩的,滑滑的,油而不腻,咸中带甜,一会儿功夫我就吃了六,七块。
今天的红烧肉真好吃呀!怪不得妈妈说:“这是我们家的祖传秘方烹制而成的。”看来,还真是名不虚传啊!
北京丰台区东高地第二小学四年级:林子博
盼晨
似乎它是希望的代名词,似乎它是工作的原动力──拉开落地帘,准备让它彩绘大地、渲染天空。期待性感的夜再次光临,期待快活的昼登门造访。
呆呆的望着外头:黑暗与冰冷占据了整座城市。就如恐惧和麻木控制我的身体,渐渐的,黑暗蒙蔽了双眼……这短梦不费吹灰之力,成为我的梦餍。
还在等待晨仪展开一天的生活。但寒冬总是延后它的路程,漫长的夜,尾随着时间,消逝在空中。彷彿是在绝望中,期盼神的恩宠,但时间消磨着意志。有些还未能看见希望,就坠死绝望。
乐观的心,好像永远属于把握希望、机会的人。而幸运,也总是能偷偷的溜进乐见的人心中。那希望、机会则是给准备好重新开始,坚持到底的人──看见尘埃跳着华尔滋、看见晨曙穿透云层、听见鸟鸣在深植我心……这昙花一现,是努力、坚持的人才能享有的。
每晚,我们盼晨、盼希望──但真正看的见晨的人,不只是期盼,还要有那份坚定与努力。现在,看着窗外,如果你能看见那太阳,你,就是幸福。
相似题目
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红烧肉我喜欢红烧肉,不仅仅是它好吃,更是因为。。。。。。几天前的一个傍晚,我一进门就闻到了红烧肉的香味。妈妈高兴地说:“快来!我做了你最喜欢吃的红烧肉。”我放下书包拿起碗就开始吃了,我尽挑瘦肉吃,而妈妈只吃肥肉。我好奇地问:“妈妈,您为什么只吃肥肉呀?”妈妈说:“我喜欢吃肥肉。”过了几天,妈妈又做了红烧肉。不知怎的,我尽挑肥的吃,而妈妈却吃我不吃的瘦肉。我惊奇地问:“妈妈,您怎么只吃瘦肉呢?”“我爱吃瘦肉。”妈妈不紧不慢地答到。呀?前几天妈妈不是明明说过喜欢吃肥肉吗?今天怎么又说爱吃瘦肉呢?恩``````恩``````这是为什么?噢``````我明白了。昨天中午,妈妈又做了红烧肉。我眼睛骨碌一转,大声地说:“这肉怎么这么甜呀?”妈妈奇怪地说:“是吗?我没多放糖呀。”我故做生气地说:“你自己试试呀!”妈妈夹起一块肥肉往嘴里送,边嚼边说:“没有呀,不会太甜呀。”“你吃这块试试。”我夹着一块大瘦肉往妈的碗里送。她再吃这块瘦肉。我连夹带盛地把盘里的几块瘦肉都挑到妈妈的碗里,她好象犯错的小孩是似的,低着头边吃边摇头。忽然,妈妈猛地一抬起头,瞪大眼睛看着我``````我们都忍不住笑了。红烧肉,我爱你,我们全家爱你。450字 四年级
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红烧肉红烧肉我苦练很久,终于学会了做红烧肉。做红烧很简单,最主要是选料。做红烧肉选猪五花肉,这样的肉肥瘦相间口感好。把选好的肉切成长3cm,宽2cm的肉块放入锅中煮至七八分熟,捞出备用。然后最快的速度抹上一层番茄酱,冷藏半小时。最后把配料葱、姜、蒜、油、大料、料酒备齐后,一起把肉和配料在锅中炖。读完后就可以上桌了。150字 三年级 记叙文
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红烧肉小李的妈妈简直是一个烧菜的能手。不信,我就来跟你讲讲吧!小李的妈妈首先把肉洗得干干净净的,然后,切成一小块一小块的。接着,就开始烧了。她先往锅里放了一些油,等油冒烟的时候,她就把肉放了进去,顿时,发出“嗤嗤嗤”地声音,小李的妈妈就开始翻炒起来了。又过了一会儿,她放了一些酱油和盐,这个肉就变成红红的了,随后,她又加了一些水,就盖上锅盖,又去烧另外一道菜去了。红烧肉就这样在锅里烧着,不一会儿,传出来了一阵浓浓的香味。小李的妈妈又打开锅盖,瞧了瞧,发现水还没有煮干,于是,她又盖上锅盖,又煮了一会儿。又过了一会儿,李妈妈才把红烧肉盛起来。啊!好像呀!250字 三年级 记叙文
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红烧肉我有一个弟弟,虽然我们之间相差两岁,但是我们却很多方面都不一样,比如说我们在对待红烧肉的时候,态度就截然不同。我很喜欢吃红烧肉,但是弟弟却觉得十分的油腻,总是躲得远远的。一次妈妈在中午吃饭的时候,做了我最喜欢吃的红烧肉,我看到以后,两眼放光,口水都快流出来了。在吃饭的时候,我嚼着美味的红烧肉,一个坏坏的念头浮上我的心头。我趁着弟弟不注意,把一块肥肥的红烧肉加起来放在他的碗里,弟弟吃饭的时候,一不注意,吃到了嘴里,吃完以后弟弟的脸色都变了,一直觉得胃里很不舒服,恨恨的看着我,妈妈也在一边责备我不应该这么做,但是我却笑的合不拢嘴。我以后再也不会捉弄他了,不过什么时候弟弟能够和我有相同的口味啊。250字 四年级 日记
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红烧肉这世上有许多好吃的,但我最喜欢吃的还是红烧肉。先将上好的五花肉买来,切成一块一块的,再把煤气灶打开,炒锅内放入油,接着放入少许糖,在油中把糖化开。放入肉,在锅中不停翻炒,待肉微黄,放入酱油调色,加水,盖上锅盖,焖一会儿,直至肉无棱角即可出锅。出锅的红烧肉表面有光泽,入口即化,是一道不可多得的美味佳肴。食用红烧肉时,用筷子轻轻夹起一块肉。肉经过长时间的焖制,已变得软烂无比,如同夹豆腐一般。放入嘴中,轻轻咬下去,肉吸饱了酱汁,一口下去,便溅满了口腔,软糯的肉在唇齿间游走。咽下去后,肉像过山车一般从喉咙滑到胃中,只剩下满口肉香。红烧肉的种类有很多,调色的方法也有很多。有的更注重于甜味,但有的却偏咸一些。调色主要是用老抽,有的要招待宾客,要注重品相,便加入红曲米或豆腐乳,让肉镀上了一层暗红色。这肉的软嫩,味道的浓淡,千家万户,千变万化。红烧肉的味道变幻无穷,每个地方的红烧肉都有不一样的韵味。正因此,我才爱它——红烧肉!400字 六年级 状物
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美味红烧肉每次吃饭,我都会想起我做的一道大菜,一想到这道菜,我就会垂涎三尺,吃饭时都会多吃一碗,大家想知道这道大菜是什么吗?有一天,妈妈说要给我做道新菜。哇!妈妈要大显身手喽!嚓嚓嚓,刀光闪闪,各种原料变成了片,丝,条;嗤嗤嗤,油锅炸响,菜铲翻动,热气腾腾……妈妈的手像变魔术一样,刚才的食材眨眼间变成了一道佳肴!一道美味的“红烧肉”上桌啦!这道新菜,立即成为了我的最爱,缠着妈妈教我做了几次,越发爱吃啊!自从妈妈生了小弟弟,变得忙碌起来,妈妈每天都很辛苦,这道美味的菜肴也好久都没有上过餐桌啦!一天,我又想吃红烧肉啦!记得以前妈妈说过,一盘红烧肉,一碗香喷喷的米饭,就可以消除所有的疲劳。看着妈妈头上又增多的白发,我决定要给妈妈做一次“红烧肉”!有了这个想法,我真是兴奋不已,便开始做起准备工作!我先来到市场,买了二斤五花肉,一把香菜和一根胡萝卜。回到家中,先把五花肉切成大约长4厘米,宽约3厘米的小块肉,然后在锅中烧上水,待水开后,把肉倒入锅中,不停的搅拌,这叫“焯肉”。在“焯肉”的过程中,有一段时间是不用管肉的,利用这些时间,把买来的胡萝卜先切成圆片形状,再把片切成条。切完后,肉也焯好了,把肉捞出,放入盘子中。这时要把锅中的水倒掉并把锅刷干净待用。现在就要开始准备调料了,把豆油,糖,酱油,盐,花椒和一壶水放到锅边备用。准备完毕,要开始做啦!先将锅中倒入豆油,然后,把糖放入油中,不停的用勺子搅拌,不论发生什么事情都不要停,直到把糖搅拌成红色的为止,这一步叫做“熬糖”。接着,放入焯好的肉,肉会一点点的变红,要用铲子不停的掀炒,直到炒到肉完全挂上红色,就算炒好了,再往锅中倒入水,水把肉没过为止。先炖十分钟,待开锅后,放入两勺盐,一平勺花椒面,把胡萝卜条放进锅里,再炖三十分钟。炖肉时,就可以把买来的香菜洗好,切好。一阵阵香味扑鼻而来,红烧肉炖好啦!把肉盛入盘中,撒上香菜,一道美味的红烧肉就做好啦!我迫不及待的将“红烧肉”端到桌上,期待着爸爸妈妈的评价。爸爸吃了一大口,说:“这是我吃过的最香的红烧肉!”其实,我觉得还是妈妈做的好。可是妈妈尝了一下,却说:“不错不错,色泽金黄,外焦里嫩,肥而不腻,口感微甜,入口酥软,比她做的好吃多啦!”还追问我秘诀是什么?真是让我意想不到呢!听了爸爸妈妈的评价,我也迫不急待的吃了起来,哇!红嘟嘟的大肉块,连皮带头的有嚼头,真是美不可言,平时只吃一碗饭的我,今天却吃了两碗饭!妈妈又吃了几口,突然停住了,说:“哎!这道菜吃的好感动,儿子长大啦!学会关心妈妈了,也知道体谅妈妈的辛苦啦!”看着自己做的红烧肉很快就被我们一家人吃光了,回想着着爸爸妈妈的评价,我觉得这是这世界上最好吃的菜了,比我最爱的“可乐鸡翅”都好吃。看着焦红色的红烧肉,我突然觉得这是红色中最好看的颜色!“红烧肉”是我菜谱中代表“爱妈妈”的一道菜,我想通过这道菜来表达我对妈妈的感谢,感谢她这10年来,对我的教导,关心和爱护!我要用我的行动来证明我长大啦!让妈妈无法反驳,让她在外人面前可以说出儿子的拿手菜,让我用事实证明,我是他的骄傲!如果你也想表达一下对妈妈的爱,就来给妈妈做道她最爱吃的菜肴吧!1200字以上 四年级
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一盘红烧肉“开饭啦“随着老爸清脆的叫声,我奔向了厨房。哇噻!今天的午餐有红烧肉,yes!那可是我的最爱!我拿起了筷子,迫不及待地夹起了一块红烧肉,刚想放进嘴里,却被老爸叫住了:“慢着,你如果要吃美味的红烧肉的话,就必须付出代价,帮我干一件好事。行吗?“爸爸说了笑了笑。“没问题!包在我身上好了。”我已经等不及了,口水都快流到我嘴角了。我忙夹起了一块红烧肉,放进了嘴里。啊?!怎么有点怪怪的感觉?我又嚼了嚼,啊~~~我的妈呀!好咸啊!这是老爸做的,我平时吃的都是老妈做的啊!怪不得!可在老爸面前,我得假装很好吃的样子,勉勉强强地咽下了红烧肉。午饭过后,爸爸笑着对我说:“云云呀!味道不错把!““是。。。是啊!但你怎么不吃呢?“我说。“好的应该让给你,再说了,我也不喜欢吃。呃,对了我刚才不是叫你干好事是吗?现在可以执行了,洗碗去吧!“啊!!!洗碗,上午老姐和老妈刚刚去广州,没办法,还是乖乖洗碗吧!小小一盘红烧肉可把给我害苦了!350字 六年级 叙事
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关于运动会的作文300字 运动会之拔河昨天,又举行了一届激动人心的运动会,快来快来!拔河开始了!我要上场了!我和伙伴们一起走到了绳子的一端,对面强劲的对手是五年二班,上一届就输给了他们,这一届,不能再输了!!!大家都抓紧绳子,站好位子,我站在最后一个,等着开始比赛。''三······二······一······开始比赛!嘟————''我开始用力地向后拉,整个人都往后仰倒了,可还是被拉了一大截,一不小心,就倒了一半,因为失误了,所以要重来一遍。阮老师教我把绳子绑在腰部,不容易被拉走。比赛就又开始了,虽然还是被拉走了一大截,我很生气,就一味用力地往后拉。我弯着腰,双腿一前一后地支撑着,一点一点地往后拉,耳边回响着要耳聋般的''加油!!加油!!''最后,我们得了第一名,大家都快乐地欢呼着,跳跃着,笑着。自从那天,我的手痛了两天,腿痛了三天,虽然很痛,但是却很快乐!350字 五年级 记叙文