我喜爱的小吃—臭豆腐

在上海的小吃美食街上，每一种小吃都各具特色，而我最喜欢的还是——油炸臭豆腐。

臭豆腐是正方形，白里透灰，外黄内白。第一眼看上去臭豆腐全身灰不溜秋的，像一个好久没洗过的小孩，散发着浓浓的臭味，让人看着就想吐。切开后里面白如玉石，水嫩的仿佛一戳就破。将一块块臭豆腐扔进滚热的油锅，只听见一阵噼里啪啦的油溅声，臭豆腐在油锅里上下翻滚，不一会儿就炸成金黄色。再涂上辣椒酱、蒜泥、小葱、香菜等作料，黄黄红红的，煞是好看。

虽然臭豆腐闻起来很臭，可吃起来的味道是十分好。用竹签戳起一块臭豆腐，咬上一口，金黄的表皮香脆可口，雪白的豆腐松柔酥嫩，感觉味道是那么那么的柔嫩，鲜美，和刚才看到的臭豆腐，简直是天壤之别。继续吃下去——热、麻、辣、滑、香，各种滋味一一呈现在嘴里，真是入口难忘，不一会儿一盘“油炸臭豆腐”就被我吃得精光。

臭豆腐虽然很臭，但它存在着内心美，我要像臭豆腐一样做一个具有美丽内心的人。