馄饨

在数不胜数的花样小吃中，我雷打不动最爱吃馄饨。也不知道为什么，从小就对馄饨特别馋，有的时候，每当奶奶包好馄饨准备下锅的时候，我总要往厨房跑个两三次，看看馄饨熟了没。我对馄饨的喜爱，促使了我对包馄饨有了浓厚的兴趣，总是想学一学。

这天，我一回到家，就看见家里人忙得热火朝天。我不禁心想，这是在干什么呀？我走近一看，原来他们都在包混沌。我一下子兴奋起来，飞快地跑到奶奶身边，目不转睛地看着奶奶包混沌。只见奶奶先拿一只小碗，里面倒点水，然后将一张方形的馄饨皮平摊在手中，再用筷子夹一些适量的肉馅儿放在皮的正中央，用手蘸一点儿水，粘到皮的两边。再把馄饨皮的两边对折，用双手轻轻一捏，把馄饨皮的两边粘住，不让肉馅儿露出来。最后把馄饨皮的上半部份用力一折，点水涂在馄饨皮的两个角，粘一下，一个混沌就从奶奶的手中诞生了。

“奶奶，我也想包一下。”我迫不及待地接过奶奶手中的混沌皮，试着开始包了。不一会，我就按照奶奶的步骤，报了一个不是很像样的混沌。奶奶看了，笑眯眯地对我说：“挺不错的，继续包吧。”我听了这话，别提有多开心了，我包了许多的混沌还不说，而且还越包越好看了，所以时不时就得到了奶奶的夸奖。

混沌下了锅，不一会便熟了。我看着碗里的混沌，却也不急着品尝。热气腾腾的混沌仿佛裹着白色的围巾。小巧玲珑的混沌被紫菜点缀着，别有一番风味。我垂下头，品尝着混沌的美味。我又舀起一个混沌，似吹弹可破，却又白里透红。咬下一口，随着薄皮儿破裂，带有微咸味的馅伴随着作料充满口腔，软绵绵的口感让整个身体都酥了，沉浸在馄饨的世界里，让人有了一种吃了还想吃的感觉，令我欣喜连连。

我不知吃过了多少次的混沌，它，是我必不可少的风味小吃。那淡淡的咸味冲去了烦恼。忧伤，那不变的口感总会给我带来快乐，给我的童年烙下了不可逝去的光彩。

六年级:程文佳