小笼包
俗话说“名以食为天”,每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭,苏州的豆腐干,城隍庙的五香豆。。。而我却对我们家乡的小笼包情有独钟。
小笼包不仅色泽诱人,香气扑鼻,而且干脆爽口、五香调和。吃的时候。也是很讲究的:要先在皮儿上咬一个小洞,然后轻轻一吸,鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中,接着,红红的肉馅,鲜美的滋味,细腻润滑的口感,定会让你大饱口福。
小笼包的做法也很简单。先把和好的面放在盆里晾一晾,再把准备好的肉切好,并把它剁碎,接着盛到盘子里,放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄油等适量,然后把它们搅拌均匀,等面晾好后,再重新把面和干,接着,把它切成薄皮包好,再在锅里放些水,把盛满馒头的蒸笼放在水里,等水烧开以后,再烧十分钟,知道馒头以及馅儿彻底熟透为止,这样,一笼香喷喷的小笼包就做好了。
据说小笼包还有个故事呢!清代乾隆皇帝,曾遍游名山大川,尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游,乾隆下江南之旅,沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线,乾隆皇帝第一次南巡,于1751年旧历二月十九日到无锡,宿北营盘的龙舟上。他早在巡前就决定要到无锡秦园。二十日晨,御驾从黄埠墩换乘小船到秦园,就品尝了当地的小笼包,小笼包名气很旺,一直流传至今。
小笼包以那独特的色、香、味、形,赢得了人们的喜爱。在美味的小笼包里,我看见了我国人民的勤劳与智慧。
六年级:夏倾晨
小笼包,Myfavourite!
俗话说“民以食为天”。江南第一美食之称非无锡小笼包莫属,一口放入嘴中,回味无穷。
小笼包上还“刻”着一道道独具匠心的“菊花丝”,你看,这小笼包的上头皮皱皱的,像老人的脸;下头皮嫩嫩的,像婴儿的肌肤。靠过去一闻,香气直沁我的肠胃,我的魂都快被他勾去了!连闻也成了一种享受。
大家都认为美食一定难做,小笼包也很难做吗?不,小笼包的制作方法也很简单,只要用擀面杖在面团上擀压、搓揉,使面团变成薄如纸的面皮,再取出一些新鲜的猪肉塞进去,最后把小笼包放在左手上,右手握住四边,慢慢捏和,左手跟着旋,还没等你看清楚,小笼包的肉馅就被禁锢在薄皮之中了。表面也形成了条褶纹,再放入竹笼中,蒸上七八分钟,鲜美可口的小笼包就大功告成了。
1751年乾隆皇帝初次来到无锡,品尝了当地正宗的小笼包,赞不绝口,从此无锡小笼包名声大振。算起来距今已有二百多年,无锡小笼包夜与时俱进,不局限于猪肉小笼,研发了鲜肉子笼、虾仁鲜肉小笼、蟹粉小笼等稚嫩鲜美的小笼包。
吃小笼包也是很有讲究的“轻轻提,慢慢移,先开窗,再吸卤”。看着袅袅上升的热气和盘里如同小座钟的小笼包,我哪还顾得了那么多,夹起一个己就咬一大口,这下可出洋相了,汤汁溅得我满脸都是,真是狼狈不堪。
小笼包
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小笼包我最喜欢吃小笼包,它皮薄肉厚,是家门口的特色小吃。每当爷爷休息时,我总是拉着爷爷去吃小笼包。它和一般的面食没什么区别。只要你吃下一口,肉汁就会“冲”出来。让你立刻就想把它全部吃光,味道也十分美味!小笼包的做法很简单。先拿一张薄薄的皮儿,再用勺子把肉末加进去。最后把包好的小笼包放进蒸笼里,时间到了后就可以吃了。还可以蒸好后的小笼包放进锅里炸,那炸出来的味道,好像比蒸出来的小笼包好吃一点。怎么样!小笼包的做法是不是特别简单?小笼包的吃法并没有什么特别之处。不过我喜欢蘸上醋一口接着一口,快速的把它吃完。有的时候我还会先吃一半,在吃一半。还有时会……记得有一次吃小笼包时,因为太饿,就一口接着一口,一个接着一个这样吃。可是因为吃太快被呛到了,何厝合的眼泪都出来了。当我缓过来时,周围的人都看着我,此时的我特别不好意思。小笼包真是让我百吃不厌,我想你应该也喜欢。350字 五年级 说明文
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小笼包我的老家在连云港,它既有历史悠久的将军崖石刻,又有景色优美的花果山。那里的特产也特别多,如闻名遐迩的东海水晶,美味可口的灌云豆单……但我最喜欢的是连云港小吃——小笼包。我的奶奶也会做小笼包,所以我一放假就去她家玩,目的就是能吃上几个小笼包。你们可别说我嘴馋,要是你能亲自尝一口呀,也准会吃上瘾呢!做小笼包的面特别白,特别细,特别小,包子的皮也要擀得特别薄。包子上面的条纹像刻的一样,又细又匀地扭成一圈。有一次,我拿着奶奶做的小笼包,细细地数了一下上面的条纹。天啊!竟然有25条之多。包子的中间还留下了一个圆圆的小嘴,好像小金鱼伸长着嘴巴正要吐气泡呢!有时看着这些精心制作的小包子,简直就像在欣赏一件艺术珍品,让你都不忍心张口了。小笼包的馅儿味道真是美极了:香甜可口,咸淡适宜,油而不腻,吃后令人回味无穷。包子的馅心品种繁多,有青菜、干菜、鲜肉、萝卜、豆沙等等。就是肉包还分虾肉、猪肉、菜肉等好几十样呢!我最喜欢吃的是猪肉馅的。用点醋蘸一蘸,比吃新鲜的猪肉还可口呢。有一次,我一连吃了二十个,胀得连腰都弯不下去了。小笼包的个儿只有婴儿拳头的一半,小巧玲珑,一口就能吞进去了。要是大的,至少也得吃十个左右啊!小笼包的色、形、味俱全,难怪被外宾誉为“天下一品”。四年级:1148784606500字 四年级 叙事
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小笼包[4]一天,爸爸带我去南翔玩。早就听说南翔最有名的是小笼包,于是中午我们便毫不犹豫地走进了一家最好的小笼包店。店里人山人海,等了好久才轮到我们。爸爸点了我最爱吃的蟹肉馅的两笼。我的心中突然冒出了一个问号:小笼包到底是怎么做的呢?于是,我便走到了厨房边。透过玻璃,我看见厨师把发酵好的面团摘成大小均匀的小块,搓成条状,再压成小碗状,然后将准备好的馅填进去,用大拇指和食指紧紧捏拢,食指稍微往外一拉,就成了。过了一会儿,小笼包端了上来,一笼八个,被蒸得热腾腾的,大小跟鱼丸差不多。他们白里透黄,晶莹剔透,甚至我都能透过它的皮看到它的馅。爸爸说小笼包很烫,要凉一会儿才能吃。可是小笼包诱人的香味早已让我垂涎三尺了,哪里还能听得进去爸爸的话?我实在忍不住了,就乘爸爸不注意时,抓了一个小笼包放进嘴里。刚放进嘴里,就烫得我赶紧吐出来。“吃小笼包其实也是有诀窍的。”爸爸说。“首先,先要把醋倒进盘子里。然后,把小笼包放进醋里蘸一下。”爸爸一边说一边做示范,“接着,用牙齿在上面开个‘天窗’,把汁水吸掉,最后再吃皮和馅。”我试着按照爸爸说的去做,那感觉真是“此包只应天上有,人间能得几回尝?”我足足吃掉了一笼!小笼包真是美味十足啊!500字 五年级 记叙文
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无锡小笼包提起我的家乡无锡,这里不仅景色优美,而且各种小吃天下闻名,吃一口使你口齿留香,吃完后让你回味无穷。无锡小笼包就是风味小吃之一,下面就和我一起品尝吧!要想吃,必须制作,我来教你怎么做,先把面粉和成一些面,把面柔软,然后把面弄成一个个小面团,再用擀面杖将小面团擀成一张圆形的薄皮,擀完后像一个圆月亮。接着该做馅了,做馅就要去超市或菜场挑一些上好的猪肉,用刀剁碎,用调料腌制一下,然后放入擀好的面皮中。最后把皮捏成一座宝塔一样的形状,在口子上捏个八九下,不要让馅挤出来,然后把包好的小笼包全放入蒸笼里,接着是等待。我们盼望已久的小笼包就要出笼了,心情也激动的像热水一样沸腾开了,不一会儿小笼包熟了,像一座座宝塔一样整整齐齐的排列在蒸笼里。记住,千万不要蒸的太熟了!可以从蒸笼里拿出来了,那一个个肥嘟嘟,晶莹剔透的小笼包,谁都忍不住想去吃一口。俗话说:“心急吃不了热豆腐。”你吃的时候千万不要急,如果着急吃就会被里面的汁烫的龇牙咧嘴。吃小笼包要先上面咬一个小洞,把里面的汁全吸干了就可以放心地吃了。小笼包不仅皮薄肉嫩,而且汁多味美,这味道里还鲜中带甜,吃了让你赞不绝口。你来我的家乡无锡,我请你吃这里的风味小吃——小笼包,保你大饱口福,快来吧。三年级:冯泓毅作文网专稿 未经允许不得转载500字 三年级 状物
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品尝小笼包作文我的家乡是“鱼米之乡”——无锡,这里不仅有美丽的山水,还有许许多多的的风味小吃。有让人回味无穷的酱排骨,见了就垂延欲滴的小笼包和开阳馄饨——其中,我对家乡的小笼包情有独钟。这个星期我就和爸爸一起去品尝了小笼包,唯有“王兴记”的小笼包最地道,最好吃。我们走进店里一看,啊,人可真多啊,我们找了一个位置坐下来,爸爸点了2笼小笼包。不一会儿,香气扑鼻的小笼包端上来了。你瞧,它们一个个小巧玲珑,色白,有光泽,像一个个花骨朵儿,十分惹人怜爱。那滋味儿更美了,红红的肉陷,鲜美的滋味,细腻润滑的口感,定会让你大饱口福。小笼包具有夹起不破皮,翻身不漏底,味鲜不油腻等特色。这时,爸爸说:“快吃吧,不吃就要凉了”。我顿时咽了几下口水,迫不及待地夹起了一个包子,狼吞虎咽地咬了起来。可我忘记了小笼包里面的汁是烫的,只听“哇”的一声,我把它吐了出来,因为我的舌头都被烫麻了。爸爸笑着说:“慢点吃,小心点”。于是,我开始慢慢品尝起来。一口咬下来,甜丝丝的味道,真好吃,里面的汁多而不腻。我一口气连吃了几吃,这下总算是吃饱了,可我还想吃。就让爸爸再点了一些,又吃完了,我就开始回味起了小笼包的味道。美味的小笼包,你真让我垂延欲滴,使我回味无穷。下次我一定再回来品尝!文章来源网络整理,请自行参考使用500字 小学 叙事
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