我学会了包饺子
刚刚升入初中的时候,妈妈对我说:“小雪,你都是一个中学生了,只会烙饼怎么行?”
这不,这几天我就开始忙活包饺子的事儿了。
今天,我一进门,就问妈妈:“妈,今天吃什么呀?”
妈妈说:“吃饺子!”
“妈妈,我今天的家庭作业做完了,我也看您包饺子好几天了,今天我可要大展身手了!”说完,我就把书包放进了屋里,迅速的冲进厨房,“呦,正好,您活完面,我来揉条。”边说我边想:妈妈总说我什么都不会干,这一次我得在她面前显显身手,让他别再小看我了。
我拿出一块面,切下来一块,可我用手怎么搓也搓不圆,按也不行,最后成了一个长方形。
“不对,揉出来应该是一个长柱形!”妈妈边说边给我演示:把面切出一条,在手里攥,在面板上搓,我又照着妈妈的方法做了一遍,很成功。
接下来该切面劲子了,右手持刀,左手把长条放在面板上按着,每切一下,摇一下,一次向左,一次向右,反反复复,切出许多面块。
下一步是擀皮,右手持擀面杖,左手将面块按扁,一手擀,另一个手飞快的转皮。
然后是包饺子,把饺子皮平放在手心中,放点馅儿,将皮对折,中间按一下,左边打折按一下,右边打折按一下,一个饺子就包完了。
我满怀好奇心来试一试,揉条和切面块很顺利就完成了,可一到擀皮,我的手就乱了,手拿擀面棍擀,另一手飞快的擀皮,可我的手却很笨拙,怎么也灵活不起来,“哎,疼死我了!”我大喊着。“没事吧,慢点来,我先教教你,下次可别用擀面杖擀到手!”妈妈哭笑不得的说。妈妈用两手握着我的手,慢慢的教我怎么擀,擀得很成功,这回轮到我自己试了,我慢慢的擀,“一个皮大功告成了!”我欢呼着,唯一不足的是,我的皮的形状是不规则的。该包饺子了,我拿起一个皮,中间放点馅儿,按照中间一下,左右两边一边两下地顺序包了一个,“哎哎,这边漏了,哎哎,那边也流了!”妈妈讥讽的说。“哎,这个饺子包的真糟糕!”我不禁哀叹。妈妈指导我:“你要注意馅儿放小点,最好少带点汤儿!”我按照妈妈说得来操作,“放这么点馅儿,跟没有有什么区别呀?还包呢?快拆开!”妈妈大声说。我慢慢的又小心的又包了一个,并且可怜巴巴的看着妈妈,“嗯,可以了,这样包就行,再包几个。”听了这话,我信心倍增,一下子包了十多个,妈妈连连叫好!我高兴极了!真是皇天不负有心人,我终于学会包饺子了!
通过这次包饺子,我深刻的体会到:世上无难事,只怕有心人。
初一:浅唱不后悔
YouYou真可爱
我家有一只小猫,它叫长着一身雪白的毛,像给它披上了一件白棉袄。一双明亮的眼睛镶嵌在它那张可爱的脸上,晚上看上去就像两颗闪耀光芒的绿宝石,一对雷达似的耳朵,用来探测老鼠的叫声,只要听见“吱吱”声,它就能撒开它的飞毛腿,快速的把老鼠捉回来。
但是它很调皮。有一次,妈妈正在织毛衣,它看到线团圆圆的,像只皮球,以为很好玩,就趁妈妈不注意时把线团偷偷抓出来,线团骨碌碌地在地上滚,它把肚子贴近地面,匍匐着向线团爬去,那架势就像在捉老鼠,它向前轻轻地走了几小步,往前猛得一扑,线团被它轻而易举地拿住了,它一会儿伏在地上,嘴和脚一块儿扯线团,它一会儿四脚朝天,把线团放在肚皮上用脚乱蹬,仿佛一位杂技演员在表演节目。当它停下的时候,这只线团已经不成样子了,彻底毁在了它的手里。妈妈见了,就把它大骂一场,唉,线团害死它了!它把线团还给妈妈,走向墙角,耷拉着脑袋,闭着眼睛,等着受罚,妈妈见它这副可爱的样子,又气又好笑,原谅了它。
它虽然调皮,但也有懂事的时候。有一天,我放学回家,它一听到车声,就马上围过来,向我“喵瞄”叫,特别开心,好像在说:“小主人,你回来啦!真是太好了,我有好消息要告诉你嘿!”看着它神秘的样子,我立即下车,没想到,,我一下车,它就一蹦,跳到我怀里,又朝我“瞄喵”叫,好像又在说:“哈哈!你上当了。”“我知道,你想让我多抱一会。
可是我也要做作业的呀!等我做完作业后跟你玩吧!”它像听懂似的,乖乖地从我的怀里跳了下去,和它的朋友们去散步了。
你看我家的是不是很可爱呀?
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包饺子生活中的乐趣,学习中的乐趣。不同年龄,不同性格的人,如:孩子们的乐趣是玩,年轻人、成年人就追求时尚或与别人与众不同的某一个地方。乐趣也不相同,家庭和学校的乐趣也不一样,我有一个乐趣就是包饺子。过年时每一个孩子所期盼,期待的,过年可以落压岁钱,可以吃好吃的菜,这一年,我在姥姥家过的年,我很开心、高兴。大年初一那一天过年了,我起来的很早,外面的炮声劈里啪啦的响着,我姥爷、舅舅拿着一盘炮去大门口放了,我在堂屋捂着耳朵不敢出门,外面下着小雪,不一会儿家里来了客人,我之后就和我舅舅去给我姑姥拜年去了,回来了之后客人走了,只在这呆了3分钟就走了,走了之后炮放完了,姥姥就把下好的饺子舀了出来一人一碗。到了初二那一天,姥姥说:“今天有客人来,要包饺子。”我一听,就很快的跑到姥姥跟前说:“是包饺子吗?”我想包可以吗?姥姥摇头没答应,可是我却没听姥姥的话,正在舅舅和妗子在包的时候我偷偷的拿了一个皮,学着妗子的样子用了双筷子把馅弄进皮中,哦!不好了,我怎末包不住,我想起来了,可能是馅太多了吧!我弄下了点馅,哎,可别说我包不住了,我在心里暗喜,不敢大声笑,否则被姥姥发现就大事不妙了。我只包了两个,还是被姥姥发现了,我就不再包了,客人来了在我家吃饭,姥姥整了一桌丰盛的菜,我看了之后,可以想象很好吃,好了,可以盛饺子了,我是自己盛的,我舀了我包的那两个饺子,太好吃了。初六那一天妈妈来把我接走了,我回到了家,妈妈说:“包饺子吃吧!”我说,嗯。我去超市买了馅,回到了家里,妈妈和好了面,妈妈擀面皮,不一会儿,一个又圆又薄的面皮就浮现在我眼前。于是,我就上洗手间洗洗手,洗好了手之后我就包饺子了。我把包好的饺子放在案板上,与妈妈包好的相比较。呵,妈妈捏好的饺子一个个挺着将军肚,活像个打了胜仗的大将军;而我的呢,还没上战场就趴下了。我就说:“妈妈,妈妈,你教我呗”,妈妈走了过来,抚摸着我的肩说:“孩子,天下无难事,只怕有心人嘛。来,我教你。”于是妈妈告诉我了,我包好了,等出锅了,我吃了我自己包的饺子时是津津有味,觉得格外香。每次过年的时候包饺子,都是我最有趣的时候。800字 高三
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包饺子俗话说:“谁家过年不吃顿饺子。”这不,今天是2016年的元旦,妈妈邀请阿姨一家三口来我家包饺子。一大早,阿姨他们还没来时,妈妈在厨房忙活了好长时间,最后端出来放着面团的大盆,还有两种馅,一种是北方人都爱吃的猪肉酸菜,一种是妈妈第一次尝试做的香菇木耳馅。我把手洗干净,准备包饺子了。开始揉面,只见妈妈用灵巧的双手把一个胖乎乎的面团搓成一个瘦瘦的圆圆的长面条。接下来揪箕子了,妈妈教我把一只手轻按在面条的顶端,用另一只手的大拇指和食指用力往下一揪就是一个完美的面箕子。可是我一揪竞揪成了长长的面块子,看见这样不成形的面箕子我和妈妈笑得前仰后合。妈妈又给我演示了一遍,可是不管我怎么样都揪不成一个好样的。妈妈说:“你揪不好箕子,还是揉箕子吧。”就这样,妈妈揪箕子,我揉箕子。这时,阿姨一家三口来到了,阿姨和小妹也加入包饺子大战了。妈妈负责擀饼,我们包饺子。我学着阿姨的样子把面饼放在手上,然后把馅放进去,一定要放在中间,用筷子压成椭圆形,最后把面饼对折,先捏中间,再捏两边,一个饺子成型了。可是我的饺子根本站不起来。这时阿姨也包出一个饺子,妈妈又给我示范一次,只见她上一下,左一下右一下,一个元宝形的饺子从妈妈手里走了出来。当我们看到各自包的饺子时哈哈大笑起来。因为我们发现妈妈包的饺子圆鼓鼓的,就像她那样胖乎乎的;阿姨包的饺子又瘦又长,就像阿姨那样苗条:我包的饺子躺下了,像我一样懒洋洋的。我们还把许多愿望包进饺子里我包了硬币的,小妹包了大枣的。妈妈把饺子摆在盖帘上,端进厨房,倒进滚烫的锅里,不一会儿妈妈把盛满饺子的盘子端了上来,桌上已经摆上了爸爸的拿手菜——铁板鲫鱼、鸭肉炖土豆干。大家坐下来,爸爸和叔叔倒上了啤酒,我和小妹也装模作样的摆上了酸奶。大家品尝饺子,讨论是猪肉酸菜的好吃还是香菇木耳馅的好吃,我觉得不管什么馅的,只要是自己包的就是格外好吃。我喜欢吃饺子,也喜欢包饺子,喜欢大家聚在一起吃吃喝喝的热闹,这是一个快乐的元旦。800字 五年级