厨房里的身影
我家厨房里的“常客”是爸爸,他总会询问我要吃什么,然后不断地琢磨、钻研,在一次次失败中获取经验,最后达到让我满意的效果。
记得有一次我想吃牛肉砂锅,爸爸特地先去买了一个砂锅,回到家后,他先将牛肉用花椒、八角、香叶、椒盐、生抽、老抽、耗油等一起腌制入味。等待四个小时后,他将砂锅洗干净,将牛肉从保鲜盒中拿出,从冰箱中拿出冰冻的粉条,将它解冻,放在一边备用。紧接着,爸爸把砂锅放在灶头上,先将粉条倒入,加入一点水,过了五分钟后,爸爸又把牛肉倒入砂锅中,小火转大火,开始焖煮,又放入白菜等,其中时不时地需要加入一点盐调味,白糖提鲜。不久,一缕缕的诱人的香味从厨房缓缓飘出来,那香味钻进了我的鼻腔,令我“飘飘欲仙”。尽管还没有吃到,但我已经默默期待这次的菜肴了。
在我狼吞虎咽时,我甚至不曾想起爸爸在厨房里忙碌地身影,我也不知道这道成功的菜肴背后包含了爸爸多少的汗水,或许他的手被烫伤、或许他的鼻子会被呛到。但我知道,在我开心地品尝着美味、夸赞爸爸时,爸爸应该也是心满意足的,再苦、再忙、再累,得到我这微不足道的赞赏,也会把烦恼遗忘了吧。
“不识人间烟火气”,不曾在厨房间忙碌的人,或许也感受不到为家人在厨房里做饭的快乐吧。回忆起,爸爸总是每天一大早,我还在甜美的梦乡中,就在厨房中忙碌;傍晚我回到家,看到的也是爸爸在厨房的身影。
烟雾缭绕中,我仿佛看见爸爸,端着菜,笑盈盈地朝我走来……
厨房里的身影
打从记事以来,厨房就是爸爸的地盘。每当做作业时,透过模糊的玻璃门,我总能时不时地看到爸爸忙碌的身影。
厨房是爸爸每日“奋战”的地方,每当他端着诱人的“战利品”出来时,再看厨房,大大小小的调味瓶排列整⻬,烧饭的灶台上依旧是一尘不染,碗筷也从大到小依次叠放在一旁。
我虽然对烧饭一窍不通,但特别爱看爸爸烧菜时的身影,那样子就像在指挥⼀支交响曲,我还给它取了一个名字——厨房交响曲。
一开始,是只有那轻轻的水滴声“滴答——滴答——”,好似天空中下起了小雨,雨滴在平静的湖面上,跳起了了优雅的华尔兹。突然,“哗啦——”一声,画面突变,爸爸猛地直起身子,熟练地从刀架上举起“指挥棒”,有节奏地挥舞着,“咚,嚓,咚咚嚓……”,现在是架子鼓的独奏时间了,爸爸舞得更有力了,声⾳时而轻快,时而沉重,时而紧张急促,时而断断续续……
鼓声忽然停了,爸爸悄悄放下“指挥棒”,走到另一边,弯下腰,仿佛是在向观众鞠躬。
第一乐章结束了。
我还没缓过神来,“哗——”的一声,随着观众发出的雷鸣般的掌声,⼀股浓郁的羊肉味透过玻璃,充满了整个屋子。我不由深深吸了一口……
瞧,高潮来啦。爸爸随手抄起一把锅铲,只见他神情激动,随着一阵⼤鼓轰隆隆的旋律挥动着双手,也把我引入到了维也纳的金⾊大厅……
那奇妙的旋律渐渐消失……爸爸的催促声把我从美轮美奂的金色大厅拉回厨房:“嗨!快点给爸爸拿一个放菜的垫子,你要烫‘死’你老爸呀!”
我抬头一瞧,爸爸早已端着热乎乎的红烧羊肉出来了。再看厨房,那最后一缕青烟,飘出了窗外……
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