我身边的名人

世界上有很多名人，如李白，孔子，杨洋，鹿晗，迪丽热巴，范冰冰……可是在我心中，妈妈就是我们家的名人。

我的妈妈，她有一头乌黑发亮的头发，一双水汪汪的眼睛，一个精致的鼻子，一个小巧玲珑的嘴巴。妈妈不仅长相清秀，而且厨艺了得。在所有厨艺中，妈妈做的甜点最拿手。

妈妈做的甜点中，最让我吃了一个还想吃一个的，就是——煎饼果子。煎饼外层柔软松脆，里面，奇异果的味道被蒸发出来，味道酸酸甜甜的，可好吃了。

煎饼果子的做法很简单，妈妈教我了步骤是：1、拿个容器倒入面粉鸡蛋酸奶慢慢得搅动，搅成面糊，越细密越好。然后，放入奇异果，糖，最后再放入泡打粉，搅拌均匀，等侍发酵。2、拿出电饼档，锅烧热，锅内不需要放油，直接放入发酵好的面糊，烤到两边金黄色。美味的煎饼果子就好啦！

煎饼果子的味道很好吃，可是妈妈却觉得不够好，于是妈妈对制作工序改了又改，可还是觉得不够好，于是，我告诉妈妈：“妈妈，我见你每次都只改颜色，味道。既然一直不满意，那你为什么不改改形状呢？”“对呀！”妈妈拍着脑袋说。

这回，妈妈把家里的模具找出来，把面糊做好，然后把面糊倒入模具，放入电饼档里烘烤，这时，烘烤好了，妈妈把刚才打好的奶油，涂在煎饼上，这时，煎饼果子的样子变得更加好看，味道也很好吃，就像餐馆里四星级厨师做的味道一样美味，真是色香味俱全，让我吃得回味无穷。

我的妈妈，虽然在全国没有名，但是妈妈在我心中他是一位体贴，心灵手巧的母亲。她是我的榜样，更是我心中的名人。