磨豆腐

今天我在老家，爸爸要带我去看看家乡豆腐是怎样做出来的，让我体验一下豆腐制作的过程。

于是爸爸带我到了一个制作豆腐的小作坊，里面放着一台机器。那台机器有一个漏斗，里面放着一些浸泡好的黄豆。上面有一块小木板，木板上面放着一盘水，水盘里还有一根小管子，听说那叫运输管，就是把水运到那个漏斗里面。机器一开漏斗里面的黄豆犹如一个个小精灵一样跳来跳去，在水里演奏者一首首优美动听的小曲，发出“啪啪啪！啪啪啪！隆隆隆！隆隆隆！”的声音。让整个房间里充满音乐，好像一个音乐场，机器就如一位演奏家把水的声音和黄豆被磨碎的声音搭配的异常优美。

黄豆经过机器加工磨细，就变成白白“豆浆”，就这样循环，把磨出的豆浆过滤一下，然后经过旺火烧开，就可以变成真正的豆浆，还有经过滤出的那些就是豆腐渣，可以拿去喂猪，一点都不会浪费。烧开的豆浆再经过发酿，发酿时需要一个过程那就是需要一定的时间，到了一定时间就可以看到豆腐的大概样子。

最后，把一个四四方方模板打开就露出热气腾腾白白嫩嫩的豆腐，然后拿出一块小木板放在豆腐上小心翼翼的把豆腐均匀的切成一块块正方形的豆腐。看着做好的豆腐，好想马上买回家烧熟，尝尝家乡美味的豆腐。

我今天真正体验了制作豆腐的全过程。