舌尖上的生菜包

在高州，有许多风味食品，例如洁白如云的簸箕炊；香甜可口的艾籺；令人难忘的小米糕……但我最喜欢的，还是那百吃不厌的生菜包。

生菜包用精糯米，馅有蔬菜、蘑菇、花生、肉粒、虾米等混炒而成。要想做生菜包，首先要把生菜洗干净，糯米用水蒸饭，花生米炒熟去衣碾碎，虾米用油爆香剁成茸。再将锅放火上，下油烧热，将糯米饭和馅儿加入锅中，加盐、味精再炒几分钟，既成馅料。再用洗干净的生菜叶裹馅料，包成一个长方体或圆柱形，即可装盘食用。打开一个生菜包，仔细一看，那绿油油的菜叶；那洁白的糯米；那亮晶晶的虾米，真是令人口水“飞流直下三千尺”啊！

每一次，我和爸爸、爸爸的同事一起出去吃饭时，爸爸都要点一盘生菜包。一次我好奇地问爸爸：“爸爸，为什么每一次出来吃饭都要点一盘生菜包呢？”在座的各位都哈哈大笑，爸爸摸着胡子，笑而不语。

我冥思苦想，想啊想啊，嘿！终于想出了眉目：“哈，我总算明白了，生菜包里有个“生”字，而生意兴隆里也有个“生”字，吃生菜包就代表着生意兴隆，这不就是生菜包的寓意吗？我的发现竟如此简单明了，我为此感到格外高兴，我想：大概还没有人发现这个寓意。于是，我哈哈大笑起来，周围的人用异类的眼光盯着我，而我为了避免尴尬，赶忙夹起一个生菜包，闻了一下，一股清香扑鼻而来，那糯米的香、生菜的甜、酱油的咸……像一根无形的绳，紧紧捆住我的心。忍不住吃一口，里面鲜美的汁水在嘴里爆发，再嚼起来，只知道那虾茸非常可口，特别鲜！于是，我便狼吞虎咽。吃得我连连赞叹：“又香又滑，百吃不厌！”

你看，这就是高州的风味食品一一生菜包，喜欢的可以来高州尝尝呦！