炒蛋饭

我11岁了，妈妈常说，应帮大人做点事，学会独立生活。今天中午，妈妈说要炒鸡蛋，机会来了！妈妈同意让我来炒，我高兴得一蹦三尺高。

在妈妈的交待下，我先把配料葱花切好，放在小碗里。炒鸡蛋，最先要做的是磕鸡蛋，我从冰箱里拿出四个鸡蛋，轻轻在碗边敲了几下，鸡蛋不听使唤，不但没裂，还好像乌鸦一样对我说：“笨呀，笨呀！”气得我火冒三丈。用力一敲，只听“当”的一声，手和衣服全是蛋黄、蛋清。妈妈见了，就说：“别急，磕鸡蛋要用中力，重来过。”说着磕了个给我看。我照着妈妈的话做，用中力一敲，有条裂缝，用中力一搬开，蛋黄、蛋清溜进了碗里，圆圆的蛋黄露出笑脸，好像在说：“你真厉害！”然后，我把碗里的鸡蛋用筷子一个劲地搅和。

要炒鸡蛋了，我打开电磁炉的电源开关，在锅里倒上花生油，油烟渐渐冒出来，妈妈在旁提醒我记得放盐，我这时连忙往油锅撒盐，这下可惹了大祸，花生油被激怒了，溅到我手上，脸上，疼得我“嗷嗷”真叫，妈妈听到，语重心长地说“别怕，把鸡蛋倒进锅里，就没事了。经过反复实践呀，家务活你都能做！”我把鸡蛋倒进锅里，哇，好多小泡泡，我很好奇，左看看，右看看，入迷了，一股焦味扑鼻而来，我用锅铲一翻，“完了”，黑黑的一面如非州黑炭。妈妈听到叫声，进来一看，说“没事，炒鸡蛋要不断的翻、炒，火力放小些，做什么事都要认真，别灰心，再来一次”。好，再来一次。我又把磕好的鸡蛋放进锅时，翻了又翻，炒了又炒，几分钟后，锅里的鸡蛋已是淡黄色，油光光的。撒上点鸡精、加上葱花，真是色香味俱全。香味迎面扑来，我尝了一口，嘴里不停地说“真香，真香！比山珍海味还香！”妈妈过来抱着我，亲了一下，竖起大拇指高兴地说：“真棒！儿子长大了，懂事了，会做家务了。”

今天，我特别高兴！吃着自己第一次炒的香喷喷的鸡蛋，我想着妈妈要上班，回来还要干家务，真辛苦！我懂得了自己能做的事自己干，还要帮大人做点家务活。