挖红薯

去超市购物，经常能看到菜架上摆放着的一串串红薯，是那种紫红的颜色，一个个小小的，可爱玲珑的模样。每次望见它们，我的眼前总会浮现出那金色秋阳下的红薯地，高坡上，田坎里，那一大片一大片嫩绿的红薯叶。

在遥远的记忆里，红薯是农村最为平凡的食物，红薯叶子也是乡下最常吃的蔬菜，那时也许不能算是一种正式的蔬菜，只能算是红薯的一种副产品吧。

童年的秋天最为盼望的是收获红薯的那段日子。挖红薯就是一件很有成就感的事情，首先把满陇的红薯藤都拔了去，装在簸箕里，这些活儿一般都是爸爸妈妈做的。红薯藤挑回家除了拣一些嫩一点的当菜吃以外，大部分都是“猪菜”。陇上的红薯藤都收完以后，爸爸就要大显身手了。拎起锄头，对准一个地方锄下去，往往在红薯周围锄一圈，把地翻松了，那整串的红薯就露面了，一串串红薯像团结紧密的兄弟姐妹一样抱在一起。接下去就是我们小孩子的任务了，我们常常嬉笑着跑上前去，争着拎起一串串红薯，还互相比着谁捡的红薯长的个儿大，数量又多。红薯捡得厌烦了，也会要求爸爸让自己来挖红薯。爸爸通常会递过锄头来，告诫我们要小心，别把红薯给锄破了。学着爸爸的样儿，高高地举起锄头，猛地朝地里挖去，可这串红薯里最大的那一个往往就被我们给一分为二了，红薯无辜地流出雪白的汁水来，惹得爸爸一阵摇头连说可惜，却也不会骂我们，只是笑着重又从我们手里接过锄头去。我们呢，也只好耷拉着脑袋干回原本捡红薯的活儿了。

其实我们跟着爸爸妈妈到地里挖红薯有一个更为隐蔽的原因，那就是在红薯成熟的时节，地里总会出现一些来自平原地区卖甘蔗的人。那时，我们家乡没有人种甘蔗，田里地里不是水稻麦子等庄稼，就是红薯冬瓜等作物，根本就没有那些当时我们看来十分好吃的东西。跟在爸爸妈妈身后捡着红薯，眼角却在关心着远处有没有人挑着甘蔗的担子向我们走来，耳朵也支棱着，想听到来自甘蔗贩子的叫卖声：“红薯换甘蔗喽！红薯换甘蔗喽！”只要听到这声音，满身的疲惫就会立即消失，我们欣喜地眺望着声音飘来的方向，也不管能不能看见，就使劲儿地朝他招手，希望他能看到我们。而甘蔗贩子也往往最能发现我们这几双急切召唤着的小手，绕过几道田埂，翻过几座低矮的山陇，快速地朝我们走来，肩上的甘蔗挑子随着脚步晃晃悠悠的，很是吸引我们的眼球。每到这时，爸爸就会拣出几串红薯，交给甘蔗贩子，那贩子也就放下了肩上的甘蔗，让我们自己挑选篮里已经切断的一节节诱人的甘蔗。咬一口甘蔗，使劲儿地嚼几下，那甜甜的汁水啊，顺着喉咙一直流到心窝窝里。

红薯为当时乡下的农民做出了很大的贡献，好的红薯可以出售用来换粮食，可以果腹以弥补当时大米的不足，最差的也可以用来养猪，用红薯喂养的猪往往都能长得很壮实呢！也许小时候吃厌了红薯吧，直到现在，我还是不能对红薯产生一丝食欲，虽然看着超市菜架上的红薯仍然会有一点触动，会有一丝怀旧的感觉。