妈妈教我学做菜
我看到爷爷在厨房里辛辛苦苦地做饭,就对妈妈说:“我喜欢吃鸡翅,我们来烧可乐鸡翅吧!”妈妈说:“好啊。”于是我们就约好了一起烧菜。
妈妈先准备了葱、姜蒜、可乐、生鸡翅和酱油,然后厨房小课堂就开始了。我们先把生鸡翅放入锅里煮,把里面的脏东西煮出来。然后,用冷水把鸡翅洗干净。接着,把锅烧干,加入一点油,调到小火。放入鸡翅,煎出两面黄——就是两面都煎得又黄又脆的样子。锅里的鸡翅发出“噼里啪啦”的声音,表面也变得油滋滋的。下一步,加酱油、生姜、大蒜,一起翻炒,鸡肉的颜色也变成了酱油色。
该加可乐了!因为太久没喝可乐了,我偷偷地拿起了杯子,给自己倒了一口准备喝。妈妈看见了说:“不许偷喝!”我只好沮丧地放下杯子。盖上锅盖以后,开始焖煮十分钟,可乐的香味让我垂涎三尺。十分钟以后,我已经不耐烦了,总算出锅了,妈妈竟然直接在厨房里偷吃起来!我大叫:“妈妈!你竟敢偷吃我的可乐鸡翅!”妈妈说:“不好意思。你做的实在太香了!”看来今天的尝试很成功。
想到我在厨房里又热又累的时候,我就很感激爷爷,他每天不分日夜地给我做饭做菜,我真应该感激他。
我跟妈妈学炒菜
今天妈妈教我做黄瓜炒鸡蛋。
我们先拿来两根翠绿的黄瓜和三个圆溜溜的鸡蛋。我拿起刀,把黄瓜切成一片片圆滚滚的。然后,我把鸡蛋往碗上一磕,把蛋打在碗里,沿着碗边用筷子奋力打起鸡蛋来。
所有材料都准备好了。我打开电磁炉,可是一拧,连火星也没看见。妈妈不慌不忙地说:“不急,慢慢来,你的手按下去再拧。”我照着妈妈的话去做,果然,火焰像一个闪亮的光环冒了出来。我倒一点油,然后端起锅摇了摇。接着,我赶快把鸡蛋液倒入锅中,油发出“滋啦滋啦”的声音像鞭炮一样,吓得我连连后退,我战战兢兢地说:“妈妈,要不还是你来做吧。”妈妈了不让我半途而废,就一本正经地说:“好吧,那你这盘菜就别吃了。”“那怎么行,”我说,“黄瓜炒鸡蛋可是我最喜欢的菜之一。”说完,我拿起锅铲,开始翻炒。我聚精会神地看着锅里的鸡蛋,它好像在跳舞一样上下翻飞。这时妈妈说:“手拿起来一下,把锅转一下。”“为什么?”我好奇地问,难道不能让我抓扶手吗?我心想。“因为这样才不会让旁边的锅烫到你。”妈妈回答。
接下来,轮到黄瓜“下油锅”了。我将黄瓜一股脑儿地倒进锅里,继续用力翻炒,妈妈再指导我放入盐,一盘清爽可口的黄瓜炒鸡蛋出炉了。
这件事让我懂了有些事情看似简单,但是其实很难,所以每件事都必须认真做。
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