牛肉面
俗话说得好“民以食为天”,我们国家有很多美食,要说我最喜欢吃什么,那还得数牛肉面啦。
妈妈做的牛肉面颜色非常好看,而且十里飘雪。记得有一次,我放学回家,刚到家门口就闻到一股浓浓的香味,心想肯定是妈妈烧牛肉面啦。于是我赶紧打开门,果然不出我所料,妈妈正在烧牛肉面,过了会,牛肉面终于做好了。我仔细观察牛肉面的样子:一层浓浓的辣酱,上面放了3、4片香菜,好像长在河里的荷叶,里面放了5、6块牛肉,好像河里一条条小鱼,一根根面条卧在里面,它那白色的身体泡在辣辣的牛肉汤里,散发出又辣又香的味道,馋的我直流口水。
牛肉面的做法十分简单,先放入调料、辣酱把牛肉烧熟,其次放入盛出,把锅清洗一下,然后倒入一些水,把面条烧分钟,之后再放入烧熟的牛肉,一锅可口的牛肉面就做成啦。
牛肉面的味道很好,吃牛肉时,我不管它有多辣多烫,我总是大口大口的吃,刚吃到嘴里,辣得我仿佛能喷出火来,可是很快,牛肉面的香气便在嘴里回荡,真实好吃极了,之后我会一个劲的吃牛腩、牛肉、牛筋,直辣得我流泪时才会停下。
妈妈烧的牛肉面深深得映在我的脑海中,因为实在太好吃了!
安徽合肥合肥市和平小学六年级:魏世闻
黄土高坡上
我的老家位于山西省运城市,在外人看来,那里并不美,但是,在我看来,那里是世界上最美的地方。
一次,我回到老家,哥哥和妈妈带我去村子里的坡上看一看。所谓“坡”就是我们经常听到的黄土高坡。一听说要去坡上,我高兴得手舞足蹈,恨不得马上飞到那里去。我们马上出发。远远地望着那一层一层的黄土高坡,令我感觉有一点陌生,一种说不出气势把我震撼了。去土坡的路并没有多远,一会就到了。
到了坡上后,看着脚下的结实的黄土,给人一种踏实的安全感。我踢着脚下的石子,忽然,一个水滴形的石头吸引了我的眼球。我把它拿起来,细细端详着,这个石头黑黑的,手感也挺粗糙,与周围厚重的黄土形成了强烈的对比它不正像那些朴实无华的农民吗?我把它擦了擦,装进口袋里,作为我这一次黄土高坡之旅的纪念品。
走啊走,我们走到了一片小麦地跟前,小麦绿油油的,已经结了穗了,令人吃惊的是它竟然已经把根扎在了黄土里,颗粒都很饱满,我十分惊讶。哥哥说,再有一段时间,小麦就能收了,今年应该能有个不错的收成。黄土坡上有许多酸枣树,上面都有刺,很扎人手,我就被它们“袭击”了一下。我想:“为什么酸枣树长和小麦都在这没有水分的黄土高坡呢?是不是因为它那顽强的生命力?”
想到这里,一股对生命的崇敬感在我的心中油然而生…
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牛肉面上大学的那几年,我每逢双休日就在姨妈的小店里打工。这并非为了生计,只是磨炼自己,体验一下生活。记忆中,那是一个春寒料峭的黄昏,店里来了一对特别的顾客——父子俩。父亲是盲人,一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上,一双灰白无神的眼睛茫然地直视前方。一个男孩小心地搀扶着他。那男孩看上去有二十来岁,衣着朴素,带着几分书卷气,看上去是个学生。男孩把老人搀到一张离收银台很近的桌子旁坐下。“爸,您先坐下,我去开票。”男孩放下手中的东西,来到我面前。“两碗牛肉面。”他大声地说道。我正要开票,他忽然又朝我摇摇手。我诧异地看着他。他歉意地笑笑,然后用手指指我身后的价目表,告诉我:“只一碗牛肉面,一碗是葱油面。”我先是一怔,接着恍然大悟,他叫两碗牛肉面是叫给他父亲听的,实际上是囊中羞涩,又不愿让父亲知道。我会意地冲他笑笑,开出票。他脸上露出感激的神情。厨房很快就端来两碗热气腾腾的面。男孩把那碗牛肉面移到父亲面前,细心地招呼:“爸,面来了,小心烫着。”自己则端过那碗葱油面。老人却并不着急吃,只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去,好不容易夹住一块牛肉,便往儿子碗里送。“吃,你多吃点。”老人慈祥地说。一双眼睛虽无神,皱纹密布的脸上却布满温和的笑意。让我感到奇怪的是,儿子并不阻止父亲的行为,而是默不作声地接受父亲夹过来的肉片,再悄无声息地把肉片夹回父亲碗里。周而复始,父亲碗中的肉片似乎永远也夹不完。“这个饭店真厚道,面条里有这么多的肉。”老人感叹着。一旁的我不禁汗颜,只是几片屈指可数薄如蝉翼的肉片啊!儿子这时趁机接话:“爸,快吃吧,我的碗都装不下了。”“好,好,你快吃。”老人终于夹起一片肉片,放进嘴里慢慢咀嚼起来。儿子微微一笑,这才大口吃起碗里的素面。姨妈不知什么时候也站到了我身边,静静地注视着这对父子。厨房的小张端来一盘干切牛肉,用疑惑的眼神看着姨妈。姨妈努嘴示意,让小张把盘子放在这父子俩的桌子上。男孩抬头环视四周,见这一桌并无其他顾客,忙轻声提醒:“你们放错了吧?我们没有要牛肉。”姨妈微笑着走过去:“没错,今天是我们开业年庆,牛肉是我们赠送的。”800字 初二 散文
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牛肉面你吃过兰州的牛肉面吗?没吃过那就太遗憾了,有时间你去尝一尝,保你大饱口福,终生难忘。既然有牛肉面,自然就有牛肉面的品牌!有什么金鼎、黄师傅、余穆、沙家……五花八门,令人眼花缭乱,不知要选哪一个品牌,我最喜欢黄师傅牛肉面了。牛肉面的种类也很多,分为宽窄和粗细,有一根线那么细的毛细,有眼镜框那么粗的二细,韭菜叶那么宽的韭叶,还有一根皮带那么宽的大宽……我经常吃韭叶或毛细。介绍完了品牌和种类,再看看它的看相。牛肉面讲究“一清二白三红四绿”,“一清”是汤很清,“二白”是面白和萝卜白,“三红”是红色的辣子,“四绿”是绿油油的蒜苗。牛肉面上点缀着蒜苗和辣子,让你垂涎三尺,食欲大开。看到如此美的牛肉面,我想你应该很馋了吧!这面吃起来很劲道,一是面柔,在烫里泡二十几分钟,汤还是清的;二是清香,用牛骨头煲烫加上特色调味品和蒜苗,清淡而香气扑鼻;三是不腻,尽管有牛肉,但吃起来一点也不腻,你还可以随心所欲地加一点如醋什么的调味品,所以可以说:味道好极了!非常美!很“牛”!这样好吃的牛肉面,你想肯定很贵吧!呵呵!你这样想就大错特错了!牛肉面一碗,才3块多,这样的美味,可真是所谓物美价廉。听了我的介绍,我想你一定想吃牛肉面吧!来,我请你一碗。450字 三年级 叙事
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牛肉面六(1)班 万腾飞牛肉面是我喜欢的美食,因为我的口味比较重,不喜欢吃淡的,所以它成了我的最爱。对于我来说,牛肉面的味道是一级棒的呢!不知道你们喜不喜欢吃呢?淡黄色的面条浸在红色的汤里,一根根成环绕状,绿色的香菜和红色的牛肉覆盖其上。看着这碗牛肉面,不知不觉我的口水都流下来了。它的做法看上去很简单,其实做起来却很难哦!先拿一些水面粉,把两只手放在上面,使劲的搓揉。然后,拉成一个很长很长的条子,再把两边的顶点和起来。要做到又长又细,再放入水中。煮好之后,再把它们放入盛有作料的碗里,再放些牛肉和香菜拌一拌,一碗香喷喷的牛肉面就做好了。有一次,要吃晚饭了,我肚子早已饿的咕咕叫了。可是,我特别想吃牛肉面,便缠着妈妈做牛肉面。那时候吃牛肉面,那个味道真的很棒哦!我喜欢用筷子夹上七八根面条,放入嘴中,呼啦一吸,而吃那些牛肉,我总是直接入口咀嚼,细细品尝它的味道。有时,把辣油放多了。哇!辣的不行了,嘴里就像有一把火在烧呢!嘴不停地喘气。吃完的时候,脸已经像一个红苹果了。400字 六年级 记叙文
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品尝牛肉面在这次甘肃之行的第七天,我们在甘肃威宁吃到了正宗的牛肉面。这个面馆的名字叫”金海盛宴”,面的类别让人眼花缭乱,不是当地人是绝对弄不清楚这些的。我们点了几份套餐,有许多小菜,还有每人一碗的面。面做好了,面里的用料十分丰富,除了有牛肉、萝卜片、香菜,还有蒜苗,本来能加些辣椒油的,但我没加。兰州牛肉面的标准是指“一清二白三红四绿五黄”,“五黄”就指面条黄亮,看来这里的牛肉面是再正宗不过了。而且配料搭配颜色特别鲜艳,让人更加有食欲,不过这么大一碗面,我担心会不会吃不完呢!我先闻一闻,一股浓浓的牛肉香的味道就马上萦绕在我面前,再小嘬一口牛肉汤,这牛肉的味道已经完全融入汤内了,品尝起来就是一个字——鲜!这面是手工制作的,吃起来不硬不软,很有筯道呢。刚将面夹入嘴中,才轻轻嚼了几口,这面条就跟玩滑梯的小孩一样,“嗖”一下就滑了下去。先吃几口面,再吃几片牛肉,几块萝卜,一点小菜,然后再喝几口香鲜至致的汤,这感觉可真是太美妙了!本来感觉份量太足,感觉要吃不完的一碗面,不知不觉也干掉了一大半呢!还有,面馆里有自助供应的茶水,叫做“茯茶”。这茶是用玫瑰等泡成的,带有些许甜味儿。吃了牛肉面后,再喝上几口茯茶,咸渴之感都烟消云散了呢!没过多久,面就吃完了,汤和茶也喝了许多。总之吃完了虽然有些饱了,但这面的鲜午与茶的清香与微甜还是令人意犹未尽,回味无穷。550字 六年级
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兰州牛肉面什么样的拉面最香?什么样的拉面里的牛肉最好?要我来说,就一个答案:兰州牛肉面。兰州牛肉面的选材很简单,不过就几样:一团面、现煮的牛肉汤、香菜、葱花、香油、几片牛肉即可,但不要看食材简单,少了其中一样都不行呢!只要有课人来吃面,店主便会热情招待。先拿出一团“醒”过的面团,来回的搓打,接成圆形;再搓打,再接成圆形······直到将面吹打成面条一样细,然后放入煮沸的汤锅中煮沸,大概几分钟面就熟了,然后用筷子挑起面,放入碗里,浇上热气腾腾、香喷喷的牛肉汤,放上香菜、葱花,随后撒上几片熟牛肉,一碗色、香、味俱全的牛肉拉面便做好了。我平时喜欢吃辣,所以当上来一碗原味的牛肉拉面的时候,我通常会浇上一层红红的辣油,看着我就流口水。用筷子一挑,热气直向我扑来。我吹了几口气,把面条往嘴里一放,舌头顿时被辣麻了,但是那辣味还有温度让我温暖极了!面条吃完,将一碗又辣又香的牛肉汤全部喝完还想喝,那牛肉也非常劲道吃起来非常有口感。吃完以后,心里暖洋洋的。只要是冷天,吃完总是感觉非常温暖。于是,我把兰州牛肉拉面又叫做“取暖器。”400字 六年级 书信
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兰州的牛肉面兰州的牛肉面可是大名鼎鼎的,这里做的牛肉面很有特点:一清、二白、三红、四绿、五黄。看见它的人都会垂涎三尺。如果品尝一口,真是叫人心旷神怡呀!兰州人做出的牛肉面,真可以称得上是妙手丹青。厨师身穿厨衣,用有力的大手将白色的面团搅在一起,然后搓一搓,揉一揉,让面变成一个很完整的半圆。最后,厨师拿起一把面粉,轻轻地洒在面团上,那面粉如同漫天飞舞的柳絮,如同洁白美丽的雪花,又像轻盈白色的蝴蝶,翩翩起舞的落在面团上。突然,厨师用双手把它拿起,用熟练的手势,有节奏地拉着面团。面团在双手的挥舞下疯狂地舞蹈着。他的手可真厉害,速度太快了,如疾风,如急雨,如闪电……不一会儿,一团面就被灵活的大手变成了面条,如同银丝般的落入锅中。这时候,一碗香喷喷的牛肉面就做出来了。兰州牛肉面的厨师不但手艺娴熟,而且做得味道也很香。当面摆上桌时,热气腾腾。雪白的萝卜,清清的面汤,火红的辣椒,绿色的蔬菜,筋道的牛肉,构成了这个令人沉醉的牛肉面。拿起筷子,搅拌均匀,一股清香扑鼻而来。这种清香,让我回忆起了我吃过的很多佳肴;这种清香,也给了我一种梦境般的感受;这种清香,会让你忘记忧愁,忘记烦恼。吃的时候,一定要小口品尝,细嚼慢咽。面筋道,汤美味,吃一口面,再喝一口汤,会感到很兴奋。柔柔的、香香的、滑滑的,其中还有萝卜的衬托,蔬菜的陪伴,想起来就让人陶醉。兰州的牛肉面是出了名的,不但顾客很多,而且服务态度也很好,味道也极其鲜美,我很喜欢吃兰州的牛肉面。600字 六年级 散文
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一碗牛肉面这是多年前的事了,而我至今难以忘却。读大学的那几年,我的课余一直在姨妈的饭店里打工。不为生计,只是为了磨练一下自己。那是一个春寒料峭的黄昏,饭店里来了一对特别的父子。说他们特别是因为那个父亲是个盲人。他的脸上密布着重重皱纹,一双灰白无神的眼睛茫然地直视着前方。那男孩看上去不到二十岁,衣着朴素得近乎寒酸,身上却有着一份沉静的书卷气,想来还是正在求学的学生。男孩把老人搀到一张离我的收银台很近的桌子旁坐下。“爸,您先坐着,我去开票。”说着,他放下手中的东西,来到了我的面前。“两碗牛肉面。”他大声地说。我正要低头开票,他忽然又面带窘迫地朝我用力摆了摆手。我诧异地抬起头,他朝我充满歉意地笑笑,然后用手指着我身后的价目表,用手势告诉我,要一碗牛肉面,一碗葱花面。我先是一怔,接着便恍然大悟,明白了他的用意,他叫两碗牛肉面是给他父亲听的。我会意地冲他一笑,开出了票,他的脸上顿时露出感激的神色。厨房很快就端出了两碗热气腾腾的面。男孩小心地把那碗牛肉面移到他父亲的面前,细心地招呼着”爸,面来了,您小心烫着。”自己则端过了那碗所谓的葱花面,其实就是光面。那老人却并不急着吃面,只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去。好不容易夹住了一块牛肉就忙不迭地用手去摸到了儿子的碗,把肉往儿子碗里夹。“吃,你多吃点。”老人一双眼睛虽然无神,脸上的皱纹却满是温和的笑意,在旁的我也不由地被这张笑脸吸引了视线。让我感到奇怪的是,那个男孩并不阻止父亲的行为,而是默不作声地接受了父亲夹来的肉片,然后再悄无声息地把肉片夹回到父亲的碗中。“这个饭店真厚道,面条里这么多肉。”老人心满意足地感叹着。一旁的我却一阵汗颜,以为我们饭店一贯惟利是图,面里其实只有几片薄如蝉翼的牛肉。那个男孩这时趁机接话:’’爸,您也快吃吧,我的碗里都装不下了。”“好,好,你也快吃。”老人低下了头,夹起了一片牛肉,放进嘴里慢慢地咀嚼起来。男孩微微一笑,这才大口吃着他那碗只有几点油星的光面。姨妈不知什么时候也站到了我的身边,静静地望着这对父子。这时厨房的小王端来了一盘干切牛肉,他用疑惑的眼神看着姨妈,姨妈努嘴示意,让小王把盘子放在那对父子的桌上。那个男孩抬头环视了一下,见自己这一桌并无其他顾客,忙轻声提醒:”你放错了吧?我们没有叫牛肉。”姨妈走了过去,:”没错,今天是我们开业五周年庆,牛肉是我们赠送的。”我一听这话,忙心虚地左顾右盼,怕引起其他顾客的不满,更怕男孩疑心。好在大家都没有注意到这一幕,而男孩也只是笑了笑,不再发出疑问。他又夹了几片牛肉放入父亲的碗中,然后把剩下的都放入了一个装着馒头的塑料口袋中。这时近来了一群附近工地的建筑工人,店堂里顿时热闹起来。等我们忙着招呼完那批客人,才发现男孩和他的父亲已经吃完面走了。然而,就在小王去那张桌收碗时,她突然惊异的叫了起来。原来那个男孩的碗下,还压着几张纸币,那几张钱虽然破旧,却叠得平平整整,一共是六块钱,,正好是我们价目表上一盘干切牛肉的价钱。.一时间,所有的人都说不出话来,只有无声的叹息回荡在每个人的心间。很多年过去了,我一直不曾忘记那对父子相濡以沫的一幕。不知他们如今可好?想来那样的儿子一定能为父亲和自己营造出一份温馨和安适。这一点,我深信不疑。1200字 六年级 叙事
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烧牛肉面今天我烧牛肉面,我先把少量的纯净水冷水倒入锅内,然后把锅放到煤气炉上,打开煤气,把锅盖上。等水烧得冒出泡泡沸腾了,再把锅打开放入面,我在等水烧开的时候我是在流口水,我把锅打开的时候我的手被烫得痛死了。再把面放进去,把面烧软了,就把面盛出来放入碗里。在把面烧软的这段时间我把调味料放到碗里,然后加入少量80度-95度的热水,这样可以让调味料溶化。我把烧软的面用大勺子小心翼翼的放进碗里,用筷子进行充分的挑拌,这样一碗面,就烧好了,我会自己烧面了我在想!我那么小都会烧面了,我长大不就可以开个饭店了吗?250字 二年级 叙事
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有意义的运动会今天,天气晴朗,阳光明媚,花儿向我招手,小鸟唧唧喳喳地叫着。在这风和日丽的日子,我们学校举行了一次运动会。首先是开幕式,卜校长郑重地说:“今天,我校举行第六界运动会,希望大家玩得开心,同时也要注意安全,要赛出成绩,赛出风格。”然后,是广播体操比赛,王老师对我们说:“一定要把我们的成果展示出来,力争第一。”王老师一席话使我们信心倍增,下定决心要取得胜利,不能辜负老师对我们的期望。不知不觉,轮到我们了,大家都十分认真,做的每一个动作都很到位,很整齐。心里暗暗着:我们一定要做到最好,争取第一。体操比完了,卜校长公布结果:我们班拿了第一!我一蹦三尺高,班里也炸开了锅,大家都欢呼着,叫着,跳着……准备八百米跑步了,那可是四圈,看来单靠速度是不行了,要讲究战术,于是我暗自在心里酝酿好我的计划……开始了,我先让班里的“高个子”跑在第一,我跑在第二,留下许多力量。跑完第三圈,我看时机到了,就冲到他前面,不让别人超过,用余力冲刺,最后,我拿到了第一……这次运动会既锻炼了身体,又培养了我们的团队精神,这真是一次有意义的运动会。450字 四年级 叙事
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运动会的意义今天,我们学校举行了一,二年级的小小运动会。比赛的项目有拍皮球,接力跑和袋鼠跳,我全都参加了。拍皮球比赛开始了,我心里想:“我一定要给二五班争光!”我的几个好朋友王翊,郑晨曦,杨颜曦在旁边一起喊着:“加油!加油!二五班必胜!”我静下心来专心的拍着。比赛结束的哨子一响,我迫不及待的跑到黄老师的面前,气喘吁吁地问:“黄老师,我拍了多少个?”黄老师亲切地说:“你拍了101个,不错哦!”真的吗?我开心地跳了起来。体育老师宣布:“请参加接力跑的同学做好准备!”比赛开始了,王翊像风一样冲了出去,我们的眼睛根本没有看清。轮到我了,我拼尽全力跑完了第二棒。其他班的同学太厉害了,我们班的名次可能不太高。袋鼠跳真是太有趣了,我数了数,一共有三个人摔倒,可是大家摔倒了爬起来接着跳,坚持比赛。宣布比赛结果了!拍皮球我们班第三名,我觉得还不错,可是接力跑只得了第五名,袋鼠跳也只得了第三名。大家都很难过,老师安慰我们,好好锻炼,争取下次取得好成绩。今天的运动会很有意义,虽然我们班的名次不太好,但是同学们都尽力了。我们大家一定好好锻炼,下次争第一。二五班,加油!450字 小学 叙事
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优秀的运动会作文:运动会给我的启示运动赛场上隐形着一种力量,那就是坚强。xx年10月24日,我们学校开展了一场运动会。王君是我们班的一名运动员,她参加了800米长跑。跑完了,她的腿都直不起来了,还吐了一地。但是,一会就是五年级的接力赛了。王君是第一棒。我们都很担心,她还能不能参加。王君却说:“老师,我没事,还能跑。”我愣了一下。只听发令声响起,王君奋力拼搏,全班人都为她呐喊。王君凭她坚强的毅力,第一个跑回了终点。于文璐,一个让人见了就感觉她是一个很柔弱的女孩。可是,我对她的评价是:一个坚强的女孩。宽大的跑道上,她的身影成了操场上最大的亮点。800米长跑,围操场跑四圈。枪声停止,她勇往直前,不一会儿,她迅速超过前面的运动员,跑到第三圈时,她好像跑不动了,我们扯着嗓子大喊:“于文璐加油!于文璐加油!”看来,坚强有时也能鼓舞人心。她向终点冲去,荣获第一名。请大家记住这个名字——于文璐。一个表面柔弱,背后坚强的女孩。运动赛场上,还存在着许多坚强的画面:有人摔倒了,但坚强使他们爬起来;有人跑最后一名,但坚强使他们继续比赛。我相信,未来的道路有许多坎坷,但只要我们坚强,就会度过一切难关。450字 小学 叙事