酸菜鱼
我们家美味的食物有很多,蒿子粑粑,锅贴饺子,玉米棒……可我最喜欢吃的就是酸菜鱼。
爱它的理由有很多,不仅是因为色、香、味,更是为了它的内涵。如果放了香菜,也许就会有清新、淡雅;如果放了辣油,也许就会有热情奔放的感受。
这样幸运的一天,爸爸给我做酸菜鱼吃。
我先把一条已经没有生命的鱼洗干净,再把鱼肉和它的骨架分离,把鱼肉切成方块形,然后将鱼头烧成高汤。在烧高汤的期间,我们把切下的鱼片用一些作料腌制好。把酸菜用油爆炒一下,把烧好的高汤倒入酸菜里烧开,一碗又香又辣的酸菜鱼就做好了。
酸菜鱼可谓是色香味俱全。
粉嫩的鱼片浸入汤中,再加上鲜红如火辣的油,呈鹅黄色的酸菜点缀着鱼,真是锦上添花。
再说起它的香,那真是隔着几条街就闻到了,老远就令人垂涎三尺。
但这些都比不上它的味,那叫一个妙!
夹一块鱼肉放在嘴里,他不像红烧鱼的那样干硬,反而是像巧克力一样丝滑,吃起来美味极了。
酸菜鱼不酸,也不辣,味道恰到好处,那滋味,刺激着你的味蕾,美味极了!
酸菜鱼的美味,我永远不好忘怀!
小小动物园
我的家是一座小小的“动物园”,里面有“小猪”——爸爸,“小老虎”——妈妈,“小小狗”——当然是可爱的我喽!我们都生活在这座快乐的动物园里。
瞧!我的“小猪”爸爸回来了,爸爸是只非常可爱的“小猪”,他喜欢吃和睡觉。睡觉时,他的呼噜声响震天,恐怕隔层楼板都能听得到的。有时还可以坐着睡觉呢,并且不会倒,“猪爸爸”喜欢半夜偷吃我的零食,每到中午放学,都会发现“猪爸爸”偷吃后留下的证据——满地的零食袋。
在那边,我的“虎妈妈”正在做饭呢。妈妈平时就像一只母老虎一样总是对我特别严厉。一天晚上,我忘了刷牙就上床睡着了,她知道后,立刻把我从床上拽起来。“虎妈妈”总是对我的要求近乎”苛刻”,她说这样对我以后发展好。这就是我的“虎妈妈”。女儿的心底当然明白妈妈的良苦用心。
在这个“动物园”里我特别像一只小小狗。为什么这么说呢?那是因为首先我特别温顺,喜欢听爸爸妈妈的话,爸爸妈妈也总说我像小狗一样可爱。然后就是我的鼻子特别灵敏,每次在楼下我就能闻到“虎妈妈”今天中午烧的什么菜。我最喜欢她的拿手好菜——毛豆烧鸡。
这就是我们家的小小“动物园”。里面的三只小动物快乐相伴,每天都上演着精彩的小故事,你们喜欢吗?
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酸菜鱼在我们的菜谱里,还有一条鱼。小李的妈妈看了看,还有一包酸菜。于是,她就决定烧酸菜鱼。小李的妈妈先把鱼杀掉,接着,把鱼洗干净,又切成一段一段的。然后,她就往锅里放了一些油,直接把刚洗好的鱼倒入了锅内,就开始炒了几下,后来,她又放了好些水,接着,她放了点盐,又把那包酸菜倒入了锅内,就这样,让它一直煮着。煮了好一会儿,只见锅里都冒出水蒸气来看,直往上冒,小李的妈妈就打开锅盖看了看,接着,又尝了一下,味道怎么样?她感觉差不多,就又放下锅盖,继续煮。又煮了一会儿,李妈妈又看了看,发现差不多了,水也快煮干了,味道也肯定煮进去了。就这样,香喷喷的酸菜鱼就出炉了!250字 三年级 记叙文
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酸菜鱼五一到了,姑姑开着车带我和奶奶、弟弟、妹妹一起回老家。到了老家之后,妈妈对我说:“我们今天做酸菜鱼怎么样?”我说:“可以呀。”听见做酸菜鱼我就直流口水,回想起那个酸菜鱼的味道,吃起来酸酸的,闻起来香喷喷的,特别好吃。于是,我紧紧跟在妈妈和奶奶后面,想看下酸菜鱼究竟怎么做。只见妈妈先把蒜一个一个地切成小蒜片片,奶奶再把鱼的腮和内脏全都给清理干净,然后再切点辣椒和酸菜。好,开始做酸菜鱼了。我看见奶奶先把鱼轻轻的地放进去,妈妈把蒜片片、辣椒、酸菜都放在鱼身上面,加上油和调料,再把锅盖子合上,炖一炖。在炖的过程中,我看见锅里面呼呼的一直往外面冒白色的水蒸气,像打气筒一样在喷气,真有趣。过了一会儿,我们的酸菜鱼就出锅了。我一看见这酸菜鱼就一直往下流口水。我闻了闻,哇!香喷喷的,我忍不住用筷子夹了一块尝了尝,酸中带辣,鱼肉嫩嫩的,真是美味呀!回想起那个酸菜鱼,我就想起了妈妈和奶奶忙碌的身影,想起了奶奶慈祥的笑容。那次酸菜鱼的味道,令我久久难忘……酸菜鱼400字 三年级
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酸菜鱼说起酸菜鱼,这可是我最爱吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以说是对它情有独钟。别人总是听到小喇叭的声音去买,而我总是寻着香味去的。因此,他们便把我与狗相提并论,说我简直是哮天犬转世,鼻子贼灵。其实他们还是有所不知,我只是爱吃鱼,喜欢鱼的味道!酸菜鱼可谓是色香味俱全,不说别的,首先它鲜艳的色泽就足以使人过目不忘。粉嫩的鱼片浸入黄褐色的汤汁中,再加上鲜红如火辣的油,褐色的香料点缀着草绿色的香菜。腌制的酸菜呈鹅黄色,如此之搭配真是锦上添花,相得益彰。再说它的香,简直隔着好几条街都能够使人垂涟三尺。它虽然加辣油,但并不呛人;虽然加香菜,味道并不大。它的香简直不能用语言来加以形容。一个字,妙!酸菜鱼的味道也真是绝了。鱼片成一片一片的,粉嫩而又入味。它不像红烧那样干硬,而是像德芙巧克力那样的丝滑。你别看那汤汁里泛着许多许多的油花,其实呀,它不像牛肉猪肉,它吃起来可谓是油而不腻,鲜香美味,再加上少许花椒,麻而不辣,吃起来别具一番风味。酸菜的味道也不赖,别听名字以为它酸,它非但不酸,而且吃起来还十分爽口。要是和鱼片一起吃呀,那滋味,刺激着你的味蕾,随即变成了一条条小鱼,在你的全身来回穿梭。记得有一次,我吃鱼被卡住了。可我满不在乎,继续大口大口地狼吞虎咽。没有一会儿功夫,疼痛感全无。妈妈说鱼刺是被我“生猛”样子给吓跑了。我笑了笑,若无其事地消灭“敌人”。酸菜鱼呀酸菜鱼,你的美味怎能让我忘却?550字 六年级
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酸菜鱼酸菜鱼是我们小杜饭店的招牌菜,有客人来,首先就是叫盆酸菜鱼。里边的大厨(也就是我爸爸)刀工精细,烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑,好吃极了。再配上熬好的辣油,简直就是人间极品。所以,他们都一来再来,百吃不厌。一般如果家里来亲戚了,爸爸就会先烧一盆酸菜鱼,红红的浓汤,让人看了就大饱眼福,吃一口,还想下一口。两人点一小盆鱼都可以吃个精光。不信吗,那你就过来尝尝哦!点评:巧妙地运用拟人手法,使文中的物像具备了人的行为特征、人的思想情感,使之从侧面体现文中主人公的心灵历程。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。文章杂而不乱,能做到详略得当,重点突出。250字 二年级 记叙文
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