吃螃蟹

金秋是吃螃蟹的好时节。周五一放学了，妈妈带我去菜市场买了十只大大的螃蟹。你瞧，它们有着一双黑豆似的小眼睛，八只细细长长的脚，两只锋利的大钳子，就像两把剪刀，还有一个青中发黑的坚硬外壳，看上去像一个个威风凛凛的大将军。

回到家，妈妈就开始洗螃蟹，不一会儿十只螃蟹就被妈妈洗得干干净净。接着妈妈就开始煮螃蟹。只见妈妈把螃蟹小心地放进锅里，加了水，然后倒了点啤酒，再放了一点生姜，30分左右，螃蟹出炉了。打开锅盖，锅里飘出一股香味，馋得我直流口水。妈妈端着螃蟹，又拿来一碗姜醋汁，我问妈妈：“为什么要姜醋汁呢？”妈妈微笑着说：“蟹是寒性，姜是暖性，配合着吃对身体有益。蟹和柿子不能同吃，会导致食物中毒。”原来吃蟹还有这么大的学问。

开始吃了，妈妈拿起一只螃蟹对说我：“公蟹肚皮上有一个T字形的硬壳，而且公蟹中有一块黏糊糊的白色膏体，母蟹是圆形硬壳，中间是蟹黄。”我挑了一只母蟹，迫不及待地吃了起来。我先扯下了八只脚和两个大蟹钳。我拿起一只蟹脚，轻轻地咬开顶端，将蟹肉挤出，蟹肉白白的，嫩嫩的，真好吃！吃过了蟹脚和蟹钳，我又剥开外壳，里面露出了金黄色的蟹黄，我沾点醋汁，往嘴里送，油而不腻，让人回味无穷。接下来就是吃雪白的蟹肉了，我将它们掰成两半，我用手指不停地抠着螃蟹的肉，妈妈在一旁笑着说：“小馋猫，你拿个蟹脚好抠一些。”我拿起一个蟹脚，果然，抠出了许多雪白粉嫩的蟹肉，我沾了点醋汁，吃得津津有味。

这次吃螃蟹，不仅让我品尝到了美味可口的螃蟹，还让我学会了分别公蟹母蟹，真是一举两得！