端午节里做粑粑
中国是由五十六个民族组成的一个大家庭。每个民族都有自己的特色,有自己的独特的习俗。我是瑶族人民,我们的民风民俗多着呢!但是最让我意犹未尽的,就是在端午节的那天,跟着妈妈一起做一锅香甜可口的艾子粑粑。
在端午节前夕,妈妈会到市场里买一大些竹叶和农民采来的艾叶回家做艾子粑粑。
回到家里,妈妈把面粉倒进盆子里,掺一些白糖,放入适当的清水。把面粉和水和成一团面团后,再把面粉和白粉和水和成一团面团后,再把艾叶洗干净,放到锅里熬几分钟后,倒掉艾叶,把剩下来的艾叶汁到在面团里,多揉几下。揉面时要注意,不能揉太久,否则包出来的粑粑就会松松软软,没有嚼劲儿,揉面的力气要适中,才能做出有嚼劲的粑粑。
接下来就是包粑粑了。首先,把2片大竹叶重叠在一起,然后从面团里取出一些面,做成小面团,从中间凹下去一个小窝,放入准备好的馅儿,这馅儿是妈妈刚刚切好的,里面有香花生、糖块、和芝麻、美味十足。放完馅儿后,在把口封起来,,裹上一层香喷喷的茶籽油,一则是为了更加的香,二则是为了避免粑粑粘在竹叶上。然后搓成一个小圆儿,放在竹叶上,把下面的竹叶向下折一下,再缠上带子。一个香甜可口的粑粑就抱好咯!
就这样,差不多一个下午的时间渐渐流逝了。终于,一锅艾子粑粑总算是包完了,最后就是蒸粑粑了,可我早已经馋得口水流下上千尺了,迫不及待地打开火,蒸起了粑粑。
吃过晚饭,粑粑被盛放在茶几上,我拿起一个热气腾腾的艾子粑粑,“哎呀!”这粑粑可真烫手,手中的粑粑被我抛来抛去,嘴里还吸溜吸溜地吹着气,粑粑总算凉了下来,咬着清香美味的粑粑,我心里美滋滋的。
到现在,提起端午节时做艾子粑粑的情景,我还是记忆犹新。
湖南永州江华二小五年级:何小夕
镜观人生
红绳铃铛,唤醒你的梦想,勒断你的幻想。要努力啊,朝着梦想进发。可是,还是有一点小小的幻想。铃铛呀,请宽恕我。这是一个人的真实感情。不是虚幻。丝带滑过指尖,梦之旅程开始了。打开门的钥匙呢?在心里。它叫心之匙。心之匙有很多把,它们分别是:宽恕,怜悯,勇气……它们每一把都在人的心中,只是你没有发现它们。也可能,你不小心把它们的其中一个丢失了。这时,你一定要把它找回来。你可能说为什么要找,但是我想问你,你想成为一个完整的人么?当你通过所有心之门时,所有心之匙,会凝聚成一把水晶之匙。用那把钥匙,打开最后的一扇门,梦之门。梦之门的背后,就是你想要的世界。但是这个过程是需要一定时间的,有可能是一生,有可能是两生……每个人的时间不同,心灵的完美程度也不同。其实更多的,需要你自己去发现。
再见了,朋友们!
镜面人
于时空漩涡
六年级:漠小楼
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