年味

透过窗看看外面飘洒的纷纷白雪如同花日白鹅毛般的落下。房顶上，树上，车上……铺上了一层洁白的婚纱。看着这如此诗意的美景，我不禁回忆起那难忘的年味。

在难忘的年味，老妈就宣布让我们包饺子。消息一传开，全家都动起手来，一会儿功夫各种材料准备就绪，可以开始包饺子啦。姐姐先把肉、姜、葱剁碎后混合在一起，再放一点盐和酱油，搅拌均匀做成了饺子馅儿；爸爸这边正在和面，爸爸在面粉里放了几个鸡蛋，把温水慢慢地倒进面粉盆里，用筷子搅个不停，所有的干面粉都粘在一起像面疙瘩的时候，又开始用手揉，直到揉的面团变光滑为止，就说明和好了。

接下来轮到我来擀皮，把面团揉啊揉，揉成像一条条长长的蛇，然后用刀切成一小段，再用擀面杖擀成饺子皮。爷爷走过来说：“饺子皮要中间厚边上薄，中间厚能防止饺子漏馅儿，边上薄吃起来口感好。”听完爷爷的话，我又修改了一下饺子皮的薄厚，让饺子皮像爷爷说的那样。

我和哥哥姐姐们用手指沾一点点水在饺子皮边上抹一圈，把做好的肉馅放进擀好的饺子皮中，再把饺子皮合拢、捏紧，这样一个饺子就包好了。我们齐心协力，一眨眼的功夫饺子挺着将军肚整整齐齐站了一桌。

现在妈妈开始煮饺子了。不一会儿，饺子就煮好了。我们全家围在一起，一边吃着饺子，一边欢快地谈着。

这是我印象最深刻的，是最难忘的一次，我从中深深的体会到年味。