武汉热干面
嘿!如果有人向你提起武汉,你脑海内第一个想到的会是什么呢?如果我没有猜错的话,一定是武汉热干面吧!
面条这种食物想必大家都不陌生,人们的生活离不开面条,大街小巷随处可见各式面馆。面条之所以深受人们喜爱,主要是因为它做起来简单,又容易饱腹,而且还健康营养。用沸腾的开水将面条煮熟,再将面条放入鲜汤中,最后加入一点佐料,一碗香喷喷的汤面就“飘香出炉”了。有很多人都评价过面条,他们都说:“吃面条,重要的不是面条,而是喝汤。”可是,有一种面条偏偏要一反寻常,你说吃面要看汤,那我就偏偏不要汤,那就是武汉特产——热干面。
武汉热干面就是这么的有个性。
如果是从未吃过武汉热干面的人看到热干面,一定会好奇而又惊讶:一点儿汤都没有,干巴巴的面条加上一点佐料。这种东西真的能好吃吗?
不错,就是这种食物触动了无数人的舌尖,更触动了无数人的心。
你肯定又会疑惑了:既然这么好吃,这种美食的制作方法肯定很复杂吧?不,恰恰相反,只要准备好了材料,这种美食连小孩都会做!
下面,我为大家介绍一下制作方法吧:
将热干面专用面条(不是我们平常吃的挂面)用沸水煮至七分熟,如果太熟拌起来会黏糊糊,吃起来也缺乏嚼劲;而太生吃起来则会嚼之如蜡。所以,煮面条是很关键的一步,一定要把握好火候!制作热干面最重要的就是它的酱了,酱好面味美,酱坏毁所有,武汉热干面的面酱用的是武汉独有的芝麻酱,这种酱鲜香美味,热干面的美味少不了它的功劳。将煮好的面条捞出放入碗中,加上芝麻酱还不够,还要辅以油、盐、色拉油、细香葱、辣萝卜丁……最后拌一拌,色香味俱全的热干面就做好了,那香味足以让人垂涎三尺。
怎么样!美味且制作简单,有没有勾起你的食欲呢?如果你想尝一尝正宗武汉热干面,那么欢迎到我的家乡武汉来做客,这里的美食一条街都排不完,简直是吃货的天堂。
如果你能来武汉做客,我定会让你“吃不了兜着走”!
寻秋记
沐浴着凉丝丝的微风,欣赏着红通通的枫叶,我迎着朝阳,走出家门,寻找秋姑娘的踪迹。
一年四季中,我最爱秋天。在我看来,秋天是最有代表性的景色,只要看见树梢上红枫挂满,就知道,秋天又回来了。你瞧,秋天真的来了,秋姑娘一来也顾不上休息,便开始忙活起来了,先吹红了绿色的树叶,吹黄了小草,吹熟了果实,让人们陶醉在这独特的季节里。一大早起来,打一个深深的哈欠,有一股凉爽的风吹来,驱散夏天那浓浓的汗味,舒服极了。扭头看向窗外,哇!真美,枫树挂着成千上万片黄色的,红色的枫叶。家家户户的小孩子早早地起了床,扑进枫叶堆里,笑声传遍了整个小区。再往边上一瞧,大人们正在入迷地看着一群“小仙女”,那是谁呀?哈!是菊花,一早就摆好了美丽的舞姿,等着游人欣赏它们呢。我也不管那么多了,急忙地换下衣服,穿上外套,迫不及待地跑进了孩子堆,这热闹的笑声才得以惊醒还在熟睡的人们呢。原地玩了一些小游戏,我们这群“野孩子”便四处奔奔走走,树叶在我们脚下“哗哗”作响。看见了美丽的菊花、满地的秋叶,听见了小鸟的歌唱、秋风奏响的乐曲……脸上的笑容怎么也抑制不住。
循着秋的味道,我来到了小区的西北角。只见椅子被枫叶覆盖,一屁股坐下去,软软的厚厚的,像一块舒适的坐垫。我身旁的一个小男孩趴在椅子上,正拿着一片枫叶津津有味地观察,我也好奇,凑过去瞧了瞧:这片枫叶长得犹如一只爪子,纹路清晰,十分好看。我的目光又看向了另一群小孩子,正在使劲地摇着枫树呢,“哗啦啦”一大群枫叶飘下来,抬头看去,如同一只只火红色的蝴蝶翩翩起舞,慢慢地飘回“归宿”,成为养分。夕阳渐渐落下,笑呵呵的声音还是那么得洪亮,孩子们眼中的一天就像一个小时。父母们已经在远处不停地呼唤着,孩子们互相挥挥手,各自都依依不舍地回家了。
我完全沉醉在这秋色之中,不禁想起刚学过孙友田的一篇文章——《去打开大自然绿色的课本》,细细一想,果然名副其实。秋天带来了美丽,带来了智慧,带来了快乐。秋天关怀着这个世界,而我也爱这样的秋天。
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