包馄饨

今天，我问妈妈：“我们中午吃什么哪？”妈妈说：“我们今天吃馄饨吧。”‘我很高兴地说：“妈妈，我们一起准备材料好吗？我也想包。”妈妈说："当然可以。”

我和妈妈去菜场买了包馄饨的面皮和加工好的肉馅。回到家里，爸爸开始调肉馅，这可是我爸爸的拿手本领。他先打上一个鸡蛋，再分别加入油、盐、葱花、生姜，酱油、蚝油、胡椒粉……把肉馅按一个方向搅拌均匀，闻起来特别香，一定很好吃！然后，妈妈拿来半碗清水。我问妈妈：“这清水是拿来做什么用的？”妈妈说是用来醮在面皮上的，要不然就捏不紧了。”我们开始包馄饨了，我先仔细观察爸爸妈妈是怎么包的，然后我自己也照着他们的样子学起来。我先把正方形的面皮放在手心，用筷子夹一点不多不少的肉馅放上去，在边上醮一点水，把两边对折，再对卷一下，一个小馄饨就做好了。可是我包的馄饨形状与爸爸妈妈包的都不一样，妈妈说：“没关系，只要捏紧了不露馅就行。”我们包好的馄饨有的像元宝，有的像猫耳朵，还有像盛开的花朵，它们排着整齐的队伍一个一个地下了锅。

等到馄饨在水里都浮起来时就熟了，我将它们装在碗里，再放上酱油、醋、虾皮、香菜、榨菜，尝了一口，非常的好吃。这真是一顿美味的午餐！