舌尖上的年味儿
外婆的家是个大家庭,两个阿姨,一个舅舅,还有我妈妈,现在都已成家,还添上了我们表兄弟妹四人,每次到齐坐在一块儿吃饭一定会把整个大圆桌都围的水泄不通。可是每年去外婆家吃年夜是一直延续的习惯,谁也不曾更改。今年当然也不例外。
大年三十的太阳刚刚升起,外婆外公就早早的起床去镇上赶集。他们要确保能够采购到最新鲜的食材和最可口的食物,所以必须要越早越好,生怕去晚了,挑不到想要的。
午饭时间刚过,只见外婆就已经在厨房里张罗开了。一早就宰好的鸡开始在锅里炖着了,那纯香的味道弥漫着整间屋子,让我们总是停下开心的脚步往里张望,恨不得咬一口先解解馋;还有那红烧肉在“滋滋”地响着,那可是外公的拿手绝活。那家猪的肉先在水里煮熟,拿出来切成一块块小正方形的,然后再倒入油,加上糖在锅里慢慢煎着,等糖汁熬出了,再倒入切好的肉煮,整整需要煮上一个下午,那红红的肉才会入口即化,吃着满嘴留油,想着想着我的嘴里已经满是口水。我们努力地克制着,只为爸妈让我们要做个好孩子,不能偷吃,不能打扰到忙碌中的外公外婆,呵呵,这样晚上才会有更多的压岁钱哦。
在厨房的另一个角落里,一块块方方正正的麻糍整齐的排列着,有白色的,还有青色的。妈妈告诉我,那是白麻糍,另一种是青麻糍,它们都是用糯米捣成的。那青色的麻糍里只因加上了一种艾青,所以颜色才会是青色的,吃起来还有一股野菜的清香。那麻糍看起来简单,做起来却非常的麻烦。特别是青麻糍,那艾青是野生的,先得去田间采回来,还要挑洗干净,再煮好晒干待用。反正,一块麻糍需要十来道工序才能制作完成,在我们这一代,只有吃的份,完全复制不出这么复杂的食物。所以每次我都好珍惜有麻糍吃的日子,当然也只有在非常特殊的大日子里才会做麻糍。大年三十当然是一年之中最特殊的日子了。
我喜欢吃甜食,外婆就会偷偷的在麻糍里放入一勺白糖,让我吃到嘴里,甜在心里,因为那是我和外婆之间的秘密。在家里,我是不允许吃那么多白糖的,妈妈说甜食吃多了,害处比好处多,所以,一定不能让妈妈知道的,要不然又免不了一顿说教。
麻糍的旁边还放着一些尖尖的可爱的粽子,有些地方在端午节才会吃,可在我宁海外婆家,每当过年就会包粽子,里面还会夹着各种蜜枣。那青色的叶子包着的是外婆浓浓的爱,那一根根细细的绳子裹着的是外婆深深的祝福,所以每年过年粽子是必不可少的食物。
终于等到了开饭!
满桌子的人和满桌子的菜,把整个家都塞得满满的。我们丝毫感觉不到拥挤,只觉得内心都是暖暖的。我们高举着杯子,互相说着祝福的话,品尝着满桌的拿手好菜,幸福的年味就在舌尖上慢慢融化。
我和梅花有个约会
盼望着,盼望着,冬天的脚步近了,无数的梅花绽放了!
你看,小区门口的那一树树梅花正迎着寒风,努力生长着,怒放着……
曾几何时,它已飘下最后一片叶儿。就这样让自己裸露在瑟瑟的北风之中,顶着狂风暴雨,从不低头折腰。
慢慢的,从干瘪的枝丫中抽出丁点大的芽苞,暗暗的,十分粗糙。不仔细看,一定以为那是树干上的枝节或者伤疤,但其实那是另一段生命的开始。孕育着新生,从来都是需要漫长的等待。她忍受着,孤独地煎熬着。尽管比深秋中的枫树,显得不起眼,没有姿态。
慢慢地,所有的颜色都因为寒冷而暗淡,唯独它,从容开放,娇艳脱俗。这一大片梅花中,有白色的,也有粉色的。似乎为了庆祝这次新生,它们翩翩起舞。宛若仙女在云层间舞蹈,或排成队,或围成圈,或扭动腰枝,或伸长双臂,或三五成群,或各自为乐。无论是哪个,做怎么样的动作,都是那样的妩媚、那样的动人。让人舍不得眨巴一下眼睛。
梅花的香也是独一无二的,它不似兰花芳香四溢,也不及桂花香飘十里,更不像荷花,香气若有若无的。梅花的香气,是无可比拟的。那淡淡的味道中,透露出一种骨气,一种硬朗的骨气。梅花的香气,在万物凋零的冬季,是无比清新的。 某日,我独自一人,走在小区鹅卵石铺成的小路上。突然,一阵幽幽的清香传来。循着香味找去,原来是一株梅花。看着寒风之中挺立的梅花,我很好奇,也觉得很奇幻。为什么在这万物凋零的季节中,你可以色彩明快,你将这单调的世界装扮的如此缤纷可爱。若此时此地,没有你,这个世界将是多么的遗憾啊!我闭上眼睛,让那股淡淡的幽香直沁心脾。从此,我和梅花似乎结下了不解之缘。
在乡下的家门口亲手栽下一棵,希望能在飘着雪的日子里,静静地看着它盛开时的情景。可是今年,不知道是不是因为隔壁造房子,开车经过时不小心压坏了它,还是去年开完花,今年要好好休整一年,也或许它和我一样,在等待着下雪的日子?所以一直未见有花的痕迹。
而就在今天,猛然抬头,看到了枝头那一点鲜红。便欣喜若狂,靠近仔细察看。细细的花蕊伸出,红红的花瓣依偎着花蕊,犹如母亲轻搂着宝贝。我伸出双手轻抚那微微颤动的花瓣,就像摸到了春天的脉博。一树的梅花,就你开了一朵,我从上至下,从左到右,找到的就只有一朵。梅花,你是想告诉我,你的生命还在延续,无论有多困难,你从不轻言放弃,对不对?
梅花,你骨气铮铮。我也要像你一样,不畏严寒,砥砺前行!
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年味儿小时候我在老家过年,可以用“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”这句诗形容!那个时候呀,那时候无处不弥漫着这年味。我们家每年这个时候,总是贴要去一个“服”“福”在家里贴是要反贴的,因为这表示“福到了”,在外面贴福要正着贴。还有什么窗花啦,对联啦……总是一派喜庆的样子,寓意深厚。我最怀念也是最喜欢的,自然是老家的湘西火锅。湘西火锅顾名思义就是把许多菜放到一个锅子里煮。当腊肉、腊肠、腊鱼等等以及一些配菜在一起炒的时候,这些味道就会融合在一起,散发出一种特殊的香味,味道也美极了。更重要的是,每当湘西火锅时,我们这一家族的人,就会坐在一张大桌子上,一起享受这山珍海味。其实这湘西火锅中的不同的菜,相当于我们来自五湖四海的出去打工拼搏的人,而这个锅把这8些菜放在一起蒸,就是我们这些人一起回家团圆。所以它也寓意着团团圆圆,阖家幸福。讲完吃,我们就来讲一些好玩的。我们老家附近的镇子上有许多商店,大多数都是买鞭炮的,有冲天炮,板炮,花炮……看着我眼花缭乱,选择困难症的我又不知道要买什么了。最终,我还是每个都选了一点。接着,我们就开始放鞭炮了。我怀着无比激动的心情,用打火机点燃了第一根花炮。我拿到手上挥来挥去,一条条金色的曲线好像有了生机,在我手上跳着舞呢。一灭了,我又拿着一根,用这根会灭了的残留的火点燃。觉得无聊了,我们又开始玩新的品种,我开始玩板炮。拿出几个后,我用力往地上一甩,只听见“嘣”的一声,就只剩下一些碎纸,我兴奋极了,开心得像个出生的婴儿。还有最好的就是冲天炮。一点火,几秒钟后,就从盒子里冲出了许多不同颜色的炮。接着就绽放在天空中,像一朵五颜六色的花朵,绚丽多彩。晚上的时候,我们除了放鞭炮,还有就是和家人聊天,看电视。每年春节,我们都守着春晚来看。要说鞭炮最多的时候,自然是12点左右。这时就正式快要跨年了,大家都怀着期盼,想有一个好年的开头。这是四面八方的鞭炮声传入我耳朵,以前我觉得很吵,可其实听多了也就习惯了。这似乎是一种热闹,是一种欢庆。“5!4!3!2!1!”伴随着春晚里的倒计时,这一年就过去了,新的一年开始了,“过年了!”。初一开始,我们又开始贺喜拜年,走亲戚等等。那几年,是我过过最开心,有味的年。现在因为我要上课外班,所以没有时间回老家过年,只能在城市过年。虽然没有老家过年的那种感觉,可是——年味依浓……900字 初一
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年味儿在北方,过了小年,便意味着离春节不远了。卖春联、灯笼、窗散发出淡淡的欢喜。而我,也在千佛山的庙会上,将这种欢喜,铭刻在了心上。大年初六,空中飘着几丝淡淡的云,凛冽的风吹过,留下千佛山上树木的清新味道。我站在山脚下,凝视着深远澄净的天与山中若隐若现的红灯笼,心中欢喜——赶庙会是这座城的传统习俗,也是构成年的味道的重要组成部分。身边的人群喧闹,那欢快的语气中透露着对新年的憧憬。我弯起嘴角,沿着石级一步步往上走,心也融化在这喜庆的气氛中。庙会是在上山石阶两旁举行的,由临时搭起的小商铺组成,商铺散落在寺庙周围,若在上空俯视,宛如一条赤龙趴伏在石阶之上,那情形想必甚为壮观。一进庙会,便感受到庙会的热闹,熙熙攘攘的人群发出的嘈杂声音,伴随着小贩的吆喝声,和吹拉弹唱的喜庆小曲,令人的心也随着欢欣起来。每隔几米,上空必定有红色灯笼随风飘扬。小摊足有上百个,山货杂品,风味小吃,民间工艺等尽在其中,人们在人群中穿梭,寻找中意的物品。小摊一个挨一个,各式各样的东西琳琅满目,常令人眼花缭乱,目不暇接。不一定买东西,跟随人群东逛逛西走走,心在这样的热闹中,也是欢喜的。千佛山上古迹名胜多,平时也是个静谧之地,唯有一年中的庙会,山上才热闹非凡,不食烟火的气息多了几分过年的热闹味儿。沿途中小摊和艺人虽多,但庙会庙会,无庙便不成会,千佛山上的庙也定然是位主角。无论是兴国禅寺还是清静的小庙,皆是香烟缭乱,人山人海。善男信女纷纷买了香,虔诚的点燃,平素不信佛的人们也在心里默默祈福。一颗苍劲的老树,枝条上系满了红色的布条,随风飞扬,载着人们的愿望飞入空中。无论烧香还是系带,都是过年时人们对新年的期盼,年味儿,就在这样的憧憬中愈发浓郁起来。我沿着石级,一步步下山去。愿岁月如流水般逝去后,在春节,我仍能嗅到如今日这般的“年味儿”。750字 初一
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年味儿大年三十的早上,鞭炮声叫醒了我。我迅速地起了床,大人们忙着准备团圆饭,我们这些孩子走东家,串西家,玩得不亦乐乎。不过,这还不算是最开心的时候,最开心快乐的时候要属晚上了,因为咱中国有一个习俗,那就是吃年夜饭。吃年夜饭时还能发红包呢!下午,妈妈和奶奶都在忙着准备丰盛的饭菜,因为今年可不止我们一家子团聚,有好多亲戚都在我们家吃年饭。因为难得,所以一定要隆重一点,爸爸妈妈买回来的菜铺满了厨房灶台,地面上也是。奶奶和妈妈忙得团团转,时间一溜烟就过去了,傍晚来临了,该吃年夜饭了。桌子上的菜品真是令人眼花缭乱,放眼望去,红的,绿的,紫的……看都看不过来,更别说吃了。大人们推杯换盏,彼此祝福,孩子们拼命把喜欢的菜往自己口里塞。不一会儿,大人还没吃完,我们就催着要红包。对于我们这些孩子来说没有什么事会大过“捞”红包这件事的,不然选新年衣服怎么都挑有两个大口袋的呢?我带着点害羞的语气望着爸爸说:“好爸爸,这饭也吃完了,红包也该发了吧?”爸爸当着这么多人的面,也不好意思磨蹭。正当爸爸恋恋不舍的望着他手中的红包时,我抢先一步把红包给抢了过来。还没等爸爸有所反应,这红包已经稳稳当当地落在了我的手中,我心里乐开了花。等他们都吃完了饭,爸爸从家里拿了一个超大的烟花出来。放烟花时,几个小孩子在旁边叫着,跳着,就连大人们也都被他们感染了,也跟着叫着闹着,彼此开着玩笑。不过,不得不说,这个年代的烟花爆竹真是好看又好玩,我们的胆子也越来越大,买了许多小烟花回来,其中有一个又大又粗的。我小心地点燃了烟花,一眨眼,五彩的颜色飘上了天,真美啊!我都有点儿迷糊了:生活真的是彩色的呢!到了晚上8点的时候,全村都放起了烟花,此时此刻最绚丽的风景在天上,那一束束璀璨的光线突然在空中炸开。红的、黄的、蓝的……星星般的花朵向四周散去,有的似朵朵牡丹光彩夺目,有的似流星徘徊在夜空中,有的似万寿菊欣然怒放。欣赏完烟花的五彩斑斓,大家又抢着观看《春节联欢晚会》了,在客厅里,笑声、打闹声、谈话声还有磕瓜子的声音不绝于耳……随着晚会播完,零点到来,开门大吉的鞭炮和烟花又争先恐后地爆响,一阵接一阵,炸得是地动山摇啊!这时候估计连聋子都无法睡着吧!哈哈……这一天的年味儿啊,太浓太浓……900字 初一
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年味儿“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,这熟悉的诗歌里那清清柔柔的暖意,带着记忆里鞭炮的喧闹,透出一丝香郁而醉人的、似曾相识的年味儿。中国传统最隆重的节日——春节,从除夕夜一直延续到农历的正月十五。这一个举国欢乐的时刻,从那绚烂了眼睛的七彩烟花、从那震动耳膜的爆竹声中开始,在这一片伟大的华夏民族的土地上、天空里,只刻画一个表情——喜悦,只传播一句祝福——新!年!好!记事起,还小。记得每到年夜爸爸总是在十二点前一会儿走出家门,等着午夜来临时第一声钟响好点燃早已摆放在院子的爆竹烟花。而我们全家人总要守着供桌,看着那青烟袅袅,用力地听着听不懂的奶奶、妈妈的祷告,直到凌晨两三点才去休息。这就是“守岁”。何为“守岁”,对于年幼的我来说,带着浓浓的、好奇的、哈欠连天的倦意和激动兴奋得难以平静的渴望——渴望什么?就是记忆里最深的“年味”了。守过了“旧年”迎新年。早起贺春的人们比鸟儿还欢。我也是早早被爸妈唤起,虽不舍那暖暖的被窝,却更爱这春风送来的喜庆。不需要刻意修饰,青春本就是最靓丽的装扮。正月里头件事,必要告祭先人,以表达对先人的怀念和敬重。然后我总会带着点儿小女儿的情态,给长辈奉上一句酥柔的祝福。眼前那隐在皱纹里的弯月、竹节般粗壮有力的手掌、水晶般清清浅浅的笑……脑海里,即成永恒之印象。正月初二直至灯照枝头闹春意,不论是随爸妈走亲访友,亦或是自由放飞,其乐,拌上这年味为佐料,勿需言语,看笑颜如花,听欢声如歌。而今,中国年一如既往,即便有了新意,在我心中的味道依然如初:甜蜜、温馨、幸福。长大后,那浓浓的年味儿成了我无法抹去的一份温暖的记忆,正如儿时那般对过年的祈盼。我心有个中国结!650字 初一
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年味儿什么是年味?记忆中的年味是佛山叶问故居中彩灯高挂,威武的狮子表演吗?不是。是热闹噼噼啪啪的鞭炮声?还是穿着新衣服走家串户的拜年开开心心的收红包压岁钱?也不是。心目中,年味最多的节目恐怕还是吃美食,舌尖上的美食最具有杭州特色的是自制酱鸭。别看酱鸭表面是乌漆嘛黑的,它的制作过程极其讲究,也不是一朝一夕就能够完成的。首先是选择主材,一般选呆头嫩鸭子,要大个子,肉多体肥皮肤白相貌美,这样说明它充满了年轻的活力才是好鸭,辅材需要湖羊牌酱油。一般一只鸭子需要五斤酱油,外加料酒少许桂皮葱姜香叶。喜欢吃辣的小伙伴可以加花椒辣椒,但杭州人一般都不辣啦。其次,把鸭子洗净挂干,放入调料酱油中酱制。每12个小时翻面一次,经过48小时后,就可以挂起。注意挂起时鸭子的肚子在剖开处,要称一个15或20厘米的小竹片儿,让鸭子的肚子可以充分得到阳光的滋润。一般挂钩都选在脖颈处挂绳。接下来的过程很简单,但是一定要老天爷的帮忙,如果天公不做美,鸭子是阴凉干的那就失去了独特的太阳香味。挂起的鸭子需要阳光,充分暴晒三天。鸭子周身享受过日月的光华后才能够修成正果,成为盘子中最具有香味的酱鸭!晒干后的酱鸭收起,在阴凉处存放,想吃的时候切半只洗净,放入盘中,在鸭身边加少许冰糖一起蒸,即可以增加口感和鲜味,也可以去除点酱过后的浓郁的咸味,淋少许加饭酒去腥,蒸制时需要半个小时针后凉透,切成小块即可开吃。我一般会挑鸭子的腿肉吃。皮油而不腻,咸中带甜,肉块紧纹理分明,入口喷香四溢。此乃人间美味啊!配上稀粥那就是绝配!这道菜因为在制作过程中需要低温,又要阳光,所以一般杭州人只有过年冬天的才制作,物以稀为贵!前几天的一个晚上,西湖之声玩互动节目,问什么是年味儿,我心血来潮的给电台发了一句话:我心目中的年味儿就是整个房间都挂满酱鸭!哈哈哈,没想到几分钟以后,我那充满了磁性而又魔力的嗓音竟回荡在杭城的上空!电波在流转,声音在回荡,酱鸭,酱鸭,酱鸭……这就是杭州人的年味儿。800字 初一
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年味儿家乡的新年,有着许许多多的味道。爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。随着春节的渐渐靠近,大约腊月初八,整个城市中便开始飘着年味儿,一天浓过一天。腊月初八腊八节,清晨时,妈妈便煮好了腊八粥,各色杂粮谷类混在一起,象征着一年的丰收。入口又黏又甜,也许是象征着新的一年一家人不分离吧?在这一天,住在乡下外婆还要祭祀,这也是腊八节一种习俗,从先秦开始,腊八节就有祭祀祖先、神灵,祈求丰收和吉祥的的习俗。这时候,年味儿是淡淡的,就像腊八粥的甜香味儿。腊月二十四,是南方的小年。从这一天开始,便是真正进入了2017年的倒数。小年意味着人们开始置办年货,准备干干净净迎接新年,表示新年要有新气象,表达了一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。在外的游子也踏上了归途,与家人在一起迎接新年年的到来。这时候,年味儿是浓浓的,就像游子归家的温暖的心。小年之后,过年的气息愈来愈浓烈,大街上挂着红灯笼,中国结等物,家乡的白沙桥上也挂满了精致的灯笼,走在桥上,心中便洋溢着慢慢的喜悦。跟随父母来到大润发超市,超市中也是张灯结彩,一片红火。大人们忙着挑选年货,孩子们则是欢笑着跑来跑去。人声喧闹,处处洋溢着喜悦。年货,对联,饰品,不一会儿就装了满满一购物车。这时候,年味是喜悦的,就像每个人脸上洋溢的笑容。眨眼便到了大年三十。到了下午,商店都锁上了大门,大街上一片寂静,大伙儿都在家准备年饭呢。鸡鸭鱼肉,五谷杂粮,样样不少。精致的菜色,诱人的香味,亲人的笑容,心中忽然溢满感动。吃完年饭,大家坐在沙发上,观看春晚。弟弟妹妹们笑笑闹闹,哥哥姐姐们和家长谈论学校的趣事,外公外婆和叔伯们聊家常,整个家族和谐而又暖心。时钟滴滴答答的走着,渐渐地,渐渐地的靠近了12。啊,还有几秒钟就是新的一年了。大家都激动起来,长辈们在心中默数着,小辈们已经念出了声。“3,2,1…新年快乐!”“新年快乐!”窗外响起震耳欲聋的鞭炮声。这一刻,不论长者或是孩子,心中都溢满了对2016的期待以及欢迎。这时候,年味是温暖的,就像心中的那份幸福。笑笑闹闹也就到了半夜,大家都回房睡了,只有几个小辈还在叽叽喳喳的谈论着过去一年的趣事。第二天早晨起床已是八九点,外婆已经准备好了长寿面,红糖水,象征着新的一年健健康康,甜甜蜜蜜。这时候,年味是甜甜的,就像红糖水的浓香。接下来的重头戏就是拜年了,孩子们都喜欢这个习俗。因为有红包拿呀。红包包住的,是长辈对后辈的祝福,疼爱。拜完年,接下来就是正月十五元宵节了。这也是春节假期的最后一天。在这一天,大家放孔明灯,猜灯谜,放烟花,依然是带着喜悦的气息。这时候,年味已渐渐淡去了,但留下的那一丝气息,隐着喜悦与期盼。年味儿到底是什么样的呢?哦,是暖暖的,幸福的吧。1000字 初二
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年味儿年味儿,到底是什么?是冲上高空,放出五彩光芒的烟花吗;是红底黑字,挂在门前,龙飞凤舞的春联吗;是饱含着亲朋好友祝福的红包吗;是家人团聚,令人欢悦的年夜饭吗;还是过年期间一次难忘的旅行?年味儿,是饱含着亲朋好友祝福的红包。红包,“红”代表着喜庆,和睦,哪个孩子过年不渴望得到红包呢?红包上写着“新年快乐”,“万事如意”,“大吉大利”,“学业有成”,“心想事成”,“福”……这无一不是长辈对我们这些晚辈殷切的希望与祝福。发红包已经成为了过年的重头戏。每当收到亲朋好友给的红包,我都会感到莫名其妙的高兴,这种喜悦,简直无法形容,似乎就要跳起来。我们并不在意红包里到底有多少钱,只要有着祝福,哪怕里面只装了几块钱,那便也是心意。这,难道不是年味儿?年味儿,是家人团聚,令人欢悦的年夜饭。在这大年三十,所有家人齐聚一堂,不论你是在外地工作;不论你是多么的繁忙;甚至不论你在异国他乡……这,是神奇的一顿饭,像帝皇的圣旨,都把你们从异国他乡遥远的地方召唤回来。我每每望着餐桌上琳琅满目的佳肴,就直咽口水,迫不及待地想上去吃。餐桌上的每一盘菜都凝聚着长辈的心血。我认为这些菜都是最好吃的,胜过世间所有美味。这是一年,一年的菜呢!味道最佳的,我最想念的,当属小舅婆烧的炸酱面了,酱中的肉,乃是上好的瘦肉,用上多种秘制酱料和碗豆、豆腐熬制而成,鲜美无比,加之那淡淡的辣味……就这些,便足以让人吃得神魂颠倒。年味儿如果不体现在这年夜饭上,还能体现在哪儿?年味儿,那是过年期间,一次令我难忘的旅行。今年这次旅行,我们去的是乌镇,去过一次不是过年。这次的乌镇年味儿,体现得淋漓尽致。东栅售票厅:人头转动,摩肩接踵,队伍已经排成了“长龙”。人山人海中,我们好似一叶扁舟,被汹涌的人浪,推过来挤过去,好不容易才找到一个空闲的地方休息一下。尽管售票厅中人满为患,但仍阻止不了人们过年的喜越气氛,人人都连脸现红光,亲人相互交谈着,议论着一件件正事,一副其乐融融喜气洋洋的景象。西栅之年味儿又胜了一筹:每家每户都挂上了春联,贴上了不同字体的“福”字。许多住在乌镇中的人也纷纷出门,与我们混在一起浏览。最有年味儿的要属一家年糕店了,店门口写着“年糕,年糕,年年高”,好祝福!当然,毫无意外地吸引了许多人,排起了长队,我们,也在其中。哇,他们包年糕的纸竟然是一张张红色的“福”,瞬间,心里暖开花,福运来。年味儿,不会就在这里吧?年味儿,处处都有,高高挂起的红灯笼;家家窗上挂着的腊肉酱货;超市里摆满待售的年货……五彩纷呈,等待着你去发现!年味是找不完的。在过年,只要你真正留心你的身边,一抬头,一低头,每一个瞬间,年味儿都在其中。1000字 高一
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年味儿这个夜晚并不平静。风大了,吹过竹林发出此起彼伏的“沙沙”声,圈子里的鸡、鸭这么晚了也不睡觉,弄出了挺大的动静。老家门口的那条老街两旁挂满了红灯笼,街上的人有增无减,到处听得见爆竹的声响。这个夜晚不平静,不是因为今晚是除夕夜,也不是因为街上人多,而是在我心中升腾起的那种特殊的年味儿……“嘿!幺孙儿快来把你的灯笼点了!”奶奶在屋外边扯着嗓门喊,“洋儿,去张大妈家借个火,不久我们就可以开年饭了!”奶奶喊得那么起劲儿,可我心里挺沉重,慢吞吞地走出了屋子,看着我的那个小灯笼。“幺孙儿快来点灯笼呀!”“可我不想点。”“这是咱们这一带的风俗,点亮一个灯笼,就等于向陌生人展开怀抱。快,现在不早了。”奶奶冲我说。我提起灯笼,望着门梁,以往这里总有两个亮堂堂的大灯笼,而现在门梁上孤零零地挂着一个。曾经爷爷挂灯笼的地方成了一块黑暗的空缺,奶奶的灯笼再亮,似乎也照不亮那截了。我勉勉强强地把灯笼挂了上去,虽然门前的光越来越充实,但我的心里却是空落落的。要是以前,爷爷一定站在我的左边,笑呵呵地把大灯笼挂上去,顺便还会问句:“这样挂漂亮不?”爷爷挂完,就该我了。那时我个子小小的,够不着门梁,爷爷就会用大手抱我起来,笑眯眯地看我把灯笼挂上去。可是这一切不会再发生了。该吃年夜饭了,一家人坐在圆桌前,这圆桌边不论怎么坐人,这圆也还是圆不起来。看着那空出的一把椅子,感觉少了些什么。碰撞酒杯时,少了一个最亮的声音,拉家常的时间,也变短了许多。十二点到了……隔壁张大妈家的院子里顿时一阵鞭炮爆响,声音大得连街背后的河对岸都听得见吧。他们家的“十二糕“一定端出来了吧,香味都飘到我们家来了。在一片红光之后,张大妈一家就开始大声吆喝:“过年喽!”但是……咱们家却没有这样热闹的气氛,除了鸡叫鸭鸣以外,再没有其它声音。“幺孙,快来点年炮儿啊!”奶奶说着递给我蜡烛。我手拿着蜡烛,疲惫地看了看炮线,下意识地把手中的蜡烛向左边推了推,“爷爷,你当……”我转过头去,才意识到左边没有人了,我一时想哭。往些年放年炮儿,爷爷总是蹲在我的左边,帮我点炮线。他嘴里数着:“三、二、一!”伸手把火苗对准炮线,一引燃,就带着我赶紧往一旁跑开。365个鞭炮一个又一个地爆开,我在旁边又蹦又跳,手舞足蹈,口中欢呼着:“过年喽!过年喽!”新的一年就在这样的热闹中迸发出来。一切都过去了,爷爷再也不能和我一起挂灯笼,吃年夜饭了,再也不能帮我点年炮儿了,他再也回不来了。一进门,我看见挂在墙上爷爷的照片,心中多了一份思念的味道……1000字 五年级
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舌尖上的年味年夜饭是每个家庭在新年迎新之时必不可少的一部分。而由于中国广阔的疆域,各地的年夜饭都存在着大大小小的差异。秦岭—淮河一线是年夜饭在地方口味差异上的重要分界线之一。其以北的北方,相对于南方而言,食物缺少了那么一丝细腻,口味也多多少少会重于南方。北方年夜饭的一大主角,便是中国的传统食物:饺子。北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等,一齐包入新年的饺子内。放糖的,用意是吃了新年日子甜美;放花生的,用意是吃了人可长寿;还有一只饺子中放一枚硬币的,用意是谁吃到了就“财运亨通”;饺子形似元宝,新年时面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。顺便说一句,在华北地区,有一道足以显示北方特色的食物:羊蝎子。这是一种来自北京的美食;羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。这种食物多于火锅搭配,但在入火锅之前,它需要一段时间的卤制。北方的厨师在制作羊蝎子之前,会先将八角,桂皮,茴香等香料与葱等食物用油煸炒;待香味挤满厨房,便放入羊蝎子,再将开水慢慢倒入,小火慢炖一个半小时左右。经过华丽的转变,羊蝎子已经渡上了一层淡淡的咖啡色,享受着厨师,食客们给予它的第二次生命。制成的羊蝎子有着鲜,香,麻,辣的特点,是北方人心中对故乡无法消去的回忆。年夜饭的差异不仅仅存在于南方北方,甚至在一些地理位置上十分接近的地区,由于气候,习俗等方面原因,这些地方的年夜饭也有着不小的差距。例如都属于南方美食的湖南的毛氏红烧肉与两广地区的白切鸡。前者色泽红亮、入口即化,后者则是清淡鲜美的代名词。红红火火过大年,在湖南一道红烧肉当然少不了,其中最为出名的当属毛氏红烧肉。毛氏红烧肉由于毛主席的偏爱而得名。毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于湘菜系。此菜油而不腻,香味可口。关于毛氏红烧肉,有这样一个小故事:毛泽东小时候家里做过酱油,在酱缸上有一层发酵后的恶心泡沫,所以他吃红烧肉不用酱油,而是用糖慢慢熬成红色。白切鸡出现在年夜饭里的原因和红烧肉有着异曲同工之妙。“鸡”在两广人民心中,有着吉利的意味;而白切这种做法,又是最能使食材表现出它的原味的方法。所以,一道白切鸡,变成两广人民新年的象征。尽管各地年夜饭有着属于那个地方的特色和风格,但无论是羊蝎子还是白切鸡,以及各式各样新年佳肴,都表现出中国人民对新的一年的期望与祝福。而各地同胞发明的菜式,构成了我们舌尖上的年味。1000字 初三
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家乡的年味儿伴随着“噼里啪啦”的鞭炮声和“嘻嘻哈哈”的欢笑声,新年的脚步越来越近了,乡村里那特别的年味儿也慢慢的向我飘来。在老家的年中,祭祖坟是必不可少的。大年三十一大早,我们和大伯一家子拎着鞭炮,拿着镰刀风风火火的疾步走向那深山老林,来到太奶奶的坟边,哥哥先用镰刀麻利地把太奶奶坟前的杂草藤蔓清理的干干净净,随后上香、烧纸、磕头、放鞭炮……祭完三个祖坟,天也就黑了,回到家还没进门,便有一股香味直往鼻子里钻。伯母一见我们回来,马上说道:快去洗手,马上开饭了。坐在温暖的火炉旁,吃着色香味俱全的团年饭,大家边吃边聊,好不热闹!大人们不禁谈起了自己小时候过年的趣事,只听爸爸说:“我们小时候啊,大年三十晚上要去挑水。水代表财富,谁家挑的水多,谁家的财富就多;大年初一要去砍柴回来,进柴偕同进财,就是把财神迎接到家。”吃完年夜饭,精彩的联欢晚会就开始了,今年的晚会比往年更精彩,可是看了一会儿,我的眼皮就开始大架了,我无精打采的问妈妈:“妈妈!什么时候才去睡觉啊?”妈妈轻轻地说:“今晚要守岁,得12点放完烟花才能去睡啊!”一听到“放烟花”三个字,我马上来了精神,瞪大眼睛看着电视屏幕,迫不及待的盼望12点的到来。伴随着“叮咚”的声音,12点的钟声敲响了,我立即跳下沙发,穿上鞋子,抱着几捆各式各样好玩的炮竹,跟着爸爸和大伯来到家门前的空地上。突然,“砰”的一声巨响,烟花似火箭班冲上了填空,在天空中绽放了它的美丽,一下子乌黑的天空变成了烟花的海洋,五颜六色,让人目不暇接。你看,那红的似火,粉的似霞,白的似雪……大年初一早晨,我穿着粉红粉红的棉袄,坐上大伯红色的小三轮车,行驶在天地间的小路上。读到这里,你肯定好奇:“这是要去哪里呢,要去干什么呢?”那好,我来告诉你吧!在我们这里,大年初一早上要吃大汤圆,寓意全家幸福圆圆。你瞧,我脚边有两个桶,装着泡了一夜的糯米,我们这是要去村外的加工厂将白米打成粉,准备做大汤圆。来到加工厂,呈现在我眼前的是一台老旧、满是灰尘的机器,只见工作人员一按下电钮,机器便剧烈的震动起来,把白米从上面倒进去,经过一阵“轰隆隆”,从一个铁皮嘴里吐出来的就是糯米粉了。我和大伯提着两桶糯米粉回到家,糯米粉经过能干的大伯母的巧手,不一会儿就变成大汤圆漂在翻滚的开水上面了(听妈妈讲,做得好的大汤圆皮薄馅厚,煮熟要能在开水里飘起来)。我捞起一个大汤圆,问伯母,“这个好不好吃?”伯母慈祥地对我一笑说:“你尝尝看!”我使劲咬了一口,好烫呀,可那好吃的味道又让我不愿意吐出来……“真好吃!伯母您真棒!”我不禁赞叹到。这就是我家乡的年味儿!肉中有香,香中有甜,甜中是家人的团员。1000字 六年级
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