酸菜鱼
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酸菜鱼,一种美味的食物,我对它情有独钟。
酸菜鱼的颜色很美丽,在黄色的汤里,有青色的香菜,黑紫相间的酸菜,在那白白的芝麻下面,有着嫩白的鱼肉,旁边还有一些红红的辣椒,这样,就组成了一锅美味的酸菜鱼,真是令人垂涎三尺啊!
吃酸菜鱼时,我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来,再在勺子里舀一些汤汁,浇在鱼肉上,再撒一些芝麻,,先咬一小口尝个鲜,在一大口把它扔到嘴里,再慢慢咀嚼,先是淡淡的芝麻香,然后有一些汤水溢满口中,再有一些香浓可口的鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,甜中带辣,令人回味无穷,唇齿留香。再吃酸菜时,先找到菜头,把它拉上来,吃了有一种飘飘欲仙的感觉,酸酸的,甜甜的,好像舌头上的每个细胞都充满了活力。
酸菜鱼的做法也很简单:先买一条又肥又大的鱼,八大切成一块一块的,放在锅里腌制10~15分钟,然后打开锅,放5碗水,烧开,再炒酸菜,鱼好的时候下锅,放各种佐料,烧开后,一锅香喷喷的酸菜鱼就做成了。
每次吃酸菜鱼,带给我的不仅是味觉上的享受,更是心灵上的放松。因此酸菜鱼也成了我的最爱。
四年级:阮佳欣
课桌的自述
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我是一张课桌,本来的我一张一尘不染、洁白无瑕,长100厘米、宽60厘米、高50厘米,棕色的皮肤,结实、耐用,这些一直都是我自豪的资本。可是好景不长,我的"末日"便降临了,这一切都源于他——我的小主人。他是个非常残暴的人,虽然我到他的手上才四年,但脸上却是刀疤如雨、补丁如水、小抄如泉,肚子里的东西更是没有一个是健康的,脸的中间还有一条界限,可见他是多么不爱护我呀!因此,我每天都痛苦地呻吟着……
有一天,我正在和椅子谈话,我说:"唉!我的生活真悲惨啊!""真的吗?说来听听!"椅子好奇地问。我说:"小主人不爱护我,天天在我脸上画,往我肚子里扔垃圾……""小主人真坏。"椅子同情地说,"怎么能那么损害你,真可恶!"正说着,突然小主人来了,只见他拿起小刀、钢笔、铅笔,脸色阴险,再加上一阵奸笑,把我吓得直发抖!他用小刀在我脸上乱划,然后又用铅笔在我脸上画画,用钢笔在我脸上写字,我痛地哇哇大叫,椅子为了帮我也晃起来,可是还是没用。忽然,我听到一串熟悉的脚步声,原来是我的"救星"——老师来了,当她走进教室时,小主人还没发觉,还在那里写着。"李超",老师边走边喊,"你在干什么?"小主人吓了一跳,赶忙把笔放下,惊慌失措地望着老师那严肃的脸。老师生气地说:"我一进屋就看见你拿着笔在桌子上乱画,实话实说,桌子上的字是不是你写的?"小主人点了点头,老师又说:"那你为什么这么做?如果别人要在你脸上、身上乱画你愿意吗?"看着小主人低下去的头,我以为他会改过自新,谁知,我错了!等老师走后,他居然把恶气都撒到我身上,还念念有词:"都怨你,害我挨训!"说着他拿起小刀挥舞着,我被划得伤痕累累,唉,悲剧啊!
亲爱的同学们,你们可千万不要像我的小主人那样,而是要爱护我,要和我做朋友啊!时间不多了,我也不多说了,再见!
江苏徐州泉山区少华街小学四(1)班四年级:孟亚鹏
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酸菜鱼在我们的菜谱里,还有一条鱼。小李的妈妈看了看,还有一包酸菜。于是,她就决定烧酸菜鱼。小李的妈妈先把鱼杀掉,接着,把鱼洗干净,又切成一段一段的。然后,她就往锅里放了一些油,直接把刚洗好的鱼倒入了锅内,就开始炒了几下,后来,她又放了好些水,接着,她放了点盐,又把那包酸菜倒入了锅内,就这样,让它一直煮着。煮了好一会儿,只见锅里都冒出水蒸气来看,直往上冒,小李的妈妈就打开锅盖看了看,接着,又尝了一下,味道怎么样?她感觉差不多,就又放下锅盖,继续煮。又煮了一会儿,李妈妈又看了看,发现差不多了,水也快煮干了,味道也肯定煮进去了。就这样,香喷喷的酸菜鱼就出炉了!250字 三年级 记叙文
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酸菜鱼五一到了,姑姑开着车带我和奶奶、弟弟、妹妹一起回老家。到了老家之后,妈妈对我说:“我们今天做酸菜鱼怎么样?”我说:“可以呀。”听见做酸菜鱼我就直流口水,回想起那个酸菜鱼的味道,吃起来酸酸的,闻起来香喷喷的,特别好吃。于是,我紧紧跟在妈妈和奶奶后面,想看下酸菜鱼究竟怎么做。只见妈妈先把蒜一个一个地切成小蒜片片,奶奶再把鱼的腮和内脏全都给清理干净,然后再切点辣椒和酸菜。好,开始做酸菜鱼了。我看见奶奶先把鱼轻轻的地放进去,妈妈把蒜片片、辣椒、酸菜都放在鱼身上面,加上油和调料,再把锅盖子合上,炖一炖。在炖的过程中,我看见锅里面呼呼的一直往外面冒白色的水蒸气,像打气筒一样在喷气,真有趣。过了一会儿,我们的酸菜鱼就出锅了。我一看见这酸菜鱼就一直往下流口水。我闻了闻,哇!香喷喷的,我忍不住用筷子夹了一块尝了尝,酸中带辣,鱼肉嫩嫩的,真是美味呀!回想起那个酸菜鱼,我就想起了妈妈和奶奶忙碌的身影,想起了奶奶慈祥的笑容。那次酸菜鱼的味道,令我久久难忘……酸菜鱼400字 三年级
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酸菜鱼说起酸菜鱼,这可是我最爱吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以说是对它情有独钟。别人总是听到小喇叭的声音去买,而我总是寻着香味去的。因此,他们便把我与狗相提并论,说我简直是哮天犬转世,鼻子贼灵。其实他们还是有所不知,我只是爱吃鱼,喜欢鱼的味道!酸菜鱼可谓是色香味俱全,不说别的,首先它鲜艳的色泽就足以使人过目不忘。粉嫩的鱼片浸入黄褐色的汤汁中,再加上鲜红如火辣的油,褐色的香料点缀着草绿色的香菜。腌制的酸菜呈鹅黄色,如此之搭配真是锦上添花,相得益彰。再说它的香,简直隔着好几条街都能够使人垂涟三尺。它虽然加辣油,但并不呛人;虽然加香菜,味道并不大。它的香简直不能用语言来加以形容。一个字,妙!酸菜鱼的味道也真是绝了。鱼片成一片一片的,粉嫩而又入味。它不像红烧那样干硬,而是像德芙巧克力那样的丝滑。你别看那汤汁里泛着许多许多的油花,其实呀,它不像牛肉猪肉,它吃起来可谓是油而不腻,鲜香美味,再加上少许花椒,麻而不辣,吃起来别具一番风味。酸菜的味道也不赖,别听名字以为它酸,它非但不酸,而且吃起来还十分爽口。要是和鱼片一起吃呀,那滋味,刺激着你的味蕾,随即变成了一条条小鱼,在你的全身来回穿梭。记得有一次,我吃鱼被卡住了。可我满不在乎,继续大口大口地狼吞虎咽。没有一会儿功夫,疼痛感全无。妈妈说鱼刺是被我“生猛”样子给吓跑了。我笑了笑,若无其事地消灭“敌人”。酸菜鱼呀酸菜鱼,你的美味怎能让我忘却?550字 六年级
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酸菜鱼酸菜鱼六(1)班 夏子萱酸菜鱼——我爸最拿手的菜,也是我最喜欢吃的菜。酸菜鱼不仅味道好,而且看起来就令人很有食欲。细腻的鱼片伴着酸菜和那几根香菜。看着就令人垂涎三尺!酸菜鱼的做法说简单也不简单,说难也不难。只要把背脊上的肉切成鱼片,再把剩下的切成一段段的;把一段段的鱼和酸菜一起下锅;然后再把鱼片腌制一会儿;再在锅中放入葱、姜、蒜,把鱼片放进去;最后撒入辣椒油、花椒油和胡椒粉,一道色香俱全的菜就做好了。吃酸菜鱼的时候,也特别有意思哦。吃鱼片的时候,它的香和嫩 从我的嘴里流过,真是美味。吃菜时,我喜欢吃菜根,因为特别有味。记得有一次,由于吃的过猛,不小心烫到喉咙了,恨不得吐出来,可是想一想:“这么好吃的东西,怎么可以浪费呢?” 因为太好吃了,所以还是选择吃了下去。我爱爸爸烧的拿手菜——酸菜鱼!300字 六年级
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酸菜鱼酸菜鱼是我们小杜饭店的招牌菜,有客人来,首先就是叫盆酸菜鱼。里边的大厨(也就是我爸爸)刀工精细,烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑,好吃极了。再配上熬好的辣油,简直就是人间极品。所以,他们都一来再来,百吃不厌。一般如果家里来亲戚了,爸爸就会先烧一盆酸菜鱼,红红的浓汤,让人看了就大饱眼福,吃一口,还想下一口。两人点一小盆鱼都可以吃个精光。不信吗,那你就过来尝尝哦!点评:巧妙地运用拟人手法,使文中的物像具备了人的行为特征、人的思想情感,使之从侧面体现文中主人公的心灵历程。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。文章杂而不乱,能做到详略得当,重点突出。250字 二年级 记叙文
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酸菜鱼一天早上,妈妈在出门买菜之前,随口问我中午想吃什么菜?我就突然想起上次吃酸菜鱼的情景特别好,便提议妈妈再做一次酸菜鱼吃。妈妈正发愁中午不知吃什么哩,听我这么一说,便很痛快地答应了。妈妈很快从市场买回了做酸菜鱼的各种材料:鱼、酸菜、辣椒等。开始做了。只见妈妈小心翼翼地把鱼切成鱼片,把酸菜和调料都弄好。随着妈妈一阵炒、煮的忙碌,不一会儿功夫,厨房里便飘起了阵阵酸菜鱼的清香。闻到酸菜鱼的香味,我的肚子开始条件反射般地发出“咕噜咕噜”的声响,口水也一个劲地涌上舌尖。我迫不及待地冲进厨房,急切地询问妈妈什么时候可以做好?妈妈早猜到了我的心思,微微地笑了笑,猛一下掀开锅盖高声说道:“吃酸菜鱼喽!”随着热气散去,一锅热气腾腾的酸菜鱼呈现在我眼前:红红的辣椒、浅黄色的酸菜,还有白色的鱼片,错落有序地组合成一锅吊人胃口的美食。妈妈刚把酸菜鱼端上桌,我就迫不及待地拿起筷子夹了一块鱼肉,轻轻一吹便送入嘴中先吃为快起来。哇!好鲜美的鱼肉呀!入口即化,沁人心脾。紧接着,我又夹起一块酸菜品尝,酸中带点微辣的感觉顿时溢满口腔,用一个字来形容:爽!用两个字来形容则是:真爽!我又拿起汤勺舀了一口汤轻轻送入口中,鱼、酸菜、辣椒各种味道交织一起的清爽美味,更令我胃口大开。我一边吃,一边感叹妈妈的厨艺高超,竟能如此把我心心念念的酸菜鱼的味道全都做了出来。我越吃越想吃,连热也顾不上了,直把鱼肉、酸菜一个劲地往嘴里送。正当我吃得津津有味时,突然发现妈妈吃得也很尽兴,一不小心,竟把一截辣椒也送进了嘴里,被辣得“唏溜唏溜”的,像是被烫着一样。我就笑妈妈说:“妈妈把辣椒也当成鱼肉给吃啦!”一句话引得大家一阵哄笑,而妈妈哪顾得了这些?,早被辣得脸红鼻红的,跑到一边喝水减辣去了。那天的酸菜鱼真是太好吃了!我形象地把妈妈做的酸菜鱼称之为“暖心酸菜鱼”,暖的不仅是胃口,还有一家人在一起时的那份和谐欢快的氛围。750字 四年级
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四川酸菜_450字E度网专稿 未经允许不得转载你知道四川的特产有那些吗?你知道特产中物美价廉的又是什么呢?那当然就是看着就让人“口水流下三千尺”的四川特产——酸菜。“酸菜酸菜”,顾名思义——酸菜的味道也是酸酸的。吃起来十分爽口啊。酸菜的做法很简单,只需把白菜(青菜等也行)洗净再砌成小指大小的片儿。再在开水中烫一会,接着过虑出锅并放入(如果有之前做好的酸水效果更佳)面汤,封好24小时后即可食用。做好的酸菜色泽如茶叶一般,光看着就使人垂涎三尺了。酸菜的吃法也十分多:可以煮面条吃,也可以炒米饭吃,还可以凉拌着吃……不过做酸菜鱼那更是人间佳肴。酸菜不但可以吃,如果夏天很渴,酸菜便又有了用武之地。可以调一碗冰冰凉凉的酸水喝。喝了酸水不但可以解热解渴,还能让人一天都有精气神儿。酸菜不但能食用,还能把卡在喉咙的鱼刺打下去,也可以作解毒之用。这么多人喜欢酸菜不单是因为它的味道,还因为它的廉价。一元钱就可以打一大包酸菜供全家享用。说了这么多,我想你也嘴馋了吧,如果想吃就请到四川来品尝这美味的佳肴——酸菜。羊木小学六年级:赵伟450字 六年级 状物
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怎样泡酸菜的说明文一、选菜。每到立冬季节白菜收获之后,选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜,用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜帮子。二、热水煮烫。白菜选好后,准备一口大口的大缸。把大缸里外洗扫干净。把选好的大白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫,见白菜煮烫的表皮发蔫为好,将白菜拿出来挤干。白菜头冲里、叶冲外,一棵一棵地压起来,要压实、压紧,直到整个大缸装满为止。三、压实。选择一块大约长20厘米、高10厘米、宽15厘米的石头洗净后压在大缸的正中间白菜顶上,防止白菜腌酸后随着水漂浮起来。四、加水加药。经过煮烫装入大缸内压实的白菜,过2—3天之后自然变蔫下沉,这时缸内装上干净的凉水,将缸装满为止。6天之后,将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入到缸内,防止酸菜腐烂。五、腌制。将装满白菜、水的大白菜缸,放在室内空闲处,室内温度要保持在10℃左右。大约15天之后,白菜自然变成了酸菜,就可以食用。食用时要从上往下一层一层地拿,拿酸菜时,绝不能将压在酸菜上的石头拿出来,以防酸菜没有压力自然往上漂浮变烂。450字 初三 说明文