筷子的自述

同学们，你们喜欢猜谜语吗？在介绍自己之前，我先让大家猜个谜语吧：

“身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。”

大家猜出来了吗？对了，谜底就是“筷子”。有了它，你就能在树人食堂大快朵颐啦！

我是大家饭桌上的常客，是大家吃饭时的伴侣。不知你们在使用我的时候，可知道我的背后有着怎样的故事？大家知道，树人食堂不提供勺子，我们只能用筷子吃饭。但你可知，正是当年大禹治水时遇上了同样的问题，筷子才来到世上的呢？

关于我的起源，我国东北地区流传着这样的故事：大禹为治好水患，曾经三过家门而不入，就连吃饭、睡觉，也舍不得耽误一分一秒。有一次，大禹在野外煮肉吃，陶锅的肉很烫手，无法直接用手抓食，他不想浪费时间，便砍下两根树枝，把肉夹出来吃。久而久之，大禹练成了用数值夹取食物的本领，他的部下见他这样吃饭，既不烫手，也不会把双手弄脏，于是纷纷仿效，产生了用筷子吃饭的习俗。

我的身体结构很简单，只有两根小木棍，和一枝铅笔差不多长。我的使用方法非常简便，只需用手捏住我，一根在上，一根在下，上面一根动，下面一根不动，所谓“一阴一阳之谓道也”。著名科学家李政道博士指出，筷子“如此简单的两根东西，却精妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。”一位日本学者从研究筷子的力学结构中发现，人们使用筷子，至少可牵动30多个关节和50多条肌肉运动，还能激发大脑，阻止并延缓脑细胞的退化，也就是说能够促进大脑功能的发挥。科学家们认为，长期使用筷子，可以使手指灵活，脑子聪明，有益于身心健康。

虽然都是筷子，但筷子与筷子之间也是有差别的。像我一样的中式筷子都比较长，而且都是圆头，这样在大桌吃饭时夹菜就很方便了。而日本是岛国，日本人又喜欢单人单桌吃饭，所以他们的筷子都是又尖又短的，方便插入海鲜的肉中去。韩国人喜欢烧烤，再加上他们有用金属餐具的传统，所以他们的筷子都是扁的金属筷。

我来到人间已经三千多年了，我还会一直陪伴着大家。