熬

梁启超曾言：“做学问，既要猛火炖，又要慢火熬。”熬是一种长时间的艺术，凡求学之人，熬之功必不可少。

熬是间接加热，比煎缓和，用时较长。煎是直接加热，比熬猛烈，用时较短。煎可使人在求学之时富有动力，敢于广泛涉猎；熬则使人富有恒心，将知识消化得更透彻。陆游曰：“古人学问无遗力，少壮功夫老始成。”熬，实在是一门持续终生，也让我们受益终生的技艺。求学探知，岂能忽视“熬”之奇功？

在求学之时，将熬作为一种处理知识的做法，可以使学者将知识消化得更透彻，从而获得更有深度的思想。俗言道：“慢工出细活。”熬即为慢工细活之一。梁启超教子有方，时常叮咛子女求学读书时须将熬与煎结合起来，故其子女读书思考有持恒之心，字字细读，句句精思。以“熬”为教，梁启超终将子女培育成见解深刻、知识文化底蕴深厚的大师。可以说，梁启超之子梁思成的建筑才华，是用慢火熬出来的。由此可见，熬如刺绣中的一针一线，如书法中的一撇一捺，如绘画中的一点一染，虽费力耗时，但使人卓越出众。

作为一种缓和的工艺，熬能带给社会更多有内涵的精神财富，催生杰作。当今社会太多快餐文化、碎片信息，文艺工作者为了求易图快，更爱采用“煎”之工艺而忽视“熬”之慢活。诸如心灵鸡汤、一周速成之物盛行于世，受到热棒。曾记否？十年磨一剑，宝剑当从磨砺出。曾记否？佳汤珍馐当从熬炼出？民国大师冯友兰，身处八十高龄，仍然在病痛之中花费十年时间写出一哲学著作。著作是熬出来的，设想冯友兰采用煎法写书，一代哲学史是否沦为街头之《一周哲学速成》？弃熬从煎，实乃中华文化之大悲矣！

欲熬出精品，自当有勤勉之心、求知之心、刻苦之心。勤学如春起之苗，不见其增，日有所长；辍学如磨刀之石，不见其损，日有所亏。熬炼之时一定要坚持不懈，切莫轻易放弃。否则熬功尽弃，所熬之物亦成难食之渣

以熬求学，大师出于此也。