舌尖上的家900字

舌尖上的家

900字 初三 记叙文

舌尖上的家,体现在母亲的极为好客极为慷慨上!

无论是平时周末还是大小节日,在我的印象中,几乎家里就没有断过客人——有时是姑姑姑父大姨小姨大姨夫小姨夫舅舅舅母表兄表妹等亲戚们,有时则是父亲母亲单位的同事们,甚至有时候我的同学们听了我的介绍之后也会前来……而母亲对待客人也从来没有过一丝一毫的不耐烦,而是一律热情招待。母亲常说:“人家来,是瞧得起咱!这是天大的面子!你要没有这人缘,就是给家摆上山珍海味,去下请帖人家还不来呢!”于是,这样的场面在我们家就不鲜见——母亲在厨房里大显身手,客人们坐在沙发或者床上或者是席地而坐神侃海聊。母亲做得饭菜只要一端上桌,客人们(当然也包括我和父亲)就会两眼放光。而看着我们饕餮大餐的样子,母亲却露出了满意的笑容。因为她知道,把桌上的饭菜风卷残云般一扫而光这是对她的最高奖赏!

舌尖上的家,体现在母亲包的粽子的香气里!

而在刚刚过去的端午节,我们家里就更加热闹。因为竟然来了几位不速之客——几位网友因为在网上看到了一篇介绍母亲厨艺的文章,竟然在端午节这天大清早就来到了我们家:一为品尝母亲亲手包的煮的粽子,二为向母亲学习制作粽子的手艺。而母亲也豪爽的答应,给每个客人包5个粽子(三个自己吃,2个拿回家)并让客人们全程观看母亲做粽子的全过程,也允许录像。于是,在众目睽睽之下,母亲开始包粽子了。母亲包的粽子,用的是平常的糯米,馅儿也是红枣、红小豆泥和枸杞,包粽子的苇叶则是新鲜的——那是白洋淀的新鲜苇叶,要得就是那股苇叶香。捆粽子的丝线是五色的。母亲开始包粽子了:她先将泡好的苇叶叠成菱形或者三角形椭圆形长方形……然后再将已经泡好的糯米、洗好的红枣红小豆泥和枸杞放进苇叶里,再用五色丝线把粽叶捆好,于是一个个菱形的,三角形的,椭圆形的,长方形的粽子就光荣诞生并整齐地码放在用秫秸杆做得拍子上……接着,就开始煮了。粽子通常要煮五六个小时,煮熟以后要在凉水里泡两个小时以上,然后把粽叶剥开,白生生,红彤彤的粽子如同一个个娃娃般就端坐在蓝色的长磁盘里,在配上从老家拿来的天然紫荆花蜂蜜,那弥漫在空气里的苇叶香糯米香红枣香蜂蜜香沁人心脾并让鼻孔不由不增加了翕张的速度——看了闻了让人不由不喜欢,不由不唾液往肚子里咽!

这就是我舌尖上的家!同学们,你难道不羡慕我生在这个家里的好福气吗?

舌尖上的羊肉泡馍

1000字 初一 记叙文

西安之旅,我们领略了秦兵马俑的雄浑气势,享受了华清池的旖旎风光,倾听了钟鼓楼的历史声音。 

“到西安没吃羊肉泡馍,不叫来过西安。”去西安前,朋友这样告诉我,品尝羊肉泡馍被认为是西安之旅中的必修课。朋友还说,西安羊肉泡馍中最富盛名的当数老孙家,被誉为“天下第一碗”。于是,在西安旅游期间,我骑上自行车环游城墙后,一路打听找到了老孙家羊肉泡馍馆。 

走进老孙家店门,迎面就是原中央政治局常委刘华清那苍劲有力的五个大字——“天下第一碗”,扑鼻而来的是阵阵羊肉汤的浓稠香味。不愧是名店,连装修都别具风格。从楼梯到走廊的墙上贴着一组组黑白照片,照片大多拍的是很多年前还是沿街小店的老孙家。不过从照片上看,那时的老孙家已然生意兴隆,店里人头攒动,座无虚席,连店外也挤满了人。羊肉汤的雾气萦绕在小店里,飘散在小店外。虽然从照片里闻不出羊肉汤的浓香,但从食客流露的神情中,早已能够体会出来。 

服务员向我走来,不料端上来的是空碗和馍馍。我丈二和尚摸不着头脑,羊肉汤呢?服务员说泡馍是要自己撕的,可以根据自己的喜好、牙口、习惯来决定撕馍馍的大小、形状。她了解到我第一次吃羊肉泡馍时,便耐心地指点:“形状、大小自然随意撕,一般情况下撕得越小,口感越佳。”她还说,有人为了口感佳居然撕了一个多小时。于是,为了舌尖上的最佳,我也一点一点地撕,撕得手都有点酸胀痛了,却无怨无悔。 

等我撕了大半,服务员微笑着把羊肉汤往我碗里一装,顿时香气扑鼻,我一瞧,羊肉、葱、姜、花椒融为一体,漂散开来,让人垂涎三尺。我不想破坏羊肉泡馍的醇香原味,未加辣椒,只是略加些蒜、香菜。泡馍入口即化,柔而软。汤鲜味浓,馍筋爽滑,融羊肉的鲜美与小麦的清香于一身。一片羊肉在舌,肥瘦搭配,油而不腻,鲜而不腥。一勺热汤下胃,暖心,沁脾。难怪落魄时的赵匡胤吃过一碗热气腾腾的羊肉汤泡馍后,顿觉神清气爽,豪气冲天。登基以后,尝遍世间美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡馍。 

大文豪苏东坡赞过羊肉泡馍:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。”羊肉泡馍碗大若盆,料重味醇。不管我们把馍撕得多碎,不管我们时间花得多久,不管我们吃得多慢,服务员总是微笑服务,绝对不会因为影响后面的生意而不耐烦,好像巴不得我们一次过足羊肉泡馍瘾似的。 

哦,西安,我国历史上建都朝代最多、历时最久的第一古都,你不仅仅历史文化积淀深厚,就连风味小吃文化也让人啧啧称赞。 

“三千万秦人齐吼秦腔,一碗羊肉泡喜气洋洋。”朋友,你若是游西安,除了兵马俑、华清池和大小雁塔以及古城墙外,切记品品地道的羊肉泡馍,舌尖上的那份舒适惬意可是神仙也不换哦。 

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