肇庆裹蒸粽
闻名遐迩,
肇庆城乡的传统美食肇庆裹蒸,香气四溢,入口甘香溶化,是用糯米、绿豆、肥猪肉,再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成,除用糯米、绿豆和肥猪肉外,还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等的裹蒸则被称为肇庆特种“裹蒸王”。肇庆裹蒸特色明显:一 肇庆裹蒸,用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形;二是,包制肇庆裹蒸的主要原料糯米、绿豆和肥猪肉,其比例为包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约重0.5公斤;三是,包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时,边蒸煮边加入大量的开水,直至糯米、绿豆、肥猪肉溶还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等的裹蒸则被称为肇庆特种“裹蒸王”。肇庆裹蒸特色明显:一 肇庆裹蒸,用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形;二是,包制肇庆裹蒸的主要原料糯米、绿豆和肥猪肉,其比例为包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约重0.5公斤;三是,包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时,边蒸煮边加入大量的开水,直至糯米、绿豆、肥猪肉溶化为止。我们就可以吃裹蒸了。
冬叶包制,呈枕头状或四角山包形,糯米、绿豆和肥猪肉比例为未经蒸煮时约0.5公斤/只。再置于大缸中用猛火蒸煮8小时,边蒸边加入开水,直至糯米、绿豆、肥猪肉溶化。
秋天
秋天,是收获的季节,田野上,到处是一片农民收获的祥和的景象,瞧,那边的果子把果树压弯了腰,米宝宝们在丛林中快乐的唱着歌,农民伯伯乐呵呵的在田野中收粮食,好不热闹.
这边是收获,那边确是凄凉,树叶飘落,落在乡间的小路上,落在田野上,落在世界的每一个角落。落叶并不是坏事,它意味着树上又将生出新的树叶,而这也是一种开始,树叶何尝就是这样长了落,落了再长,一阵秋风吹来,我感到十分凉爽,秋天来了,夏天的炎热被冻结了,人们也穿上了外衣,知了也不在叫了,好象一切都被施了魔法,没有了生机。
上帝不会对秋天不公平,于是在秋天为大地增添了一道亮丽的色彩--菊花。国庆节期间,在公园里,街道两旁到处摆满了菊花,五颜六色的菊花在阳光的衬托下显得婀娜多姿,为秋天增添了一些生机。
把秋天作为一个开始,秋天是美好的。
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